Как сохранить сыр свежим до трех месяцев? Некоторые считают, что скоропортящиеся продукты невозможно сохранить долго, но это не так! Одним из ярких примеров является сыр. Замораживание сыра может быть отличным способом сохранить его на длительное время. Нарежьте сыр тонкими ломтиками и уложите их в пакет между пергаментом, чтобы избежать склеивания. Если хотите сэкономить время, тертый сыр идеальный выбор для добавления в блюда. Будьте осторожны с сырами с плесенью, так как они могут испортиться при замораживании. Твёрдые и простые сорта лучше всего переносят заморозку без изменения вкуса. Острые сыры, такие как Пармезан, также хорошо хранятся замороженными, но могут немного изменить вкус. Попробуйте заморозить небольшую порцию сыра на пробу, прежде чем применять этот метод ко всему запасу.
