Информация о сыре Сыр считается одним из самых популярных кисломолочных продуктов. Его любят во многих семьях из-за богатого содержания витаминов, кальция и белка. Однако короткий срок хранения делает его очень скоропортящимся. Даже при хранении в холодильнике сыр может быстро прокиснуть и стать опасным для употребления в пищу из-за развития вредных бактерий. Если вы съедите испорченный сыр, это может нарушить баланс микробиома вашего организма и привести к отравлению. Можно ли замораживать сыр? Многие хозяйки покупают творог оптом. Возникает вопрос: можно ли сохранить его полезные свойства и свежесть другим способом? Некоторые люди замораживают сыр, чтобы продлить срок его хранения. Правильно замороженный сыр можно есть в течение нескольких месяцев после оттаивания. Несколько советов по замораживанию сыра: Используйте только свежий сыр, желательно домашний. Храните в керамической или стеклянной посуде с герметичной крышкой. Не заполняйте контейнер полностью, оставьте немного места сверху, так как при замораживании продукт расширяется. Используйте функцию быстрой заморозки, чтобы быстро охладить сыр за 4-6 часов. Если его правильно разморозить, он сохранит свежесть, вкус и полезные свойства.
