Научитесь выбирать сочные и спелые манго. Хорошо знать! Спелые, сочные манго имеют привлекательный внешний вид: кожица гладкая, блестящая и блестящая. Темные аккуратные пятна на кожуре указывают на спелость плода. Цвет кожуры зависит от сорта. Поэтому, когда желто-зеленое манго созрело, его вкус не уступает вкусу темно-красного манго. Цвета должны быть яркими, насыщенными и не выцветать. При покупке манго обратите внимание на состояние и запах кожуры: аккуратно прижмите кожуру пальцами. Должна остаться небольшая вмятина. Если плод очень мягкий или кожица порвалась, значит, он перезрел и начал портиться. Дряблая кожа и морщины также доказывают это. Слишком твердые манго вообще не дозревают и вряд ли дозреют на подоконнике. Понюхайте фрукты. Спелые манго имеют приятный сладкий вкус. У стебля запах усиливается и появляются ноты смолы и сосны. Если плод не имеет запаха, значит, он еще не созрел. Слишком сильный кисловатый привкус говорит о том, что плод перезрел. Манго могут быть любой формы. Но наиболее распространенным на рынке является манго грушевидной формы. Деформированные плоды непригодны для употребления в пищу. Как выбрать манго в магазине. Выбирая фрукты, не полагайтесь только на свои глаза. Обязательно подойдите достаточно близко, чтобы рассмотреть манго, взять его в руку, взвесить, потрогать и понюхать. Не забывайте аккуратно нажимать на кожуру. Тонкое, плоское манго со слишком небольшим количеством мякоти и сока. Плоды должны быть в меру пухлыми, пухлыми, округлыми. Если вы покупаете манго на несколько дней, лучше всего выбирать плоды с более твердой структурой. Манго дольше хранятся в холодильнике и меньше при высоких температурах, но созревают быстрее. Хорошо иметь возможность попробовать фрукты перед покупкой. Мякоть спелого манго сочная, волокнистая, легко отделяется от семян. Цвет мякоти варьируется от желтого до оранжевого. По вкусу фрукт напоминает сочетание персика, дыни и абрикоса. Незрелые плоды имеют твердую мякоть и плохой вкус. Спелое манго по вкусу ничем не отличается от тыквенной каши. Теперь вы знаете, как выбирать манго. Не отрицай свое счастье
