Ингредиенты:
- 3 яичных желтка
- 150 мл рафинированного растительного масла (я использую оливковое)
- 1 чайная ложка горчицы (пасты)
- 5 чайных ложек лимонного сока
- 0,5 ч.л сахара
- 0,5 ч.л соли
Готовка:
- Взбейте сливы с горчицей, сахаром и солью.
- Аккуратно, буквально по чайной ложке, не переставая взбивать, добавляем масло. Когда масса станет однородной, можно смело добавлять все масло. Хорошо взбить.
- Добавьте лимонный сок. Взбейте массу еще раз. Если майонез покажется вам слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться!
