Если вы устали от изнурительных диет и безуспешных попыток избавиться от упрямого лишнего веса, возможно, вы совершаете эти ошибки. Советы диетолога помогут вам найти и устранить их!
К какому выводу приходит человек, неоднократно пытавшийся похудеть, каждый раз возвращаясь к исходной точке? Он говорит себе — я неизлечимо болен. Это не верно. Дверь, которая обычно открывается внутрь, также может быть открыта наружу нечеловеческим усилием. Но если у вас ничего не получится, вы не хотите говорить себе, что вы слабый человек. Вы скажете себе — я ошибся, пытался открыть эту дверь снаружи, когда надо было зайти внутрь…
Похудение. Работа над ошибками
Ожирение, кажется, имеет очень понятные причины развития и очевидные решения. Спросите любого человека с избыточным весом, как похудеть, и в ответ вы услышите, что нужно умеренно питаться, делать зарядку, не есть много на ночь и вообще меньше сладкого, жирного, вкусного. Но если все так хорошо известно, почему пьяные остаются пьяными? Или мы что-то важное недопонимаем, ошибаемся? И потом, конечно, пока эти ошибки не будут признаны и исправлены, дело не сдвинется с мертвой точки. На самом деле, я бы посоветовал всем, кто пытается похудеть, начать с поиска и осознания своих ошибок. И будет легче, если я упомяну некоторые из наиболее распространенных из них:
22 ошибки худеющих
1. Вы должны похудеть, даже если ваш вес не идеален
Это не совсем правда. С медицинской точки зрения похудение показано при наличии заболевания, явно связанного с ожирением. Чаще всего это артериальная гипертензия, атеросклероз и/или сахарный диабет. Похудение может быть желательным и в тех случаях, когда есть все основания опасаться развития этих заболеваний (пожилой возраст, сильное ожирение, мужское распределение жира). Если человек молод, здоров, имеет небольшой устраивающий его лишний вес, врачи могут не настаивать на обязательном похудении.
2. Если вы худеете, худейте. Если лишний вес около 20-30 кг, то нет смысла снижать вес всего на 5-6 кг
Это неправда. С медицинской точки зрения весьма значительного улучшения здоровья можно добиться даже при снижении массы тела на 5-10% от исходного уровня. На самом деле это чаще всего те же 5-6 кило.
3. Нет смысла худеть, ведь даже если ты похудеешь, то все равно потом потолстеешь
Речь идет об известном феномене крайне высокой рецидивируемости ожирения. На самом деле, если не предпринимать никаких мер, предохраняющих человека от повторного набора веса, восстановление исходного веса практически неизбежно и происходит в среднем через 6-12 месяцев. Но если принимать, то количество случаев успешного поддержания веса значительно возрастает. Это очень важный вопрос, и мы посвятим ему отдельную главу.
4. Виновата генетика. Если родители имеют избыточный вес, прибавка в весе практически неизбежна
На самом деле такой человек как минимум склонен к полноте. У него больше шансов набрать лишние килограммы, чем в среднем. Однако если человек придерживается так называемой безжировой диеты, он может и не набрать вес, как бы ни был склонен к полноте. И наоборот, если рацион данного человека очень жирный, он может поправиться даже без какой-либо склонности к полноте.
5. Люди толстеют, потому что много едят
Это неправда. Специальные исследования показали, что большинство людей с избыточным весом в среднем едят меньше или, по крайней мере, не больше, чем большинство худых людей.
Все потому, что люди с избыточным весом относятся к еде, как алкоголик к водке. Они переедают, даже когда в этом больше нет необходимости. На самом деле, к тучным людям нужно относиться так же, как к алкоголикам и наркоманам.
Несмотря на популярность этого типа идей, есть несколько несоответствий. Пища, в отличие от наркотиков или водки, представляет собой совокупность факторов, необходимых для обмена веществ. Тело не может долго жить без еды. Отказ от пищи приносит человеку вполне естественные страдания. Скорее проблема в другом. Пытаясь снова и снова сократить питание и каждый раз, когда они срываются, люди с избыточным весом начинают бояться еды и бояться самих себя. Развивается так называемый пищевой невроз.
Производство?
Во-первых, успокойтесь, а во-вторых, осознайте, что к необходимой перестройке питания нужно подходить разумно. Не назначайте себе диету, которую никто не может терпеть. Если, конечно, вы хотите похудеть, а не готовиться стать скаутом в одной из африканских стран.
В-третьих, существует очень большой класс так называемых обезжиренных продуктов, которые можно есть сколько угодно без риска поправиться. К обезжиренным, кстати, относятся хлеб, макароны и крупы, а также нежирное мясо, рыба и молочные продукты.
6. Чем невыносимее диета, тем она эффективнее
Это довольно распространенное заблуждение. На самом деле, когда мы назначаем себе диету, мы ориентируемся в первую очередь на то, сколько умственных сил она у нас отнимает. И мы считаем, что чем больше, тем лучше. Однако это неверно – об эффективности диеты можно говорить только в том случае, если она переносится большинством пациентов. Потребление калорий и чувство сытости не совсем одно и то же. Они не очень калорийные, но вполне сытные диеты, и наоборот, ненасытная полуголодная диета может быть достаточно калорийной. Наконец, тело имеет возможность уменьшить расход энергии в ответ на снижение потребления калорий. Оказывается, часто мучительные режимы диеты не дают желаемых результатов.
7. Отсутствие силы воли мешает вам похудеть
Это неправда. Большинство людей с избыточным весом испытывают голодание в течение дня и более. Мало кто из худых может похвастаться тем, что голодал больше суток.
8. Чем лучше метод похудения, тем больше килограммов можно сбросить за более короткое время
Это неправда. Если человек теряет более 3 кг в месяц, он теряет вместе с жиром недопустимо большое количество мышечной ткани – мышцы, печень, иммунную систему. Исключение составляет первый месяц диеты, когда потеря веса за счет выведения лишней воды может быть несколько большей. Бессмысленно говорить об эффективности метода похудения без учета его переносимости и безопасности.
9. Если совместить несколько методов похудения (например, раздельное питание и метод Монтеньяка), то их совокупный результат превысит результат каждого из методов
Это неправда. Многие методы, когда дело доходит до запретов, противоречат друг другу. В результате страдания больного усиливаются, вынуждая его преждевременно прекращать лечение.
10. Все плохое в обедах. Если бы мне удавалось не есть после 6 вечера, я бы похудела без всяких диет
Идея пропустить ужин очень популярна среди тех, кто хочет похудеть. И все же эта мера обычно не дает должного эффекта. Биоритмы человека построены таким образом, что в первую половину дня легче расходуется энергия, а во вторую легче накапливается. Попытки запретить ужин приводят к непреодолимому голоду и упадку сил. Вы можете поужинать. Единственное, нужно стараться, чтобы еда вечером была обезжиренной.
11. Из мучного и сладкого становится жирным
Это совсем не так. Есть много исследований, которые показывают, что если в пище очень мало жира, то, по крайней мере, человек не поправляется практически при любом употреблении крахмалистых продуктов и сладостей. Вывод об основном обезжиренном содержании углеводов является центральным для современных диет. На основе диет с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров можно построить эффективные и легко переносимые схемы поддержания веса. Честно говоря, когда я впервые прочитал об этом сам, мне показалось, что все мои старые представления о биохимии перевернулись с ног на голову. Получилось наоборот, они наконец встали на ноги.
12. Растительное масло определенно полезно
Это неправда. Растительные масла, которые мы часто называем «постными», на самом деле содержат около 97-98% жира. Это очень жирная пища. Хотя следует отметить, что растительные масла, в отличие от животных жиров, не ускоряют развитие атеросклероза.
13. Маргарины полезны, потому что не содержат животных жиров
Это неправда. Доказано, что атерогенность маргаринов (способность вызывать или ускорять развитие атеросклероза) не ниже, а наоборот выше, чем у животных жиров. Что касается содержания жира в маргаринах, то оно примерно такое же, как и в любом другом жире, растительном или животном.
14. Докторская колбаса так называется, потому что она обезжиренная и способствует похудению
Это неправда. Докторская колбаса содержит до 30% животного жира и довольно много соли. Его нежелательно есть не только при ожирении, но и при атеросклерозе, артериальной гипертензии и некоторых заболеваниях почек. Это касается и других свиных колбас, а также сосисок и сосисок.
15. Похудение предполагает длительный отказ от массы очень вкусных вещей
Это неправда. Есть методики достаточно эффективного похудения, где нет запрета на любые продукты даже на сутки. Например, весна. И ниже мы познакомимся с ним.
16. Существует секретное вещество, которое может привести к потере веса без диеты
Это неправда. Не существует препаратов, способных привести к снижению веса, если пациент при этом не сидит на диете.
17. Можно обойтись без диеты, если использовать специальный массаж, иглоукалывание или психотерапию
Однозначно доказано, что уверенная и предсказуемая потеря веса у пациентов с ожирением может быть достигнута только с помощью специально подобранной диеты. Все остальные методы лечения в лучшем случае либо повышают эффективность диеты, либо улучшают ее переносимость.
18. Физическая активность определенно способствует похудению. Если заниматься спортом, можно похудеть без всяких диет
Это неправда. Физическая активность, которую может выполнять большинство людей, приводит к снижению веса только в том случае, если пациент также соблюдает диету. Есть научные исследования, которые показывают, что неправильно подобранные упражнения приводят к набору веса, а не к похудению.
19. Если я знаю троих друзей, которым помог этот метод похудения, он обязательно поможет и мне
Это неправда. Программа похудения как в плане диеты и физических нагрузок, так и в других ее разделах требует строгого индивидуального подбора и дозировки.
20. Потеря веса несовместима с едой досыта
Это неправда. Грамотно подобранная диета заставляет человека чувствовать себя удовлетворенным едой.
21. Достаточно умеренной пищи, чтобы не набрать вес
Это неправда. Как установлено в специальных исследованиях, прибавка в весе может наблюдаться и при умеренном питании, если доля жира в нем превышает 50% от общей калорийности. В целом, если вы заметили, увеличение жирности рациона не дает ему сытости. Вроде ем умеренно, даже на голодный желудок, а вес набирает.
22. Употребление мочегонных и слабительных средств ускоряет процесс похудения
Это неправда. Эти средства лишь стимулируют выведение воды и никак не способствуют более интенсивному расходу жира. Важно помнить, что употребление мочегонных и слабительных без уважительной причины очень вредно для организма.
В заключение повторюсь, что успех в похудении обязательно придет, если человек правильно понимает ситуацию, ставит перед собой реалистичные цели, прилагает достаточные усилия, правильно меняет свой рацион и образ жизни, и если он во всем этом достаточно последователен.
