»Наука может сделать много ботаников». Знакомое выражение? О чудесах селекции можно говорить бесконечно, а любоваться достижениями генетиков в красочных картинках в Интернете — еще дольше. Тем более, если эти картинки чудо-сортов обещают доверчивому дачнику невероятный урожай, изумительный вкус, уникальный вид только что выведенных «эксклюзивных растений».
Сегодня мы поговорим о нашумевших «гибридах томатов», которыми уже не первый десяток лет восхищаются в Интернете наивные огородники, мечтающие за небольшие деньги приобрести уникальную новинку с необыкновенными свойствами на зависть соседям.
Помидоры растут на кустах картофеля. Помидоры с легким ароматом лимона. Достоинства помидора и яблока объединены в уникальном фрукте. Вы слышали об этом? Звучит как фантастическое описание несуществующих растений? Вовсе нет, это всего лишь небольшой экскурс в мир гибридных растений XXI века, которые успешно выращиваются и культивируются – по крайней мере, так считает всезнающий интернет.
Давайте разгадывать чудеса науки вместе!
Во-первых, давайте определимся с понятиями. Гибрид – это организм, полученный путем скрещивания генетически различных форм. Гибридизация в растительном мире (при создании новых сортов культурных растений) осуществляется разными методами:
- ручное (ручное опыление, удаление метелок);
- химические агенты (гаметоцид);
- генетические средства (самонесовместимость, мужское бесплодие).
Очень важно — гибриды могут быть внутриродовыми (при скрещивании видов, принадлежащих к одному роду) или межродовыми (при скрещивании видов, принадлежащих к разным родам). На более высоких таксономических рангах гибридизация не работает!
Напомним неискушенному читателю иерархию биологической систематики в порядке возрастания: вид, род, семейство, порядок, класс, отдел, царство, область.
Все остальные «скрещивания» растений, созданных в экспериментальных условиях (обработка мутагенами, полиплоидогенами, колхицином, другие воздействия), а также среди растений-регенерантов и в результате прививки (физического слияния), вместо гибридов называют химерами. И такой химеризм сохраняется только при вегетативном размножении растений — от них нельзя получить продуктивных семян, такие растительные организмы живут только один сезон.
А теперь, вооружившись знаниями, пора познакомиться с конкретными «фантастическими гибридами», предлагаемыми к продаже.
Томат + картофель (Tomtato)
Британские ученые разработали растение, которое одновременно выращивает сочные помидоры на поверхности и клубни картофеля под землей! Гибрид получил название Томтато (от англ pototo (картошка) и tomato (помидор) или в просторечии Tomato. Надземная часть позволяет вырастить до 500 небольших помидоров черри, а под землей растут белые картофелины, которые пригодны для варки и жарки. Разработчики уверяют, что при изготовлении томатно-картофельного куста не использовалась генная инженерия, поэтому продукт полностью безопасен, в этом лично убедилась исследовательская группа, регулярно употребляя в пищу гибридные плоды.
Ты думаешь? Вспомним все вышеперечисленное.
Конечно, любого садовода в первую очередь будет интересовать практическая сторона дела – как именно вам удается получить растение «2 в 1». Авторы уверяют, что все просто, ведь оба вида относятся к роду пасленовых. Достаточно просто разрезать плодоножки помидора и картофеля и соединить их, соединив специальной скрепкой или скотчем. Части растений срастаются, образуя единое целое, и тогда получается якобы два невероятных урожая.
Томатно-картофельные гибриды вовсе не открытие британцев в 21 веке — этой химерой занимались советские ученые еще в 40-х годах 20 века, о чем сохранились записи в научных источниках.
Надеемся, вы все поняли? Эти растения действительно можно «объединить» физически. Но речь идет не о реальном генетическом скрещивании, а о банальной ручной прививке помидора на картошку.
То есть в итоге имеем не гибрид, а химеру — растение живет один сезон и не размножается семенами (точнее, размножается, но в итоге дает плоды странной формы и рудиментарные клубни).
Вежливые ученые называют созданные таким образом организмы «привитыми» или «вегетативными гибридами», в отличие от настоящих гибридов.
При этом само «смешанное» растение вынуждено потреблять в два раза больше питательных веществ и равномерно распределять их между «ботвой» — помидорами и «корнями» — картофелем, в результате не отдавая ресурсов ни тем, ни другим. К тому же картофель созревает раньше, а помидоры еще продолжают плодоносить. Что ты собираешься делать, ведь ты не можешь выкопать картошку, не повредив помидоры?
Вывод – создать одиночное химерное растение томата методом ручного черенкования достаточно просто. Но какой в этом смысл для настоящих садоводов? Ни о какой полноценной уборке какой-либо из используемых культур не может быть и речи, что бы ни говорили маркетологи.
Любознательные дачники могут посмотреть рекламный ролик чудо-гибрида:
Томат + яблоко (Redlove)
Швейцарский садовник М. Коберт вот уже более 20 лет занимается довольно странным делом – он вывел плод, который снаружи был бы похож на яблоко, а внутри был бы первоклассным помидором.
Новый овощ (или еще фрукт) назвали Redlove. От яблок он получил приятную легкую кислинку и сладковатый вкус, а от томатов – необычную мякоть и огромное количество антиоксидантов. Железа внутри не так много, поэтому плоды после разрезания не темнеют. Яблочный томат сохраняет светлый цвет даже после приготовления. Сок удивительно похож на клюквенный, при этом получается хороший сидр. Работа велась так долго, что на сегодняшний день удалось выделить два варианта: Эра и Сирена. Плоды первого можно собирать в сентябре, а хранить до декабря. Помидоры Sirene Apple собирают в августе и хранят до октября.
И снова вместе понимаем – о какой «гибридизации» может идти речь, если растения относятся не только к разным родам или видам, но даже к разным семействам (пасленовые и розовые) и разным порядкам (пасленовые и розоцветные). Что вы ожидаете увидеть в результате? Помидор на ветке яблони в саду или комковатое яблоко на томатном кусте в саду?
Красная мякоть или яблоки с красной мякотью, красные внутри, не имеют ничего общего с помидорами. Это нормальные плоды яблони, только с более светлой мякотью. Да, действительно, они необычные, вкусные и ароматные, это настоящий кладезь полезных веществ. Плоды содержат больше антиоксидантов и витаминов, чем привычные нам сорта яблок. Причем красный цвет мякоти не меняется даже при термообработке.
Но, увы, это опять же далеко не ново – Мичурин тоже занимался разведением таких красномясных сортов в Советском Союзе. И сегодня существуют десятки сортов красных мясных яблонь (Яхонтовые, Бельфлер, Малиновка, Розовые жемчужины и многие другие), и в отечественных питомниках не нужно платить сотни долларов за саженцы зарубежных сортов!
Томат + лимон (Lemato)
Израильские селекционеры давно задумались над тем, как придать любимым овощам вкус не менее любимых фруктов и запах цветов. За основу был взят томат, который после долгих экспериментов приобрел вкус лимона и аромат розы.
Плоды только светло-красного цвета, так как в них в 1,5 раза меньше ликопина, чем в обычных помидорах. В то же время установлено, что гибридные томаты хранятся дольше, чем обычные. Ученые считают лемату удачным продуктом селекции и рассчитывают и в дальнейшем получать урожай с необычным вкусом и ароматом.
И снова обратимся к науке – как можно «скрестить» лимон (порядок Sapindaceae, семейство Rut) и помидор (порядок Solanaceae, семейство Solanaceae)? Как посторонний запах или цвет известного продукта является «доказательством» генетического скрещивания и выведения нового растения?
Даже если вы далеки от науки, бывалых садоводов должен смутить тот факт, что «израильские ученые» утверждают, что пока только они одни в мире имеют силы вырастить такое генетическое чудо в процессе особых секретных манипуляций в течение нескольких лет. Поэтому, если надо, выложите пару тысяч долларов за копию, иначе томат с ароматом лимона вам не понравится.
И это лишь малая часть «невероятных инновационных растений», полученных в результате «уникальных генетических экспериментов», о которых шумит интернет на радость доверчивому потребителю, готовому выложить деньги за чудо-саженцы и чудо-семена.
Если вы тоже являетесь любителем онлайн-заказов всяких странностей, но опасаетесь подделок, вашему вниманию еще один материал на схожую тему.
Источник
