Ингредиенты:
- щавель — по вкусу
- огурцы — 300 г
- сметана — 100 г
- куриные яйца — 4 шт.
- сахар – 1 ст.
- укроп — по вкусу
- зеленый лук — по вкусу
- солить по вкусу
Готовка:
1. Кислоту перебрать, хорошо промыть в холодной воде и мелко нарезать. Залейте щавель кипятком и варите не более 5 минут. Успокоиться.
2. Мелко нарежьте огурцы, зеленый лук и сваренные вкрутую яйца. Все смешать, посолить и добавить в отвар со щавелем.
3. Заправить суп сметаной. Добавить сахар, соль и рубленую зелень.
Приятного аппетита!
