Вкусные ингредиенты для зимних бобовых и овощей: 3 л помидоров, нарезанных; 1,2 кг вареной фасоли; 600 г болгарского перца; 1,5 ст. 9%-ный уксус; 1,5 ст маниока; 3 ст. Несколько столовых ложек соли. Приготовление: В кастрюлю вылить томатное пюре, добавить масло, соль и сахар, варить 15 минут. Оставьте фасоль там и варите еще 20 минут. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны и готовьте еще 15 минут. Затем добавьте нарезанный соломкой перец, влейте уксус и варите 15–20 минут. Разложите по стерильным банкам и закупорьте.
