Количество вызывающих рак токсинов в одной картофелине фри равно курению одной сигареты
Ученые обнаружили, что количество канцерогенных альдегидов в порции картофеля фри эквивалентно выкуриванию до 25 сигарет.
В порции весом около 140 грамм содержится около 25 картофелин фри, что означает, что съедание одной картофелины фри сопоставимо с курением одной сигареты.
Альдегиды — самые опасные токсины, содержащиеся в растительных маслах и образующиеся в масле для жарки, могут попасть в пищу и вызывать рак.
