Как правильно хранить каштаны. ПРИМЕЧАНИЕ. Свежие фрукты можно хранить в прохладном месте всего несколько дней. Потом они покрываются плесенью. Но их можно засыпать песком, как морковь и свеклу, и они сохранятся месяцами. Но каштаны лучше всего замораживать. Они будут храниться в холодильнике не менее 6 месяцев. Фрукты не следует заворачивать в полиэтиленовые пакеты: при таком хранении на фруктах может развиться плесень. Наши каштаны поступают на прилавки: свежие, неочищенные, свежемороженые в очищенном виде (консервированные); Консервированные каштаны можно использовать сразу, без дополнительной обработки, при приготовлении салатов или в качестве отдельных блюд. Свежемороженые сначала обжаривают, а затем добавляют в грибной суп. Свежие необходимо предварительно разрезать, накрыть фольгой и поставить в духовку на 20 минут. После того как фрукт сварится, его можно есть с солью, как вареную кукурузу.
