Как принимать льняное семя для похудения и лечения
В статье обсуждаем семена льна, их пользу и вред, рассказываем, как их принимать в лечебных целях и для похудения.
Воспользовавшись нашими советами, вы сможете улучшить свое тело, сбросить лишние килограммы, улучшить внешний вид кожи и волос.
Что такое семена льна
В переводе с латыни слово «лин» означает «самый полезный». И это не удивительно. Растение используется в косметике, медицине, кулинарии. Из стеблей производят вещества с высокой гигроскопичностью и экологическими характеристиками.
Льняное семя признано ценнейшей пищевой добавкой и универсальным средством от самых разных заболеваний.
Как заготавливают семена льна
Сырье собирают в сентябре. Собирают плоды (приплюснутые шаровидные коробочки), в которых содержится около 10 семян.
Семена, выпотрошенные из банок, необходимо сушить в местах, защищенных от прямых солнечных лучей.
Как хранят семена льна
Льняное семя подвержено порче и окислению. Поэтому храните продукт в холодильнике, используйте для него герметичную тару. Охлажденное цельное зерно сохраняет все полезные свойства в течение 1 года.
Если вы покупаете льняное семя в магазине, обратите внимание на:
- использовать до;
- целостность упаковки (она должна быть вакуумной);
- никаких признаков влаги.
Состав и полезные свойства льняного семени
Льняное семя включает в свой состав полный набор полезных элементов, которые необходимы для поддержания нормального функционирования человеческого организма:
- витамины: группы В, С, Е, К, РР и холин;
- макроэлементы: Ca, K, Mg, Na и P;
- микроэлементы: Fe, Zn, Cu, Mn и Se;
- полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3, Омега-6 и Омега-9;
- нерастворимая и растворимая клетчатка;
- моно- и дисахариды.
Лечебные свойства семени льна
Народная медицина рекомендует использовать льняное семя для лечения ряда заболеваний.
Уникальный продукт помогает в терапии:
- патологии желудочно-кишечного тракта (гастриты, колиты, атония кишечника, энтерит, язвенные поражения, пищевые отравления, запоры);
- заболевания дыхательных путей и горла;
- ослабленный иммунитет;
- воспаление мочевого пузыря и почек;
- синусит;
- гипертония;
- диабет;
- нарушение функции печени;
- туберкулез;
- паразитарные инвазии;
- артрит, подагра, ревматизм, пяточные шпоры;
- невралгические боли;
- фурункулез, ячмень, ожоги;
- онкологические заболевания;
- сердечно-сосудистые заболевания (атеросклероз, инсульт, тромбофлебит, ишемия, инфаркт миокарда).
И это далеко не полный список патологий, при которых помогает льняное семя.
Масло из семени льна
Главной особенностью льняного масла является высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, которые попадают в организм только из внешних источников.
Лучше покупать продукт холодного отжима. Именно при таком производстве в нем сохраняются полезные вещества. Качественное масло не содержит осадка и имеет приятный сладковато-ореховый вкус.
Воздействие света и тепла приводит к окислению масла (оно начинает горчить). Такой продукт крайне вреден для организма и даже может вызвать рак.
Мука из семени льна
Во многих рецептах используется молотое льняное семя. Муку можно приготовить самостоятельно, используя кофемолку, или купить готовый продукт.
Домашняя льняная мука имеет короткий срок хранения — всего 6-16 недель, если хранить ее в холодильнике в герметичной таре. Купленный в магазине продукт не содержит масляных компонентов, поэтому может храниться длительное время.
Семена льна – польза или вред
Основное преимущество льняного семени заключается в высоком содержании 3-х основных компонентов:
- Клетчатка – улучшает работу пищеварительного тракта, выводит вредный холестерин.
- Полиненасыщенные кислоты – обеспечивают восстановление клеток организма, препятствуют возникновению тромбов.
- Лигнаны – обладают противовирусным, антиоксидантным, противогрибковым и антибактериальным действием. Восстановление гормонального фона у женщин.
Лечебное действие льняного семени усиливают витамины (В, Е) и микроэлементы (магний, йод, марганец, кальций, хром, калий, медь, железо).
Польза для организма
Льняное семя оказывает обширное положительное влияние на организм:
- снизить уровень холестерина;
- укрепить иммунитет;
- нормализовать работу печени;
- защитить от авитаминоза;
- уменьшить сахар;
- снизить риск образования тромбов;
- нормализовать повышенное артериальное давление;
- предотвратить образование опухолей (в том числе злокачественных);
- очистить кишечник;
- активировать перистальтику;
- улучшить жировой обмен;
- выводить из организма вредные вещества и токсины;
- обеспечивают улучшение структуры кожи, волос на клеточном уровне;
- способствуют быстрому заживлению кожи и слизистых оболочек;
- устранить половую дисфункцию у мужчин;
- регулируют гормональный фон, тем самым улучшая состояние в период менопаузы;
- оказывает слабительное действие;
- облегчение сильного сухого кашля.
Противопоказания
Использование льняного семени запрещено при:
- кишечная непроходимость;
- индивидуальная непереносимость;
- камни в мочевом пузыре или желчном пузыре;
- обострение холецистита или панкреатита;
- цирроз печени, гепатит;
- эндометрит, миома матки, поликистоз у женщин;
- воспаление предстательной железы у мужчин.
Злоупотребление продуктом может вызвать метеоризм и диарею. Разрешенная суточная доза составляет от 5 до 50 г.
Подробнее о лечебных свойствах льняного семени вы можете узнать, посмотрев видео:
Как принимать семена льна для похудения
Многие женщины активно используют льняное семя для похудения. Диетологи считают этот метод очень эффективным и объясняют, как действует продукт:
- Он набухает в желудке и дает ощущение сытости при небольшом объеме.
- Клетчатка стимулирует перистальтику, способствует быстрому очищению кишечника.
- Кислоты активизируют обменные процессы и ускоряют сжигание жира.
Льняное семя для похудения используют в виде отвара или настоя, а также как дополнительный ингредиент для киселей, коктейлей, чая, компотов, диетических блюд и так далее
Напитки из льняного семени подготовят организм к перевариванию пищи, активизируют обменный процесс и предотвратят всасывание жира через стенки желудка.
Для похудения принимайте измельченное льняное семя (2 столовые ложки) два раза в день, запивая стаканом воды. Для усиления терапевтического эффекта пить в течение дня много жидкости (не менее 2 литров).
Отвар льна
2 столовые ложки л льняного семени залить 500 мл кипятка и варить на слабом огне около получаса, после закипания, затем дать отвару остыть и процедить. Этот напиток следует употреблять за 25-30 минут до еды по 100 мл.
Настой льна
Настой делают на ночь, в термос засыпают 2 ст.л льняного семени, заливают 1 л кипятка и дают настояться до утра. Процеженный напиток пить за 20 минут до еды, в количестве 100-150 мл.
Напитки с семенами льна для снижения веса
Помимо обычного отвара или настоя, в любимые напитки можно добавлять льняное семя, эффект будет не менее эффективным.
- Компот – сварить компот из ягод, добавить в него льняное семя, из расчета 1 ст л семян на 500 мл киселя (компота), дать остыть. Кисель изначально должен быть жидким, так как после добавления льна он загустеет.
- Чай – в заваренный чай добавить 1 ч.л льняного семени, для похудения больше подходит зеленый чай. Этот напиток нельзя пить более 2 раз в день.
- Коктейль – смешать в блендере 250 мл морковного сока, 1 чайную ложку льняного масла и 1 столовую ложку льняного, добавить несколько капель лимонного сока. Этот коктейль можно употреблять 3 раза в день. Для достижения наилучших результатов замените его одним обедом и одним ужином
Безалкогольные напитки всегда должны быть свежими, срок годности готовых отваров и настоев – 24 часа, через сутки они теряют свои полезные свойства и могут быть опасны. Используйте отвар или настой в течение двух недель, затем сделайте десятидневный перерыв.
С помощью льна можно устранить последствия несбалансированного изнуряющего питания и восстановить функцию желудочно-кишечного тракта.
При правильном употреблении льняного семени вы можете терять около 2 кг в неделю практически без изменений в своем рационе. Лен содержит много клетчатки, при низком содержании углеводов, поэтому только в желудке начинают набухать семена, вы чувствуете себя сытым при меньшем количестве съеденной пищи.
Кроме того, лен способствует ускорению обменных процессов, организм будет использовать больше калорий и сжигать накопленные жировые запасы.
Семена льна для похудения – отзывы
Ирина, 29 лет
Мне было трудно глотать льняную муку. Поэтому я развел его в воде. Я был доволен результатом. За месяц мне удалось похудеть на 5 кг. Кроме того, стал хорошо работать желудок, исчезли запоры, улучшилась кожа. Я считаю, что льняное семя очень полезный продукт!
Ольга, 47 лет
Я страдаю гастритом с детства. Мне посоветовали принимать льняное семя. Я очень быстро почувствовал улучшение. Но каково же было мое удивление, когда наряду с восстановлением организма я заметила похудение. Мой результат минус 2,5 кг за 2 недели. И это только начало!
Семена льна для очищения кишечника
Льняное семя способствует очищению кишечника от шлаков, уменьшению шлакообразования в организме и улучшению работы пищеварительной системы. Узнайте больше об очищении толстой кишки в разделе Как использовать льняное семя для очищения толстой кишки.
Классическое очищение
Ингредиенты:
- Льняное семя — 50 г.
- Вода — 1 л.
Как приготовить: Залейте семена льна кипятком в стеклянной посуде. Обязательно закройте его крышкой. Плотно заверните емкость и оставьте пропитываться на 6 часов. Процедить перед использованием.
Способ применения: Первую порцию (150 мл) выпейте за 30 минут до завтрака, натощак. В напиток можно добавить немного меда. Весь настой (1 литр) следует выпить в течение дня. Употреблять напиток только в теплом виде. Делайте это каждый день в течение 2 недель. Повторить курс можно только через 6 месяцев.
Результат: Настой очищает организм от токсинов, снижает уровень холестерина, избавляет от запоров, активизирует перистальтику кишечника. Слизь льняного семени обеспечивает заживление язв слизистой оболочки. Регулярное употребление напитка очищает кровь, печень, улучшает состояние кожи.
Очищение с кефиром
Ингредиенты:
- Льняное семя – 15-45 г.
- Обезжиренный кефир – 100 мл.
Как приготовить: Кефир смешать с льняным семенем. Вы можете использовать цельнозерновые продукты или молотую муку.
Способ применения: Употребляйте лен с кефиром утром, натощак, вместо завтрака. Курс очищения рассчитан на 3 недели. Употреблять по следующей схеме – в течение первой недели – употреблять 15 г семечек с кефиром, во вторую – 30 г; в третью – увеличить количество семян до 45 г. Повторить курс можно только через полгода.
Результат: Льняное семя с кефиром выводит токсины, улучшает внешний вид кожи, восстанавливает микрофлору кишечника, активизирует перистальтику. За счет нормализации обмена веществ происходит похудение.
Показания к приему льняного семени
Льняное семя приносит огромную пользу для организма. Но и они могут причинить вред. Чтобы избежать неприятных моментов, перед применением средства обязательно проконсультируйтесь с врачом.
При беременности
При вынашивании ребенка очень полезно принимать льняное семя.
Включение льняного семени в рацион обеспечивает:
- нормализация гормонального фона;
- бороться с хроническими заболеваниями пищеварительной системы;
- уменьшение запоров;
- свести к минимуму развитие серьезных патологий нервной системы у плода;
- защитить ребенка от вирусных инфекций.
Категорически запрещается принимать льняное семя без консультации лечащего гинеколога. Несмотря на значительную пользу, продукт способен вызвать тонус матки, а это чревато выкидышем или преждевременными родами.
Назначить и подобрать правильную схему приема льняного семени для беременных может только врач.
При грудном вскармливании
Активное употребление льняного семени при грудном вскармливании нежелательно. Некоторые вещества, попадающие в организм ребенка с молоком, могут усложнять функцию.
Но иногда врачи рекомендуют небольшое количество льняного семени кормящим матерям (при определенных патологиях).
Беременным и кормящим женщинам лучше всего употреблять продукт, добавляя его в выпечку или салаты.
При запорах
Ингредиенты:
- Льняное семя – 2 ч л…
- Горячая кипяченая вода – 1 ст.
Как приготовить: Льняное семя можно измельчить, если трудно проглотить цельное зерно.
Как использовать: принимать льняное семя с водой вечером. Повторяйте процедуру в течение 2-3 дней.
Результат: Продукт активизирует перистальтику и способствует очищению кишечника естественным путем. При хронических запорах рекомендуется 7-дневный курс лечения.
При панкреатите
Ингредиенты:
- Льняное семя – 2 ст.
- Вода — 0,4 мл.
- Мед – по вкусу, но не более 2 ст.
Как приготовить: Измельчите ингредиенты и залейте их кипятком. Прокипятить состав на слабом огне 10 минут. Затем настоять смесь 1 час. Брусничное желе процедить через сито. Добавьте мед по своему вкусу.
Способ применения: Принимать по 200 мл напитка два раза в день натощак за 15-20 минут до еды. Продолжительность лечения составляет от 3 недель до нескольких месяцев.
Результат: Гель льняного семени оказывает противовоспалительное и вяжущее действие на поджелудочную железу. Клетчатка активизирует выведение токсинов и увеличивает метаболизм.
При гастрите
Ингредиенты:
- Льняное семя – 1 ст.
- Вода — 0,5 л.
Как приготовить: Залейте ингредиенты кипятком. Настаивайте средство в течение 1 часа, периодически встряхивая. Процедить напиток через ситечко.
Способ применения: Употреблять настой два раза в день натощак по 200-250 мл. Продолжать лечение в течение 1 месяца.
Результат: Настой оказывает противовоспалительное действие. Лечение позволяет устранить боли, тошноту, изжогу.
При сахарном диабете
Ингредиенты:
- Семена – 2 ст.
- Кипяток – 100 мл.
Как приготовить: Льняное семя залить кипятком. Дайте смеси впитаться около 10 минут. Затем добавить 150 мл кипяченой охлажденной воды.
Способ применения: Используйте настой один раз в день — утром натощак или за 20 минут до еды. Курс лечения рассчитан на 10 дней — 1 месяц.
Результат: Напиток хорошо снижает сахар.
Семена содержат моносахариды, поэтому людям с диабетом следует употреблять льняное семя только после консультации с врачом.
Для снижения холестерина
Ингредиенты:
- Льняное семя – 1 ст.
- Сок алоэ – 0,5 ст.
- Вода – 1 ст.
Как приготовить: Семена измельчить. Залейте их кипятком и оставьте примерно на 2 часа. Добавьте сок алоэ. Напиток процеживать не нужно.
Способ применения: Употреблять утром натощак и вечером, через 4 часа после еды, по 0,5 стакана. Продолжайте лечение в течение 1-3 месяцев.
Результат: Напиток нормализует уровень холестерина, улучшает состояние сосудов и препятствует развитию атеросклероза.
Диетических блюда, в состав которых входят семена льна для похудения
Геркулес с льняным семенем
Замочите 2 столовые ложки льняного семени в теплой воде. Из 100-150 г овсяных хлопьев сварить кашу, добавить набухшие семена льна и перемешать. По желанию можно добавить небольшое количество мелко нарезанных фруктов или сухофруктов, отлично подойдут яблоки и чернослив.
Каша с пророщенной пшеницей и льняным семенем
3 ст л пророщенной пшеницы и 1 ст л льняного семени замочить в кипяченой воде на два часа, затем слить оставшуюся жидкость. Добавить в кашу натертые на крупной терке: 50 г яблок и немного фиников, предварительно замоченных в воде.
Сухофрукты и льняное семя для похудения
Замочите 2 столовые ложки льняного семени в воде, охлажденной до температуры 40-45 градусов, и дождитесь, пока они набухнут. Пропустить через мясорубку ошпаренные кипятком сухофрукты: чернослив, финики и курагу – по 3 шт.
Добавить в фарш льняное семя и 1 столовую ложку рисовой муки, тщательно перемешать ингредиенты (по желанию можно добавить немного какао-порошка, но блюдо получится более питательным).
Скатайте небольшие шарики, обваляйте их в кокосовой стружке и положите в холодильник на пару часов. Вкусный диетический десерт готов!
Семена льна в косметологии
Полезный продукт можно использовать наружно. Он позволяет устранить ряд косметических проблем и придает здоровый вид коже и волосам.
Маска для лица
Ингредиенты:
- Льняное семя – 1 ст.
- Кипяток – 0,5 ст.
- Крем (для чувствительной и сухой кожи) – 1 ст.
- Овсянка (для жирной и проблемной кожи) – 1 ст.
Как приготовить: Льняное семя залить кипятком. Дайте продукту покипеть на водяной бане 15 минут. Отвар процедить. Добавьте необходимый компонент (овсяные хлопья или сливки).
Способ применения: нанести на очищенное лицо. Смыть через 15 минут. Повторяйте маску 2-3 раза в неделю.
Результат: Средство очищает кожу, питает ее, сужает поры, устраняет жирность. Маска разглаживает морщины, нормализует обмен веществ в эпидермисе.
Маска для волос
Ингредиенты:
- Льняное семя – 2 ст.
- Кипяток – 125 мл.
Как приготовить: Залейте ингредиенты кипятком и тщательно взбейте смесь в блендере.
Способ применения: Нанесите теплую маску на корни и вдоль волос. Наденьте на голову полиэтиленовую шапочку и оберните ее полотенцем. Смывать маску через 2 часа. Повторяйте процедуру 2 раза в неделю.
Результат: Маска придаст шелковистую мягкость и гладкость волосам. Укрепляет луковицу и улучшает рост волос.
Семена льна – рецепты
В нетрадиционной медицине есть универсальные средства, которые можно принимать для лечения и профилактики различных патологий.
Кисель
Описание рецепта: Кисель не имеет ни вкуса, ни запаха. Для обеспечения приятного вкуса добавляют мед, корицу, ваниль, ягоды, цикорий.
Тебе понадобится:
- льняное семя – 1 ст.;
- вода – 0,5 л.;
- корица, мед, ягоды, цикорий, ваниль — по вкусу.
Как готовить:
- Залейте семена кипятком.
- Настаивайте смесь в течение 8 часов.
- Желе не нужно процеживать.
- Добавить корицу, ваниль, мед, ягоды.
Калорийность: на 100 г киселя (в чистом виде, без добавок) — 5,2 ккал, а на 100 г киселя с добавлением меда (1 ч л.) — 8,4 ккал.
Отвар
Описание рецепта: Отвар обеспечивает комплексное очищение организма, нормализует работу органов пищеварения, очищает кровь, печень, улучшает работу почек, мочевыделительной системы. В напиток лучше добавлять кислый сок.
Тебе понадобится:
- семечки – 1 ст.л.;
- вода – 0,5 л.;
- кислый сок (гранатовый, вишневый, лимонный) — 1 ч л.
Как готовить:
- Замочите льняное семя в воде.
- Смесь кипятить на водяной бане 30 минут.
- Затем емкость с отваром завернуть в теплую ткань и настаивать средство еще 3-4 часа.
- Отвар процедить.
- Добавьте кислый сок.
Калорийность: на 100 г отвара с гранатовым соком — 5,4 ккал.
Что запомнить
- Употреблять льняное семя можно только после консультации с врачом. Продукт приносит огромную пользу для организма, но может и нанести вред.
- Суточная доза семян составляет 5-50 г. Злоупотребление приводит к диарее и метеоризму.
- Продукты льна (семена, муку, масло) храните в темном, прохладном месте и обязательно в герметично закрытой посуде.
До встречи в следующей статье!
Источник
