Как развести желатин для всех блюд, его нужно правильно развести в холодной воде, где он разбухнет в 2-3 раза. В стандартном пакете приготовлено 450 мл желе. Количество воды, необходимое для набухания желатина, должно быть включено в общее количество жидкости ь слишком много желатина, форма будет резиновой, слишком мало желатина должно быть в приготовленной смеси аналогично, твердо и др.), которая должна быть теплой, чтобы желатин не загустел и не превратился в комок, чтобы полностью растопить желатин, в крем, либо использовать его в той форме, в которой он находится налит, поместите в емкость с ледяной водой 510 секунд, не больше.
