Какой напиток прост в приготовлении, дешев, делает кожу сияющей, помогает пищеварению и процессу похудения, полон витамина С? Нет, это не чудодейственный эликсир из той рекламы! Это вода с лимоном.
Полезные свойства цитрусовых напитков были известны еще в Древнем Риме, а вот пользу лимонной воды для здоровья человека в частности начали изучать только в последние годы. Лимонная вода действительно лекарство или просто очередная новомодная причуда? Можно ли пить воду с лимоном? Зачем пить на голодный желудок? Давай выясним.
Питательная ценность воды с лимоном
Лимоны очень полезны для здоровья человека, они являются одним из лучших источников витамина С. Один стакан свежевыжатого лимонного сока содержит 187 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С, чего нельзя сказать о апельсинах! Лимоны также содержат калий, магний и медь.
Давайте выясним, какую еще пользу для здоровья может дать 1 чашка свежевыжатого лимонного сока, разведенного в стакане чистой воды. Вот несколько фактов о питательной ценности лимонной воды:
- 61 калория;
- 3 грамма белка;
- 6 граммов сахара;
- 0 грамм жира;
- 112 мг витамина С (187% от суточной нормы);
- 303 мг калия (9% суточной нормы.);
- 31,7 мг фолиевой кислоты (8% ДВ.);
- 0,1 мг витамина В6 (6% ДВ.);
- 0,1 мг тиамина (5% ДВ.);
- 0,1 мг меди (4% дв.);
- 1 грамм клетчатки (4% ДВ.);
- 14,6 мг магния (4% ДВ.);
- 0,4 мг витамина Е (2% суточной нормы.).
Чем полезна вода с лимоном для организма?
Несмотря на простоту этого напитка, список его полезных свойств просто впечатляет! Даже если вы не любитель простой воды, узнав обо всей пользе лимонной воды для здоровья, тела и ума человека, вы обязательно потянетесь за еще одним стаканом!
1. Способствует правильному пищеварению и очищению организма
Поскольку молекулярная структура лимонного сока похожа на желудочный сок, он помогает печени вырабатывать желчь, которая помогает продвигать пищу по пищеварительному тракту. Кроме того, вода с лимоном снимает диспепсию и может помочь при расстройстве желудка.
Кислоты в лимонном соке помогают питательным веществам пищи усваиваться медленнее. Это замедленное всасывание поддерживает уровень инсулина на нужном уровне, и организм получает больше питательных веществ из пищи. Хорошая абсорбция питательных веществ предотвращает вздутие живота и газообразование.
Лимонная вода помогает ферментам правильно и быстро выполнять свою работу, тем самым улучшая работу печени и выводя токсины. Напиток с лимоном считается мягким мочегонным средством, поэтому вы будете гораздо чаще посещать туалет. Таким образом, вы поможете мочевыводящим путям быстро очистить тело, а заодно и кожу от любых нежелательных элементов.
2. Увеличивает количество витамина С в организме
Поскольку человеческий организм не может вырабатывать витамин С, важно получать его с пищей и питьем. К счастью, в лимонах его содержится огромное количество.
В чем польза витамина С? Стимулирует выработку лейкоцитов, необходимых для нормального функционирования иммунной системы, что особенно актуально в сезон гриппа и простуды. Витамин С является антиоксидантом и защищает клетки от окисления. Пейте воду с лимоном каждый день, и тогда вы гарантированно получите необходимую суточную дозу этого полезного витамина.
3. Омолаживает кожу и исцеляет тело
Антиоксиданты в витамине С выполняют двойную работу. Они борются с повреждениями, вызванными свободными радикалами, сохраняя кожу здоровой. Благодаря витамину С организм способен вырабатывать необходимое количество коллагена, который делает кожу упругой. В недавнем исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, говорится, что регулярное потребление витамина С делает кожу моложе и уменьшает морщины.
4. Помогает сбросить лишние килограммы
Регулярное употребление воды с лимоном поможет избавиться от лишних килограммов. Это потому, что лимоны содержат пектин, тип клетчатки, который содержится почти во всех фруктах. Пектин продлевает чувство сытости, а значит, желание поесть будет посещать вас реже, поэтому вода из лимонов утром натощак отлично впишется в любую диету. Знаете ли вы, что при малейшем недостатке жидкости в организме возникают головные боли, чувство усталости и плохое настроение? Поэтому пейте воду с лимоном, чтобы всегда быть в хорошем настроении и поддерживать необходимый уровень жидкости в организме.
5. Увеличивает запасы энергии и улучшает настроение
Вместо утренней чашки кофе выпейте стакан воды с лимоном, который даст вам больше энергии, чем обычный кофеин. Почему? Наше тело получает энергию от атомов и молекул в пище. Когда отрицательно заряженные ионы, такие как содержащиеся в лимонах, попадают в пищеварительный тракт, уровень энергии естественным образом повышается.
Кроме того, запах лимона сам по себе снижает стресс и улучшает настроение. Не забудьте угостить сварливого коллегу по работе или вечно недовольного члена семьи стаканом воды с лимоном.
История и интересные факты о лимонной воде
Вот несколько интересных фактов о лимонной воде и немного истории: до 11 века лимоны использовались исключительно как декоративные растения. Крестовые походы 11 века занесли растение в Европу, а в начале 15 века лимоны появились в Новом Свете. Лимоны и другие фрукты, богатые витамином С, особенно ценились в те времена за их способность бороться с цингой. Основными поставщиками лимонов на сегодняшний день являются США, Италия, Греция, Испания, Италия и Турция.
Есть много способов использовать лимон в повседневной жизни. Вот пара моих любимых:
Удаляет неприятные запахи на кухне. Добавьте 1 стакан лимонного сока в посудомоечную машину и включите режим «Полоскание», чтобы удалить грязь и запахи с посуды. Хотите избавиться от неприятных запахов на кухне? Добавьте цедру лимона, палочки корицы и гвоздику в кастрюлю с водой и варите 15 минут на медленном огне.
Регулярно используйте эфирное масло лимона. Смешайте эфирное масло лимона, пищевую соду и кокосовое масло и нанесите смесь на зубы. Оставьте на 2 минуты, прополощите рот и наслаждайтесь естественным отбеливающим эффектом. Смешайте эфирное масло лимона, пищевую соду и мед и умойтесь этой смесью, чтобы естественным образом очистить и напитать кожу. Нужно быстро восстановить блеск серебра перед выходом на улицу? Смочите тряпку лимонным маслом, чтобы удалить потускнение с украшений.
Как правильно использовать лимоны и как выбрать нужные
Вот несколько советов, которые следует учитывать при покупке лимонов в магазине:
- В магазинах доступны три основных вида лимонов: «Эврика» и «Лиссабон». Они терпкие и кислые на вкус. Лимоны «Эврика» имеют толстую кожуру и мало косточек внутри. Лиссабонские лимоны имеют более гладкую кожицу и не содержат косточек. Лимоны Мейера представляют собой гибрид апельсина и лимона, имеют более глубокий цвет и более сладкий вкус, и это главная причина его популярности на полках магазинов.
- При покупке лимонов ищите полностью желтые. Если плод еще зеленый, значит, он еще не полностью созрел. Лимоны с тонкой кожурой более сочные. Не покупайте вялые, сморщенные или чрезмерно твердые лимоны.
- Чтобы лимоны дольше оставались свежими, храните их в плотно закрытом пластиковом пакете в холодильнике, а не при комнатной температуре.
- Чтобы очень быстро приготовить лимонную воду, выжмите сок из нескольких лимонов и заморозьте в формочке для льда. Возьмите несколько кубиков льда с лимонным соком и бросьте их в стакан с водой, чтобы наслаждаться этим освежающим напитком в любое время.
- При приготовлении лимонной воды добавляйте сок в теплую воду или воду комнатной температуры. Для начала добавьте сок половинки лимона, а дальше можно экспериментировать. Холодная вода с лимоном не рекомендуется.
- Лимонную воду можно пить в любое время дня, но лучше всего начинать день с нее. Польза воды с лимоном натощак очень велика. За полчаса до завтрака утром натощак нужно выпить стакан воды с лимоном, что поможет организму лучше усваивать питательные вещества из пищи.
Рецепты блюд с лимонной водой
Лимонная вода — отличный и доступный напиток, но если вы хотите по-новому ощутить преимущества лимонов, попробуйте некоторые из моих любимых рецептов лимонной воды.
Рецепт лимонного пирога
Время приготовления: 35 минут
Порции: 9
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 чашка овсянки
- 1/2 стакана ванильного сывороточного протеина
- ¼ чайной ложки морской соли
- ½ чайной ложки пищевой соды
- 170 грамм лимонного сока
- 4 яичных белка
- 1/4 — 1/2 чайной ложки стевии
- 230 грамм яблочного пюре
КАК ГОТОВИТЬ
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму для выпечки 20×20 смажьте кокосовым маслом.
- Смешайте овсянку, сывороточный протеин, соль и пищевую соду.
- В другой миске смешайте лимонный сок, яичные белки, стевию и яблочное пюре.
- Соедините ингредиенты в миске и перемешайте.
- Вылейте смесь в форму и запекайте 25 минут.
Цветная капуста, запеченная с лимонным соком
Время приготовления: 45 минут
Порции: 2-4
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 большой кочан цветной капусты, нарезанный небольшими кусочками
- 1 зубчик чеснока, раздавленный в чеснокодавке
- Сок 1/2 лимона
- 1/2 чайной ложки морской соли
- Петрушка по вкусу
ЭТО ТО ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ:
- Смажьте противень маслом.
- Смешайте цветную капусту, чеснок и морскую соль в миске.
- Поместите смесь на противень.
- Выпекать 30-40 минут при 220 градусах.
- Сбрызните лимонным соком и украсьте петрушкой.
Лимонно-малиновый сорбет
Время приготовления: 30-60 минут
Порции: 1
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 стакан замороженной малины
- 1/3 стакана меда
- 1/2 стакана воды
- 1/2 ст л лимонного сока
ГОТОВКА:
- Смешайте все ингредиенты в блендере до кремообразного состояния.
- Полученную массу заморозить в морозилке.
Вода с лимоном натощак: польза и вред
Хоть вода с лимоном и считается самым безопасным напитком, она все же имеет свои недостатки. Кислоты в лимонах могут истончить зубную эмаль. Чтобы предотвратить это, пейте воду с лимоном утром перед чисткой зубов, так как бактерии, которые накапливаются за ночь, защищают зубную эмаль от кислот. Пейте через соломинку и прополощите рот пищевой содой, чтобы нейтрализовать лимонную кислоту.
