Пышные оладьи на кефире. Вкуснятина Ингредиенты: — яйцо 2 шт. — кефир 1 литр — соль 1 чайная ложка — сахар 2 столовые ложки — мука ~ 3-3,5 стакана — сода 2 чайные ложки без горки Приготовление: Кефир чуть-чуть подогреваем, добавляем соль, сахар, взбиваем до пенки. Далее разбиваем яйца, добавляем соду (ее можно не гасить уксусом) и еще раз взбиваем. Постепенно добавляем муку и перемешиваем. Консистенция должна получиться не жидкой, достаточно густенькой. Жарим на сковороде под крышкой на среднем огне.
