Выращивание грибов с черным чаем. Примечание. Если чайный гриб вам нужен просто как вкусный напиток с общеукрепляющим действием, вырастить чайный гриб можно только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марля, чайник, кипяток, сахар и крупнолистовой черный чай. И заваривать как обычно, без добавления каких-либо добавок, чем дешевле, тем лучше. Первое, что вам нужно сделать, это тщательно очистить трехлитровую банку, которая будет служить домом для грибов. Это обязательно, поскольку чайный гриб любит чистоту. В противном случае он умрет, не успев вырасти. Еще очень важно: ни в коем случае не используйте для чистки банок синтетические чистящие средства, достаточно обычной пищевой соды. Насыпьте в чайник пять столовых ложек черного чая, залейте пол-литром кипятка и подождите, пока заварка полностью остынет. Затем добавьте 7 столовых ложек сахара, хорошо размешайте и процедите через марлю. Сладкое и крепкое пиво перелейте в трехлитровую банку, накройте марлей и оставьте в теплом месте примерно на полтора месяца. Примерно через неделю-полторы появится сильный запах уксуса, что совершенно нормально и требует терпения. Через 5-6 дней запах почти исчезнет и на поверхности жидкости образуется пленка – чайный гриб; С каждым днем он становится все толще и толще, рост гриба не прекращается в течение всей жизни.
