Очень хороши ягоды, заготовленные на зиму в собственном соку без сахара.
Для этого рецепта можно использовать любые ягоды, которые хорошо дают сок: чернику, бруснику, смородину, клубнику.
Готовка
- Ягоды укладывают в стерилизованную банку доверху, банку ставят на «водяную баню». При нагревании ягоды выделяют сок и оседают.
- Затем в стакан добавляют свежие ягоды до тех пор, пока ягоды не перестанут сморщиваться.
- После того, как последние ягоды прогреются в течение 15 – 20 минут, стекло закручивают.
Приятного аппетита!
