Ингредиенты:
- 150 г муки
- щепотка соли
- 75 г сливочного масла
- 1 яичный желток
- 3 столовые ложки воды
Подготовка:
- Смешайте в миске муку и щепотку соли.
- Затем добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и месите руками, пока смесь не станет напоминать крошку.
- Добавьте яичный желток и 2 столовые ложки ледяной воды.
- Перемешайте и при необходимости добавьте еще воды (тесто должно быть однородным).
- Сформируйте из теста шар и заверните в пищевую пленку.
- Поставить в холодильник на 30 минут.
- Выпекайте тесто при температуре 180 градусов, используйте его для приготовления ягодных пирогов и корзиночек.
