Вниманию кефирных защитников томатов: Мало кто из огородников может похвастаться тем, что ему незнаком фитофтороз. Это грибковое заболевание сначала появляется на листьях картофеля, а затем инфекция распространяется и на томаты. Первыми симптомами заболевания являются коричневые пятна на листьях и стеблях томатов, а во влажную погоду на нижней стороне листьев появляется слабый белый налет. На плодах образуются подкожные коричневые нечеткие пятна, которые быстро увеличиваются и покрывают весь плод. Пораженные томаты сначала становятся твердыми, а затем мягкими. Кроме того, инфекция сохраняется в остатках растений томата. Что делать, если эта напасть поразила томаты? Особенно необходимы профилактические меры в дождливое и холодное лето: каждые две недели опрыскивайте томаты медьсодержащим препаратом. Первый раз — на рассаду, второй — перед высадкой в открытый грунт, третий — через две недели после посадки. Если по каким-то причинам этого не сделать, воспользуйтесь опытом самых «продвинутых» садоводов-любителей. При первых признаках фитофтороза обработайте кусты 10% раствором поваренной соли. В результате на плодах образуется защитная пленка, препятствующая проникновению болезнетворных грибков. Размешивание свежего кефира в ведре с водой (1 литр кефира на каждые 5-7 литров воды) поможет предотвратить фитофтороз на значительный период времени. Через две недели после высадки рассады опрыскайте полученным раствором томаты, а затем один раз в неделю. Когда речь идет о болезнях овощных культур, в первую очередь следует упомянуть мучнистую росу огурца, которая является бичом этой культуры. Заболевание проявляется в виде белого мучнистого налета, обычно на верхних сторонах листьев. Вначале бляшки появляются в виде отдельных пятен, но со временем они разрастаются и сливаются, и затем бляшки покрывают весь лист. Пораженные листья засыхают. Болезнь более вредоносна в сухую и жаркую погоду, особенно при переохлаждении растений из-за резкого изменения ночных температур. Многие овощные культуры (огурцы, томаты, лук, чеснок, перец и др.) поражаются ложной мучнистой росой. В отличие от истинных и ложных, ложные развиваются не вне растения, а внутри растительной ткани. Заболевание проявляется пятнами почек, гнилью и деформацией. На огурцах, луке и чесноке заболевание вызывает гриб ложная мучнистая роса, отсюда и название «ложная мучнистая роса», а на томатах – гриб фитофтороз. В результате фитофтороза листья огурцов покрываются желто-зелеными пятнами, которые со временем буреют, засыхают и осыпаются. Серо-фиолетовые пятна появляются преимущественно на нижней стороне листьев. Фитофтороз лука и чеснока поражает листья сверху вниз. На перцах болезнь проявляется в виде светло-зеленых пятен. Пораженные листья вянут и засыхают. Фитофтороз томата проявляется в виде коричневых пятен на листьях и стеблях, вокруг которых образуется плесневелый налет. В сухую погоду листья часто быстро засыхают, а в сырую – быстро гниют. В этом случае плоды почернеют, станут мягкими и станут непригодными к употреблению. Помидоры часто страдают от таких заболеваний, как черная черенка и фузариозное увядание. Основным признаком черного черенка является почернение корневой шейки. Резкие перепады температуры и повышение влажности почвы способствуют его развитию. Фузариозное увядание характеризуется поражением корней: на корнях образуется розовый или белый налет. Затем растение начинает желтеть снизу и увядать. Как бороться с этими заболеваниями? Во-первых, избегайте пересадки культур на одно и то же место в течение 3-4 лет. Поскольку возбудители присутствуют не только в почве, но и в растительных остатках, осенью их необходимо собирать и уничтожать. Для профилактики ложной мучнистой росы перед посевом обработайте семена огурцов и томатов марганцовкой (10 г на 1 л воды, время обработки – 20 минут), затем промойте и высушите семена. Грядки также необходимо регулярно осматривать, а растения с признаками повреждения немедленно удалять. Еще одной эффективной мерой против мучнистой росы, фитофтороза и других болезней является опрыскивание огурцов, томатов и лука одним из следующих препаратов: 1%-ная бордоская жидкость, хлорокись меди (40 г на 10 л воды), Ридомил (50-60 г).) на 10 л воды), Фундазол (10 г на 10 л воды), Топазин (10 г на 10 л воды), Топаз (2 г на 10 л воды). Последние три препарата также оказывают хорошее контрольное воздействие на мучнистую росу огурцов. При выращивании лука не рекомендуется опрыскивать химикатами. Положительных результатов против черной ножки и фитофтороза можно добиться, повышая устойчивость растений за счет хороших удобрений. Лучшим удобрением считается слабый раствор коровяка, грязи, куриного помета и серой щелока. Последний готовят следующим образом: два стакана золы заварить в 1 л кипятка, размешать, выдержать 6 часов, процедить и залить водой, чтобы довести объем раствора до 10 л.
