Здоровый ужин. Правильный ужин должен: не перегружать желудок; быстро усваиваться; быть сбалансированным обеспечить организм необходимыми макро- и микроэлементами; обеспечить достаточным количеством белка для ночных восстановительных процессов; снабдить клетчаткой для очищения организма; По калорийности на долю правильного ужина должно приходиться не более 20-25% суточной калорийности. Основная часть ужина белок и овощи с зеленью.Иногда можно услышать , что мясо на ужин тяжело для организма, долго переваривается, и организм ночью, вместо того чтобы отдыхать и восстанавливаться, занимается переработкой мясных продуктов. На самом деле нежирное мясо, птица необходимый и незаменимый источник животного белка, но употреблять их нужно в разумных порциях. А в качестве белкового дополнения использовать сыр, тофу, яйца и рыбу. Правильный ужин не полноценен без зелёного или травяного чая, чистой воды или воды с лимоном. Но диетологи советуют пить не сразу после ужина, а спустя 30 минут, так как жидкость вымывает желудочный сок и ухудшает пищеварение. Что будет, если ужин пропустить. Длительное отсутствие еды замедляет метаболизм организм станет откладывать питательные вещества про запас. Недостаток белка мешает построению мышечной ткани. Длительное отсутствие пищи вредит слизистой желудка. На пустой желудок тяжело уснуть, возможна бессонница. Утром из-за упадка сил тяжело проснуться и заняться делами. Нервозность, раздражительность весомые причины, чтобы не пропускать вечерний приём пищи. нельзя поужинать и лечь спать, например, сразу или через час. Прислушивайся к организму он сам подскажет ответ: поужинать в 17-00 или в 20-00, при условии, если ложишься спать в 23-00. Организму нужно дополнительное время для усвоения и переваривания пищи. Полный желудок будет давить на диафрагму, из-за чего трудно дышать во сне. Если перед сном хочется есть, и срыв «не за горами», стоит почистить зубы это уменьшит аппетит и настроит мозг на подготовку ко сну. Продукты, которые не полезны на ужин. Тяжелые и жирные блюда. Например, жареная во фритюре картошка, запеченная свинина, бургеры. Эта тяжелая еда для пищеварения, которая негативно влияет на качество сна. Острые и приправленные блюда. Употребление острых блюд и специй перед сном может вызвать рефлюкс кислоты и расстройство желудка, что помешает хорошему сну. Газированные напитки и кофеин. Кофе, чай, газированные напитки в больших количествах не лучшее сопровождение для ужина. Кофеин способствует повышенной выработке гормона кортизола, который является врагом гормона сна и молодости мелатонина. Простые углеводы. Вместо белого хлеба, риса и лапши на ужин лучше выбирать медленные углеводы гречку, киноа, цельнозерновую пасту.Простые углеводы вызывают чувство тяжести, а также способствовать повышенной выработке инсулина. Высококалорийные десерты. Сладкое вызывает колебания уровня сахара в крови и нарушает сон за счет повышенной секреции инсулина.
