Есть диеты, на которых очень легко подорвать свое здоровье. Вряд ли это эквивалентная цена за привлекательную фигуру. Но вполне возможно подобрать диету, которая позволит не только избавиться от лишнего веса, но и повысить иммунитет за счет повышения устойчивости к болезнетворным бактериям. Одним из легких и полезных для похудения продуктов, несомненно, является кефир.
Регулярное употребление ферментированных продуктов, содержащих пробиотики, улучшает обмен веществ и ускоряет похудение. Есть еще ряд причин, по которым обязательно нужно ввести кефир в свой рацион, если вы решили похудеть:
1. Кефир низкокалорийный, но сытный
Для эффективного похудения достаточно сократить привычный рацион примерно на 500 калорий. Или сократите свой рацион на 250 калорий и сжигайте дополнительно 250 калорий за час физических упражнений. Для снижения калорийности можно заменить 1-2 из 4-5 рекомендуемых приемов пищи стаканом нежирного кефира. Порции лучше разделить на утренние (второй завтрак) и вечерние (на ночь). В одном стакане 1% кефира всего 80 калорий, но его достаточно, чтобы не чувствовать голода ни до обеда, ни до утра.
2. У вас получится тонкая талия
Многочисленные исследования показывают, что люди, придерживающиеся низкокалорийной диеты и употребляющие два стакана кефира в день, худеют в среднем на 20-30% быстрее, чем те, кто не употребляет регулярно кисломолочные продукты. Кроме того, они теряют жир в основном в области живота, то есть висцеральный жир, окружающий внутренние органы, избавиться от которого сложнее всего.
3. Вы будете быстрее восстанавливаться после физических нагрузок
Обезжиренный и нежирный кефир имеет идеальное соотношение белков и углеводов для употребления после интенсивных тренировок. Лучшее время для этого – через час после тренировки. Белки кефира поставят аминокислоты, необходимые организму для компенсации наращивания мышечной массы, а небольшое количество углеводов восполнит израсходованные запасы энергии без резкого выброса сахара и инсулина в кровь. Кальций и витамин D помогают укрепить кости. Кроме того, протеиновые напитки, в состав которых входит кефир, увеличивают количество усваиваемой жидкости, что позволяет избежать обезвоживания организма после интенсивных тренировок.
4. Кефир избавит от отеков
Значительную долю избыточного веса почти всегда составляет то, что называют водяным весом. Употребление большого количества соли из консервированных, маринованных и обработанных продуктов приводит к задержке жидкости в организме. Отеки, в свою очередь, могут вызывать повышение артериального давления, увеличивая нагрузку на сердце и сосуды. Один из способов избавиться от лишней жидкости — потреблять больше калия, а кефир содержит 600 мг калия на стакан. Поэтому употребление кефира, особенно на ночь, поможет организму избавиться от отеков, сбалансировать артериальное давление и снизить вес, что будет ощущаться наутро.
5. Кефир улучшает обмен веществ
Исследования доказали, что продукты, богатые кальцием, ускоряют обмен веществ и сжигание калорий в организме. При недостатке кальция организм начинает интенсивно запасать жировые отложения, что приводит к набору веса. Кефир — отличный источник кальция, лучше, чем, например, молоко, потому что кальция в нем вдвое больше.
6. Кефир улучшает пищеварение
Помимо того, что в кефире много кальция, цинка и витаминов группы В, в нем также есть пробиотики, полезные бактерии, улучшающие микрофлору кишечника и уничтожающие болезнетворные бактерии, способные вызывать кишечные инфекции. Кефир улучшает пищеварение и усвоение съеденной пищи, что также активизирует обмен веществ и сжигание калорий. Также известна способность продуктов с пробиотиками поддерживать иммунитет в борьбе с вирусами и инфекциями.
Никакого сладкого кефира и уж точно никаких фруктов. Для усиления вкуса в вечернюю порцию можно добавить корицу или ваниль, а в утреннюю или дневную – горсть измельченных орехов, ягод или фруктов. А вообще кефир хорош сам по себе.
