Заготовка на зиму без лишних хлопот: огурцы по-корейски
сырье:
1. Длинный огурец – 4-5 штук
2. Морковь – 2
3. Перец чили – 4 стакана на банку.
4. Чеснок – по 2 зубчика в каждую банку.
5. Черный перец – 3-4 штуки на банку.
6. Масло растительное – 1 ст. Разложите по баночкам.
1 литр маринада:
1. Вода – 1 литр.
2. Соль – 1 ст ложка.
3. Сахар – 3 ст ложка.
4.Приправа для корейской моркови – 1 чайная ложка.
5. Уксус 9% — 50 мл.
1. Морковь натереть на специальной терке.
2. Нарежьте огурцы с помощью овощерезки.
3. Нарежьте перец кольцами.
Поместите перец горошком, чеснок и перец чили в банку емкостью 700 мл. Сверните огурцы в скрученные рулетики, чередуя с морковью. Наполните банку.
Приготовьте маринад: после закипания налейте в банку растительное масло и залейте маринадом. Накройте и дайте постоять 15 минут. Затем поместите его в кастрюлю для стерилизации на 5 минут. Плотно закройте и храните при комнатной температуре.
# #Полезные #советы
