Полезно или бессмысленно: нужно ли есть суп каждый день? В детстве бабушки и мамы нам твердили: без первого обед не обед. А уж если простуда, горячий куриный бульон первое средство для ослабленного организма. Супы должны присутствовать в рационе хотя бы два-три раза в неделю, в идеале ежедневно. Обычная вода, сок, молоко не могут служить альтернативой первому блюду. Если взрослый или ребенок категорически отказывается от супов, хорошего мало. Потому что с ними организм не только получает необходимое количество пищевых волокон бульоны стимулируют выработку желудочного сока, но и уменьшается механическое воздействие твердой пищи на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Суп отличный источник жидкости, особенно зимой. В холодное время года так сложно заставить себя пить достаточное количество воды, и в такие моменты суп придет вам на помощь. С каждой тарелкой супа вы съедаете полноценную порцию овощей, которых в повседневной жизни недостаточно. Овощи полезны, с какой стороны не посмотри: они помогают бороться с лишним весом, снижают риски развития диабета 2 типа и даже некоторых форм рака.В мясном бульоне много коллагена, необходимого для костей и связок. Чувство сытости после тарелки супа сохраняется надолго этому способствует клетчатка, которая содержится здесь в большом количестве. А это значит, что голод отступит, съесть вкусненькое хотеться не будет, а потому и вредной еды любители супа будут есть меньше.
