Чтобы круглый год радовать свой стол витаминами, можно выращивать полезные культуры на собственном подоконнике или в теплице, а весной высаживать рассаду в огород. Одним из таких ценных растений является салат, обладающий множеством полезных свойств.
Это неприхотливая культура, но она требует соблюдения ряда агротехнических правил. Чтобы получить крепкие и здоровые растения, нужно знать, как выращивать салат и качественно ухаживать за ним.
Особенности выращивания
Зеленый салат – очень полезная пищевая добавка. Витамины и минералы содержатся не только в листьях, но и в черешках растения. Зелень содержит минимум калорий и подходит тем, кто заботится о здоровье и весе.
Вырастить салат сможет даже неопытный огородник – достаточно разобраться в особенностях сорта и некоторых сложностях ухода. Семена можно высевать как в теплицу, так и в открытый грунт. Использованы и посажены саженцы.
Посев салата на рассаду
Высаживать рассаду салата можно в любое время года, с января по май. Весной емкость ставят на освещенный подоконник, а зимой необходимо обеспечить дополнительное освещение фитолампами. Для выращивания берется субстрат, в состав которого входят кокосовые волокна и биогумус.
Посадка салата осуществляется в несколько этапов:
- В емкость выкладывается дренажный слой.
- Ящик заполняют влажной почвой.
- Семена сажают на глубину 1 см.
- Горшок накрывают стеклом или пленкой, а затем убирают в темное место.
Когда появятся первые всходы, можно снять укрытие и поставить ящик в светлое место.
Когда сеять салат на рассаду
Чтобы узнать, когда сажать салат в открытый грунт, многие обращаются к лунному календарю, согласно которому благоприятными днями для посадки в 2021 году являются:
- в январе — 1, 17, 28 и 29 числа;
- в феврале — 6-7 и 24-25.
- С 4 по 6 марта до обеда, а также 17, 18, 22 и 23 марта.
- 1-2 апреля и с 13 по 19.
- 11, 12, 15 и 16 мая, а также 25 и 26 мая;
- в июне — 7 и 8, 12 и 13, 22 и 23 июня.
Выращивание салата из семян
Добиться богатого урожая поможет качественная подготовка семян к посадке. Прежде всего, необходимо правильно выбрать семена. Стоит проверить срок годности и герметичность упаковки.
Выращивание салата начинается с обработки семян:
- Семенной материал необходимо перебрать, а поврежденные семена выбросить.
- Затем семена необходимо поместить в раствор соленой воды. Пустотелые отложения всплывут. Их надо выбросить.
- Для обеззараживания посевной материал помещают в слабый раствор марганцовки на 30 минут.
- После этого семена необходимо замочить в стимулирующем рост растворе.
Выполнив все эти действия, высаживаем семя в заранее подготовленный грунт.
Выращивание салата в домашних условиях
Перед посадкой землю следует увлажнить. Для выращивания листового салата важна схема посадки – нельзя скучать. Семена равномерно распределяют по поверхности, а затем присыпают сантиметровым слоем грунта.
Поговорим о том, как выращивают листья салата в зависимости от стадии развития. Всходы появляются на 7-14-й день. С этого момента их необходимо поливать каждый день, не допуская пересыхания почвы, и увлажняя молодые листья из распылителя. Важно не дать рассаде зацвести, тогда урожай можно будет собирать на протяжении 4 месяцев.
Как вырастить домашний салат
При выращивании салата в помещении важно соблюдать основные условия посадки и ухода. У растения маленькие корни, поэтому для его посадки подходят неглубокие контейнеры. Емкость должна иметь отверстия, чтобы вода могла стекать. Дренаж выкладывается на дно бака.
Купленный в магазине овощной субстрат подходит для выращивания салата. Преимуществом будет наличие в составе перегноя. Вы также можете сделать свой собственный микс. Вот несколько рецептов:
- Торф, перегной и песок в пропорциях 1:2:1.
- Биогумус, обычный грунт и кокосовое волокно в пропорциях 1:1:2.
- Торф вперемешку с навозом.
Полив салата
Если салат растет на подоконнике, его нужно поливать каждые 2-3 дня. Нельзя допускать пересушивания почвы, так как это приводит к образованию цветочных стрелок и появлению горьковатого привкуса у зелени. Если влажность в помещении низкая, требуется дополнительное увлажнение с помощью опрыскивателя.
Подкормка салата
Для активного роста растение необходимо подкармливать. Жидкое удобрение вносят в почву один раз в неделю. В качестве подкормки подойдет раствор коровяка. Из готовой почвосмеси культура использует азот и другие элементы питания. Для укрепления корневой системы используют настой золы.
Выращивание салата в открытом грунте
Есть два способа выращивания салатной зелени на дачном или приусадебном участке – с помощью рассады или прямым посевом.
Посадка салата в грунт
Для выращивания салата в открытом грунте нужно выбрать хорошо освещенное и открытое место. Культура хорошо себя чувствует в черноземной, карбонатной, глинистой илисто-песчаной почве.
Вы должны заранее подготовить почву. Компост или навоз добавляют во время перекопки. Перед посадкой почву удобряют суперфосфатом и сульфатом калия. Глубина борозд должна быть от 0,5 до 1 см, а ширина между рядами от 15 до 20 см. После появления всходов всходы необходимо проредить.
Как вырастить салат в грунте
Салат плохо переносит пересадку, поэтому при выборе способа выращивания через рассаду лучшим решением будет использование торфяных кубиков или горшков. При этом рассаду высаживают в грунт не позднее, чем через 14 дней после посева семян.
Если вы хотите узнать, как посадить салат в открытый грунт семенами, важно учитывать, что этот вариант подходит только для подзимнего посева. Проводится предварительная подготовка почвы: на 1 кв м грядки нужно внести 1 кг золы, 3 чайные ложки мочевины, 3 столовые ложки нитрофоски и ведро компоста. В конце октября после формирования грядки высевают семена на расстоянии 30–40 см.
Полив салата
При посадке в открытый грунт полив проводят регулярно. Примерно раз в неделю, но только утром или вечером. В жаркие дни поливать рекомендуется только вечером после захода солнца.
Подкормка салата
Растение не требовательно к подкормкам. Удобренная с осени почва обычно содержит все компоненты, необходимые для роста урожая. Однако при медленном росте можно вносить комплексные удобрения. Хорошей альтернативой станет состав на основе гумата.
Что сажать после салата
В следующем сезоне рекомендуется посадить перец и помидоры на том месте, где рос салат. А хорошими предшественниками для культуры станут огурцы, кабачки, картофель и капуста.
Сбор урожая
Сбор урожая можно начинать через 20-40 дней после посева. Сорвать листья нужно утром, через час после полива. Сначала срежьте листья с внешней стороны куста. Забрать можно через две недели.
Виды и сорта салата
При выборе подходящего сорта стоит учитывать его вкусовые качества и устойчивость к внешним факторам. Салат бывает разных видов — листовой, полукочанный, кочанный и ромен. Популярны следующие сорта листового салата:
- Среднеспелый сорт «Изумрудный» — с небольшими кочанами, устойчив к засухе.
- Раннеспелый сорт «Крисет» — подходит для открытого грунта и теплиц, созревает за полтора месяца.
При соблюдении технологии выращивания и правил ухода получить богатый урожай можно в любое время года.
