3-минутные советы по тщательной очистке грибов. ПРИМЕЧАНИЕ: Сбор грибов – увлекательное времяпрепровождение, дающее возможность насладиться общением с природой. Важно помнить, что прежде чем использовать для приготовления собранные грибы, их необходимо правильно подготовить. Почему грибы нужно чистить? Самая распространенная проблема при чистке грибов – попадание на них песка. Обычно это занятие требует больше времени и усилий, чем сам сбор грибов. Поэтому важно подходить к этому вопросу разумно. Решение состоит в том, чтобы не чистить каждый гриб по отдельности, так как мы потратим время и наскучим от этой задачи. Мой знакомый грибник поделился со мной советами, как быстро и эффективно почистить грибы. Как чистить грибы шиитаке? Наши бабушки тоже использовали этот метод. Он очень простой и подходит для грибов, которые вы планируете готовить сразу. У нас на кухне есть все необходимые ингредиенты для уборки: вода, соль, дуршлаг и большая миска (или другая большая емкость). Сначала доведите воду до кипения, затем добавьте столовую ложку соли, затем добавьте грибы, аккуратно перемешайте и дайте настояться 3 минуты. Затем процедите грибы через дуршлаг. Также можно промыть их под проточной водой. Чистим грибы без варки. Если вы планируете сушить или замораживать собранные грибы, не допускайте попадания на них воды. Просто удалите песок и грязь кистью или вручную. Свежие грибы лучше хранить в корзинах или хлопчатобумажных мешочках и размещать в хорошо проветриваемом месте. Не храните их в полиэтиленовых пакетах, так как они потеряют свежесть и быстрее сгниют, что может нанести вред вашему здоровью.
