Огородники часто жалуются: вроде бы все сделали правильно, а брокколи и цветная капуста не завязываются. Причин этой проблемы может быть несколько, и капуста восприимчива к ним на разных стадиях развития: от посадки до цветения.
Обе культуры появились в наших садах относительно недавно, поэтому их агротехника еще не до конца изучена, и избежать ошибок сложно. Остановимся на наиболее важных из них.
Проблемы с посадочным материалом брокколи и цветной капусты
Одной из причин, влияющих на плохую завязку кочанов у обоих видов капусты, может быть низкое качество растительного или семенного материала и несоблюдение сроков посева. Покупая семена или саженцы, убедитесь, что вы выбрали сорт, подходящий для вашей климатической зоны.
Цветоводы, чтобы получить больше семян, собирают их с растений, которые раньше выбрасывают цветоносы. У таких маточников головка обычно слабо развита, а значит, у «деток» она будет маленькой.
Для большего урожая брокколи и цветной капусты лучше покупать гибриды первого поколения (F1).
С рассадой, если она тоже куплена, а не выращена, узнать еще сложнее. Непонятно, какой у нее сорт, неясно, соблюдены ли основные требования к ее посеву.
Так, в период, когда завязываются головки брокколи, температура не должна быть выше 18°С, поэтому сеять ее необходимо в определенное время. У поздних сортов, которые созревают в сентябре, из-за прохладных ночей кочаны завязываются длиннее, но они крупнее по размеру.
Кроме того, перед высадкой рассады брокколи в открытый грунт необходимо соблюдать температурный режим и влажность почвы. До появления всходов температура должна быть на уровне 20-22°С, а при их появлении значительно ниже (8-10°С днем, 6-8°С ночью). Рассаде в этот период также необходим легкий и умеренный полив. При соблюдении всех требований она сможет противостоять неблагоприятным условиям.
Аналогичные требования при выращивании рассады цветной капусты. Здесь необходимо следить, чтобы рассада не была вытянутой и тонкой. Они потратят свою энергию на рост, и на повязку головы их уже не хватит.
Несоблюдение агротехники при выращивании брокколи и цветной капусты
Брокколи и цветная капуста также не связаны из-за несоблюдения основных требований агротехники выращивания. В первую очередь это касается состава почвы, поливов и подкормок.
Почва для выращивания брокколи и цветной капусты
Урожайность обоих видов капусты напрямую зависит от состава почвы, в которую они высажены. И цветная капуста, и брокколи любят плодородную, богатую гумусом почву. Его рекомендуется вносить перед посадкой из расчета 4-5 кг на 1 кв. Вместо перегноя почву можно удобрить компостом (4-5 кг на 1 кв м), настоем куриного помета (1 л на 20 л воды).
Если нет возможности внести органику, используйте минеральные удобрения. Перед перекопкой внесите на 1 м2 30 г аммиачной селитры, 20 г хлористого калия и 50 г суперфосфата. И не забывайте про микроэлементы. Отсутствие хотя бы одного из них (особенно молибдена) может быть причиной несвязывания культур.
Полив брокколи и цветной капусты
Недостаточный полив в период вегетации приводит к торможению развития растений. Обе культуры, и брокколи, и цветная капуста, нуждаются в обильном поливе. Особенно им нужно много воды в период формирования розетки листьев и завязывания головок.
Брокколи следует поливать один раз в два дня, а при высокой температуре – два раза в день. Цветную капусту поливают реже, всего раз в неделю. В период роста — 6-8 л воды на 1 кв.м, после подвязывания кочанов — 10-20 л на 1 кв.м. Более частый полив приводит к росту корневой системы, а не к образованию соцветий.
Подкормка брокколи и цветной капусты
Слишком поздняя или слишком большая подкормка может привести к задержке завязывания урожая культурами. Цветную капусту подкармливают три раза, брокколи четыре раза.
Растения необходимо удобрять по принципу: лучше недокормить, чем перекормить.
Цветную капусту первый раз подкармливают через 10 дней после высадки в грунт, второй и третий – через две недели соответственно. Когда начинают формироваться головки, подкормку прекращают. В качестве подкормки можно использовать одно из удобрений: раствор настоя коровяка (1:10), птичьего помета (1:15) или растворить в ведре воды по 20 г мочевины и хлористого калия и 50 г суперфосфата.
Брокколи, если при посадке в грунт не вносилась органика, первое время после укоренения рассады подкармливают раствором настоя коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20). Через две недели снова добавляют органику. Когда начнут формироваться головки, их подкармливают в третий раз: 40 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры и 10 г сернокислого калия, растворенных в ведре воды. Под каждое растение выливают по 1 л раствора.
Последний раз брокколи подкармливают после первого урожая для формирования боковых кочанов. В ведре воды растворяют все те же минеральные удобрения, но в разных пропорциях: 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 30 г сульфата калия.
Если отказаться от ухода за этими видами капусты, то результата, т.е аппетитных кочанов, не будет.
