Тритикале: Рожь и пшеница, подойдите!
Хотя эта синтетическая культура еще молода, в структуре посевных площадей она начинает вытеснять другие виды зерновых. За последние 20 лет площадь посевов тритикале в мире утроилась и составила 3,5 миллиона гектаров.
Зерна тритикале содержат больше макро- и микроэлементов, чем рожь и пшеница. Содержит большое количество меди, фосфора, калия, магния, кальция, натрия, цинка, марганца, железа и витаминов В9, В5, В1, РР и Е. Хлеб из муки тритикале богат клетчаткой и очень питателен. Тритикале способствует выведению токсинов и продуктов жизнедеятельности.
