​Великолепное клубничное варенье без варки. Оно просто потрясающее! Ингредиенты: …

Здоровье

​Великолепное клубничное варенье без варки. Оно просто потрясающее!

Ингредиенты:
— 2 кг свежей клубники
— 1 кг сахара
— 0,5 стакана воды

Для приготовления клубничного варенья берем спелую и небольшую клубнику. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и обдаем на сите.

Затем кладем клубнику в миску.
В отдельной посуде готовим сироп: смешиваем 1 кг сахара с 0,5 стакана воды и ставим вариться на средний огонь. Варим сироп 5-7 минут, пока он не станет густым, но не кристаллизуется.

Далее заливаем клубнику горячим сиропом, накрываем крышкой и остужаем. Клубника при этом отдает сок, а сироп становится жидким. Затем сок процеживаем и варим еще 5-7 минут.

Клубнику снова кладем в миску и заливаем ее прокипяченным сиропом, оставляем остужаться. И повторяем эту процедуру еще раз. Если нужно, добавляем больше сахара и прокипячиваем еще раз.

После третьего повторения раскладываем ягоды в стерильные банки, заливаем кипящим сиропом, закатываем и укутываем одеялом.

Таким образом клубничное варенье приобретает красивый цвет и аромат, который будет чувствоваться в зимнее время.

Приятного аппетита!

Твое здоровье

Оцените статью
ЖЕНСОВЕТ