Ингредиенты:
- Цветная капуста – 300 г
- Молоко 1% — 100 мл
- Яйца — 4 шт
- Помидор – 1 шт
- Сыр – 70 г (у нас российский)
- Оливковое масло – 20 мл
- Соль, перец – по вкусу
Готовка:
- Цветную капусту заранее бланшируйте, для цвета можно добавить в воду куркуму.
- Яйца взбейте с молоком и добавьте немного соли (лучше обойтись без).
- Смажьте форму для запекания маслом и выложите цветную капусту.
- Сверху выложите ломтики помидоров.
- Влейте яично-молочную смесь.
- Посыпаем сыром и ставим в духовку на 25 минут при температуре 180°С.
- Подавайте запеканку из цветной капусты горячей.
Приятного аппетита!
