⠀
Очень вкусный домашний сыр.
⠀
500 мл молока
500 мл кефира
2 яйца
Соль по вкусу
⠀
Вкусные домашние рецепты
Простые рецепты в домашних условиях с фотографиями пошагово
Взбить вместе яйца, кефир и соль и вылить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить, выключить огонь и дать постоять 3-5 минут, процедить через марлю, подвесить марлю с сыром и дать сыворотке полностью стечь (примерно час) и поставить под пресс. Сверху груз весом около 1 кг. Через 2-3 часа убрать в холодильник.
По желанию можно добавить 1-2 чайные ложки тмина.
