Что сегодня вкусного на обед? Овощной суп с кнедликами и голубцами!
**Овощной суп с кнедликами**
Для супа понадобится: 100 г картофеля, 50 г моркови, 1 луковица, зелень, 2 яйца, 100 г муки, лавровый лист, петрушка, 30 г сливочного масла, 5 г соды. В кипящую воду добавьте нарезанный картофель и тертую морковь. Лук нарезать и обжарить на сливочном масле. Смешайте яйца, соду и муку, чтобы получилось тесто, затем опустите столовую ложку в кипящую жидкость. В конце добавьте обжаренный лук и зелень.
**Голубцы**
Для приготовления голубцов вам понадобится: 1 кочан капусты, 300 г фарша, 1/5 стакана риса, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец и лавровый лист. Положите капусту в кипящую воду и варите несколько минут. Удалите листья и удалите толстые стебли. Рис отварить и смешать с фаршем, чтобы сформировать голубцы. Поместите в кастрюлю, добавьте немного воды и доведите до кипения. Перед подачей добавьте тертую морковь и нарезанный лук, приправьте солью, перцем и лавровым листом и продолжайте готовить до мягкости.
#полезно# #советы
