Кукуруза — неприхотливое растение, которое даже при минимальных вложениях дает максимальную отдачу.
Чтобы получить обильный урожай и качественные вкусные плоды, нужно выбирать качественный посадочный материал, соблюдать правила и рекомендации по посадке кукурузы, ухаживать за урожаем в открытом грунте.
Описание растения
Зерно
Травянистые однолетники — кукуруза или кукуруза — относятся к злакам, но считаются злаками. Родиной растения является район современной Мексики и Перу, в Россию оно попало лишь в 18 веке во время русско-турецкой войны. Изначально культуру возделывали в южных областях Российской империи.
В отличие от других злаков, у кукурузы корневая и надземная части развиты в несколько слоев. В зависимости от сорта отдельные растения могут достигать 7 метров. Длинные листья защищают соцветия – початки и метелки. Однодомное растение имеет мужские цветки (можно определить по наличию тычинок) и женские цветки (есть только пестики).
Растение настолько культивируется, что кукуруза больше не растет в дикой природе.
Несмотря на то, что кукуруза считается южной, теплолюбивой культурой, ее выращивают и в северных широтах (рассадным способом), ведь созревание семян начинается при +10 градусах. При этом рассада легко переносит даже непродолжительные заморозки.
Кукуруза – ценная продовольственная культура
Процесс вегетации кукурузы занимает от 3 до 5 месяцев. За это время растение образует 1-2 початка, средний вес которых достигает 500 г, длина 40-45 см.
Выбор участка
Кукурузные зерна
Также культура неприхотлива к освещению – для стабильного роста ей достаточно светового дня – 12-14 часов. Внимательно стоит подойти только к выбору почвы: она должна быть достаточно плодородной и рыхлой.
Оптимальными для зерна считаются: суглинистые или супесчаные почвы со слабой или нейтральной кислотностью (от 5,5 до 7 рН). Важен хороший дренаж, чтобы при поливе не застаивалась вода, а грунтовые воды не подходили близко к поверхности почвы.
Если почва на участке непригодна, ее можно обогатить навозом. Основные принципы повышения плодородия почвы в зависимости от периода подготовки к посеву зерна сведены в таблицу.
| Использование времени | Суть техники |
|---|---|
| Осень перед следующим сезоном | Перекопка с внесением перегноя или компоста из расчета 1 полное ведро на 1 м2 |
| 1 месяц до посадки | В почву добавить 0,5 кг доломитовой муки или в 3 раза больше древесной золы |
| за 10-14 дней до | Почву необходимо прополоть и внести комплексную минеральную смесь |
| Во время посадки | в каждую лунку вносят 0,5 кг перегноя |
Растение нуждается в защите от холодного ветра, поэтому его лучше высаживать под защитой больших деревьев или вблизи построек.
Подготовка кукурузы перед посевом
В грунт высаживают проросшие семена или сухие семена, но этому предшествует предварительный этап подготовки посадочного материала.
Перед проращиванием сначала выбрасывают семена, отбирают целые и крупные. Их раскладывают в полотняные или холщовые мешочки и оставляют греться на солнце на 3-4 дня.
Проросшие семена кукурузы
После этого опытные садоводы дезинфицируют растительный материал в течение получаса в растворе марганцовки или формалина, затем промывают и просушивают на плотной ткани или бумаге.
Вы можете посадить семена после этого шага, но эффективнее увеличить всхожесть и урожай путем проращивания семян. Для этого в емкость укладывают марлю в несколько слоев, смачивают до влажного состояния, а затем на поверхность кладут семена. В среднем они прорастают через 7 дней.
Как только появятся первые ростки, семена высаживают в открытый грунт, желательно рано утром.
Посадка в открытый грунт
Посев кукурузы осуществляется всего двумя способами: семенами и на рассаду. Первый способ подходит для южных районов с жарким влажным летом, а рассаду следует использовать садоводам умеренных широт.
Высокой всхожести можно добиться, высаживая проросшие семена в прогретую солнцем почву. Поэтому оптимальное время для посадки – конец мая, когда температура днем достигает +20 градусов.
Ростки кукурузы
Выращивание рассадным способом актуально для северных регионов или для получения раннего урожая (на 2–3 недели раньше, чем при посадке семян). Чтобы получить рассаду, пророщенные семена высаживают в торфяные стаканчики или небольшие емкости, из которых впоследствии будет легко извлечь сеянцы.
Почва для рассады лучше всего подходит рыхлая, слабокислая, хорошо дренированная и плодородная. Подойдут как готовые почвенные субстраты из магазина, так и самодельный грунт из смеси листовой земли, торфа и дренажа в виде песка.
Не рекомендуется держать рассаду дома для выращивания: при высадке в открытый грунт это может замедлить процесс вегетации.
Перед заглублением проросшего растительного материала почву обильно увлажняют. Для надежности в каждую емкость кладут по 2 семечка одновременно. Рассаду высаживают в открытый грунт вместе с комом земли после появления 3-4 листочков. Глубина посадки небольшая – 5-6 см, затем почву необходимо обильно полить.
Схема посадки
Урожайность во многом зависит от схемы посева кукурузы, которая характеризуется 4:
- в два ряда
- в один ряд
- квадратное гнездо
- конвейерная лента
Самый простой и надежный способ – в два ряда с расстоянием 0,5 м для перекрестного опыления. При этом расстояние между растениями не должно превышать 35 см. При выборе метода следует учитывать, что взрослые растения могут страдать от недостатка циркуляции воздуха при такой густой посадке.
При посадке в ряд ямы можно располагать ближе — до 30 см друг от друга. Глубина заделки семян в ряду всего 10 см, при этом для обеспечения всхожести в каждую лунку кладут по 2 семечка одновременно. В противном случае посадка будет выглядеть неаккуратно, с большими дырками. Ямы засыпают влажной почвой, а сверху засыпают сухой мульчей.
Схема посадки кукурузы квадратным гнездовым способом
Квадратно-гнездовой способ густой посадки отлично подходит для удобства обработки междурядий, своевременного рыхления и прореживания посевов. При этом семена кукурузы высевают в два-три параллельных ряда, с расстоянием между рядами 70 см и между растениями 35 см.
Конвейерный способ посева используется для непрерывного сбора урожая в течение всего сезона. Для этого семена разных сроков созревания высаживают в грунт по одному сорту каждые 15 дней.
Уход за культурой
Плодородная почва
Поливать кукурузу нужно нечасто, но обильно: вода должна увлажнять почвенный ком под растением на 15 см в глубину. Больше всего культура нуждается во влаге в период кладки и созревания молодых початков.
Растение плохо переносит перепады влажности, что в итоге сказывается на качестве зерна. Для кукурузы важно рыхление почвы на глубину не более 5 см и частые прополки.
Также стоит проводить окучивание – это важно для поверхностных корней, к образованию которых склонна кукуруза. Подбрасывая землю к стволу, садовник помогает растению не складываться ни под воздействием сильного ветра, ни под тяжестью собственных плодов.
Лучшим вариантом для подкормки культуры считаются органические вещества: коровяк или куриный помет, разведенные в воде в соотношении соответственно 1 к 10 и 1 к 20. Их вносят через 1 месяц после появления первых всходов.
Если вовремя не вносить органические удобрения, можно подкормить растение аммиачной селитрой, когда оно сформирует 4-5 листьев.
Пересадка рассады кукурузы
Раннее внесение удобрений обеспечит высокую урожайность вместе с большим размером плодов.
Наиболее важные минералы для подкормки:
- Азот. Применяется при закладке соцветий, после образования 6 или 7 листьев
- Фосфор. Их вносят в почву, когда уже появились первые всходы, а затем еще дважды: во время цветения и во время формирования зерен в початках
- Калий вносят в течение всего вегетационного периода кукурузы
- При необходимости добавляют кальций для ускорения образования корневых волосков
Недостаток элемента отражается на состоянии листьев: они бледнеют при недостатке азота, буреют и деформируются при недостатке калия и приобретают пурпурную окраску без достаточного количества фосфора.
После образования восьмого листа кукуруза начинает активно расти, ежедневно увеличиваясь до 10 см в высоту. В это же время начинают появляться боковые побеги – пасынки. Их необходимо срезать острым лезвием или ножом, чтобы растение давало крупные плоды. Если этого не сделать, осенью в пазухах пасынков сформируются мелкие соцветия.
Опыление
Узел колбы
Урожайность посевов кукурузы можно повысить с помощью технологии искусственного опыления. Для этого мероприятия выберите тихую безветренную погоду.
Технология проста: пыльцу с метелок стряхивают на колбы, которые завязывают, или мягкой кистью проводят ими попеременно над женскими и мужскими цветками.
Сбор и хранение урожая
Сроки сбора урожая зависят от способа посадки (семенами или рассадой) и срока созревания конкретного сорта (ранний, средний, поздний). Как правило, это конец августа — начало сентября. Кукуруза в початках считается созревшей, если:
- верхние листья, покрывающие колбу, засохли
- рыльца становятся коричневыми и засыхают
- крышка становится светло-зеленой
- зерна плотно сомкнуты рядами, приобрели ярко-желтую окраску и выделяют при нажатии беловато-млечный сок
Спелый фрукт
Оптимальными условиями хранения плодов являются низкие температуры (от 0 до +2 градусов), при которых фляги могут не портиться до 3-4 недель. Если держать плоды в теплых условиях, они быстро пропадут.
При сборе урожая можно также выбрать посадочный материал на следующий год. Как правило, семенные сорта высаживают отдельно от других, чтобы исключить перекрестное опыление. Следует ожидать не молочной зрелости колбы, а восковой, где семена приобретают светло-желтый оттенок и немного сморщиваются.
Початки срезают и оставляют для созревания на 2 недели, затем аккуратно отделяют семена, которые хранятся без потери всхожести до 4-5 лет.
Совместная посадка разных культур
Растение прекрасно уживается с другими культурами, при этом лучшими соседями для кукурузы станут бобовые: горох, фасоль, а также кабачки, подсолнечник, тыква, бахчевые или картофель. Для этих растений кукуруза выступает как естественным укрытием, так и опорой. Хорошими предшественниками для сухих завтраков будут гречка, дыни и бобовые.
Семена кукурузы и фасоли можно сажать даже в одну лунку, и тогда всходы нельзя прореживать. Такое взаимовыгодное соседство основано на том, что кукуруза получает азот из почвы, из которой рождаются бобы. Она, в свою очередь, использует стебли кукурузы в качестве опоры для роста.
Совместная посадка огурцов и кукурузы
Такой же удачный симбиоз кукурузы с огурцами и тыквой, который защищает кукурузу от сильного ветра и не оставляет плоды на земле. В то же время нельзя допускать, чтобы растения-партнеры занимали хлопья для завтрака, что создает ненужное затенение. Не рекомендуется сажать кукурузу и помидоры вместе.
Оптимальные посадки после кукурузы – бобовые, свекла, морковь, многолетние овощи или озимые зерновые, листовые овощи.
Болезни и вредители
Плоды кукурузы, пораженные волдырями
Хоть растение и не требовательно к уходу, но подвержено заболеваниям, поэтому посадки кукурузы нужно регулярно осматривать.
Наиболее опасные заболевания:
- Пузырьковая голова. Грибковое заболевание, развивающееся при низких температурах и повышенном уровне влажности. Характерным признаком является овальная припухлость в пораженных участках
- Пыльная голова. В жаркую и сухую погоду поражает початки – они чернеют и скручиваются
- Диплодия (сухая гниль). Появляется в виде черных точек на зернах и стеблях початков
- Гельминтоспороз. Это происходит быстро. Зона поражения – соцветия и листья, на которых появляются коричневые пятна
Вред культуре наносят и вредоносные насекомые. С ними борются с помощью препаратов Децис, Каратэ Зеон, Данадим, Дельтаметрин.
Кукурузный мотылек
Опасность:
- овсяная шведская мушка
- стеблевая моль
- корневая тля
- луговой мотылек
- острица
- хлопковая ложка
Для предотвращения появления болезней и насекомых необходимо соблюдать профилактические меры:
- Выполнять глубокую обработку почвы механическим способом
- Дезинфицировать растительный материал
- Соблюдайте правила севооборота
Виды
Плоды сахарной кукурузы
Существует всего 8 видов зерна, при этом только 5 из них имеют производственную ценность:
1. Сахар. Он получил самое широкое распространение и чаще всего используется в селекции благодаря молочно-сладкому вкусу фляг. Поедают в основном молодые зерна
2. Крахмалистый. Он отличается высоким содержанием крахмала и его еще называют мучным или мягким. Используется для производства патоки и кукурузной муки, хорошо перерабатывается. Зерна крупные, белые или красные
3. Зуб. На початке крупные насыщенно-желтые зерна. Отличается устойчивостью к болезням и высокой урожайностью. Используется как кормовое и техническое сырье, но также используется в пищу
4. Индийский. Другое название кремний. Раннеспелый, крахмалистый сорт, из зерен которого получают кукурузные хлопья и крупы. Характерной особенностью являются зерна разного размера, которые бывают белыми, бледно-желтыми и даже почти черными
5. Взрыв. В основном используется в пищевой промышленности для производства попкорна
6. Воск. Наименее ценные виды. Обладает плохой устойчивостью к нежелательным воздействиям и дает небольшие урожаи. Зерна бело-желтые, покрыты восковой пленкой
Еще 2 вида (пленчатая и острозернистая) не имеют пищевого и промышленного значения.
Сорта
Кукуруза для производства попкорна
Наибольший интерес для садоводов представляют устойчивые продуктивные сорта: Лакомка, Джуси, Спирит, Добрыня, Хопи, Ранний Голден Сандэнс.
Большой популярностью стали пользоваться сладкие сорта:
- Клубничная кукуруза. Зерна красные, колбы похожи на красные большие шишки. Имеет приятный вкус, но также используется в кондитерских изделиях как натуральный краситель, а в сушеном виде как декоративный элемент
- Бондюэль. Сладкий, скороспелый сахарный сорт. Неприхотлив в уходе, имеет отличные вкусовые качества, используется для употребления в пищу, заморозки и консервирования
- Лакомка 121. Раннеспелый сорт, очень сладкий и вкусный. Характеризуется высокой устойчивостью к болезням и вредителям
Чтобы есть и делать домашний попкорн, рекомендуется выращивать одноименный сорт кукурузы — Попкорн. В зернах этого сорта повышено содержание жира и крахмала, семена имеют свойство взрываться при высоких температурах.
Подходящие сорта для разных регионов
В зависимости от погодно-климатических условий для выращивания для каждого конкретного региона выбирают разные сорта с разными показателями устойчивости и всхожести.
Так, в условиях Сибири с резко-континентальным климатом успешным будет выращивание сортов кукурузы: Спирит, Хуторянка, Лакомка 121, Былина, Юбилейная. Эти сорта выдерживают резкие перепады погоды и холодные ветры, быстрее созревают.
Кукуруза сладкая ХУТОРЯНКА
Для Подмосковья лучше выбирать сорта раннего срока созревания, которые лучше всего высаживать рассадным способом. Сбалансированным выбором станут сорта: Лакомка Белогорья, Тройная Радость, Анава, Дух.
Кукуруза сахарная Лакомка Белогорья
В средней полосе России и на Урале хороший урожай можно собрать, посадив растение с сортами: Пионер Севера, Белая ночь и Тираспольская-33.
Кукурузный дух
В Ленинградской области температура выше +10 градусов бывает реже, чем необходимо для полного созревания кукурузы, поэтому початки в этом регионе необходимо убирать в состоянии молочной зрелости. Лучшим выбором станут скороспелые сорта: Белая ночь, Ранняя жемчужина, Первенец, Ранний сахар.
Кукуруза Ранняя Лакомка
Для возделывания в Туркменистане выведены сорта особой зоны: Анау-62 и Пайтагт.
Вариация Хмельницкого
Гибриды кукурузы селекции для Украины отличаются высоким потенциалом урожайности (в среднем 15 т/га) и устойчивостью к негативным воздействиям внешней среды. Это: Днепровский, Хмельницкий, Батурин, Синевир, Днепр, Квитневый, Солонянский, Оржица.
Сорт Днепровский
Районированные в Беларуси сорта сахарной кукурузы: Брусница, Алмаз, Людмила, Порумбель, конкурент.
Сорт кукурузы Порумбени
Благоприятные дни для посадки по лунному календарю 2019
Кукурузная подушка
Посев и посадка кукурузы в 2019 году по лунному календарю будет удачной в период с 7 по 9 мая, следует избегать огородных работ 5 и 19 мая. В июне выращивать кукурузу можно 5, 6, 13 числа, воздержаться от работы следует — 6 и 17 числа.
В июле благоприятный период для работ — 3, 11, 16. Неблагоприятный — 2 и 17. Поздние сорта в августе можно практиковать 6 и 8, избегать работ в саду — 1, 13, 15.
Где купить
Семена кукурузы для посадки лучше покупать на месте в специализированных магазинах или через интернет. Растительное сырье выдерживает длительную транспортировку по почте и хранение без потери всхожести и вкусовых качеств плодов.
Семена гибридных сортов кукурузы
Производители семян предлагают сорта с разными характеристиками по стойкости, созреванию и вкусу плодов.
Агрофирмы чаще всего продают семена гибридной кукурузы:
- Dow Seeds (Dow Agro Science);
- Пионер (Дюпон);
- Сингента (Syngenta);
- Гран 220, Тесла (Всеукраинский научно-селекционный институт);
- Корифей, Клифтон (FAC).
Основные правила подготовки кукурузы к посадке семенами и рассадой, схемы посадки и особенности ухода собраны для наглядности в коротких видео:
Кукуруза – вкусное и полезное растение, которое при должном уходе и старании сможет вырастить на дачном участке каждый огородник. Наградой за труд станет богатый урожай этой южной культуры, которую можно получить даже в условиях умеренного климата. Кроме того, урожай можно выращивать на силос и корм для домашних животных.
ВИДЕО: ПОСЕВ КУКУРУЗЫ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ
Посадка кукурузы в открытый грунт: как получить хороший урожай при минимальном уходе (25 фото и видео) + отзывы
ВИДЕО: ТОНКОСТИ ПОСАДКИ РАССАДЫ КУКУРУЗЫ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ!
Посадка кукурузы в открытый грунт: как получить хороший урожай при минимальном уходе (25 фото и видео) + отзывы
