Узнайте о 20 полезных свойствах корня имбиря для организма человека и рецептах его приготовления, а также о том, кому противопоказан имбирь и почему.
В природе существует множество растений, оказывающих целебное воздействие на наш организм, но особое место среди них занимает корень имбиря. Наряду с восхитительным вкусом, это одна из самых полезных специй в мире. Его по праву можно назвать универсальным целителем, ведь он успешно применяется в различных областях медицины и косметологии. Корень имбиря используется во многих блюдах как приправа и как основа для имбирного чая. Чай очень популярен среди тех, кто хочет улучшить свое здоровье и внешний вид, а заодно насладиться приятным, вкусным и питательным напитком.
Имбирь родом из Китая, Индии, Африки, Карибского бассейна и других мест с похожим климатом. Первоначально он распространился из Азии и использовался различными культурами в лечебных целях почти 2000 лет. Какие полезные свойства корня имбиря делают его таким популярным и эффективным?
Полезные свойства корня имбиря
Борется с раком
Сегодня многие люди страдают от рака в той или иной форме. Есть большая вероятность, что вы знаете кого-то, кто борется с раком, или что вы сами перенесли это серьезное заболевание. Некоторые исследования показали, что имбирь может быть эффективен в борьбе с раком легких, простаты, яичников, толстой кишки, груди, кожи и поджелудочной железы. Просто добавьте корень имбиря в свой ежедневный рацион.
По мнению исследователей, противораковые свойства имбиря являются результатом соединения 6-гингерола, которое содержится в больших количествах в сыром корне имбиря. 6-гингерол обладает антибактериальными, противовоспалительными и противораковыми свойствами.
добавление корня имбиря в свой рацион помогает предотвратить образование новых раковых клеток и уничтожить существующие раковые клетки. Корень имбиря также полезен для людей, проходящих химиотерапию, поскольку известно, что имбирь снижает токсическое действие противораковых препаратов. В исследовании 744 больных раком было обнаружено, что имбирь значительно уменьшает тошноту от противораковых препаратов.
Защищает от болезни Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера — прогрессирующее нейродегенеративное заболевание, поражающее центральную нервную систему. На его долю приходится почти 60-70 процентов случаев деменции у людей старше 65 лет во всем мире. Если у вас есть близкий человек с болезнью Альцгеймера или вы обеспокоены тем, что вы сами можете страдать от этого заболевания, начните ежедневно принимать корень имбиря.
Исследование показало, что имбирь помогает замедлить дегенерацию клеток головного мозга, которая обычно приводит к болезни Альцгеймера. Кроме того, некоторые исследования на животных показывают, что антиоксиданты и другие мощные соединения, содержащиеся в корне имбиря, могут уменьшать воспаление в головном мозге, а также защищать мозг от возрастных функциональных изменений.
Помогает уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника
Синдром раздраженного кишечника (СРК) является распространенным заболеванием, которым страдает около 20% населения. Сопровождается такими симптомами, как судороги, вздутие живота, газы, диарея, запоры и слизь в стуле. Люди, страдающие СРК, будут рады услышать, что имбирь может принести им некоторое облегчение. Этот эффект обусловлен тем, что имбирь обладает способностью расслаблять мышцы кишечника.
Есть несколько способов употребления имбиря для облегчения СРК: добавляйте корень имбиря в готовые блюда, принимайте добавки с имбирем или заваривайте имбирный чай. Все эти методы оказывают успокаивающее действие на пищеварительную систему.
Уменьшает газообразование
Метеоризм – довольно неприятное состояние и может стать настоящей проблемой. Существует множество средств от газа, но всегда лучше сначала попробовать натуральные средства. Имбирный чай довольно легко приготовить, но он известен своей эффективностью против метеоризма. Выпейте чашку имбирного чая вечером, и утром вы будете приятно удивлены результатами.
Вы можете приготовить имбирный чай дома по рецепту из этого видео
Снимает изжогу
Изжога является основным симптомом кислотного рефлюкса или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) и так или иначе затрагивает около 50 процентов населения России. На сегодняшний день большинство из них принимают препараты, регулирующие кислотность, для облегчения состояния. Однако исследования показывают, что некоторые лекарства от изжоги приносят больше вреда, чем пользы. Поэтому в этом случае лучше прибегнуть к помощи имбирного чая.
Корень имбиря оказывает гастропротекторное действие и предотвращает ослабление нижнего пищеводного сфинктера, что, в свою очередь, препятствует обратному забросу кислоты из желудка обратно в пищевод. Имбирь также убивает вредные бактерии, такие как Helicobacter pylori. Этот тип бактерий связан с кислотным рефлюксом и язвами.
Для достижения наилучших результатов рекомендуется выпивать чашку имбирного чая за 20 минут до еды.
Помогает похудеть
похудение – лучшее, что вы можете сделать для своего тела. Знаете ли вы, что избыточный вес может привести к сердечным приступам, инсультам, высокому уровню холестерина, высокому кровяному давлению, диабету и некоторым видам рака? Включите имбирь в свой рацион, и вы получите отличного помощника в похудении.
Имбирь содержится во многих добавках для похудения. Он увеличивает скорость обмена веществ, что приводит к сжиганию калорий. Это также помогает дольше сохранять чувство сытости, что снижает общее потребление калорий.
Подавляет аппетит
Имбирь помогает поддерживать чувство сытости, подавляя аппетит, и, как следствие, снижает ежедневное потребление калорий. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Метаболизм», люди, которые пили горячий имбирный напиток, содержащий 2 грамма порошка имбиря, после еды сообщали, что не чувствуют голода до шести часов.
Регулирует уровень сахара в крови
Исследования, проведенные в Австралии, пришли к выводу, что имбирь помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови. Это важно, потому что уровень глюкозы напрямую влияет на вес и уровень энергии. Если вы заметили, что чувствуете усталость и подавленность уже в середине дня, это, скорее всего, связано с повышенным уровнем сахара в крови. Добавление имбиря в свой рацион поможет вам оставаться сосредоточенным и полным энергии.
Снимает мышечную усталость
Когда вы тренируетесь, ваши мышцы устают. Один из способов ускорить восстановление мышц — жевать корень имбиря. Исследования показали, что люди, которые употребляют имбирь, испытывают кратковременную болезненность мышц, что позволяет им вернуться к тренировкам через короткий промежуток времени. Больше упражнений приводит к увеличению мышечной массы и уменьшению накопления жира.
Улучшает усвоение питательных веществ
Известно, что имбирь улучшает усвоение питательных веществ! А это очень важно, так как большую часть питательных веществ, которые необходимы для нормального функционирования организма, мы получаем с пищей.
Помогает беременным при утреннем недомогании
Беременные женщины могут увеличить потребление имбиря, если они страдают от утренней тошноты и рвоты. Корень имбиря оказывает успокаивающее действие. В клинических испытаниях у участников, которые ели имбирь, наблюдалось значительное облегчение симптомов по сравнению с плацебо. Но перед приемом имбиря необходима консультация врача, так как с осторожностью следует принимать имбирь при беременности.
Уменьшает симптомы артрита
Имбирь обладает мощными противовоспалительными свойствами. По этой причине он эффективен при воспалительных состояниях и заболеваниях, в том числе при таком распространенном заболевании, как артрит. Употребляя корень имбиря, люди, страдающие артритом, наряду с уменьшением воспаления также получают некоторое облегчение боли.
Облегчает дыхание при астме
Если у вас астма, вы, вероятно, ищете способ облегчить дыхание без использования гормональных препаратов. Имбирь содержит ингредиенты, уменьшающие бронхоспазм. Это также уменьшает боль, связанную с астмой. Хотя имбирь не может вылечить астму сам по себе, он очень хорошо работает в комплексном подходе.
Улучшает кровообращение
Корень имбиря разжижает кровь и улучшает общее кровообращение. Поскольку имбирь улучшает кровоток, он может вызвать ощущение тепла в теле. Это одна из причин, почему многие люди используют имбирный чай, чтобы согреться в холодные дни.
Лечит обморожение
Пейте имбирный чай, чтобы ускорить восстановление после обморожения. Имбирь улучшает кровообращение, что помогает организму привести в норму пораженные простудой органы. Вам не нужно пить слишком много чая, чтобы получить желаемые результаты. Вам нужно всего около 5 г имбиря в день.
Помогает от укачивания
Имбирь уже давно используется как натуральное средство от укачивания. Если вы путешествуете по дороге или по морю, начните употреблять имбирь за несколько дней до поездки. Эффективность имбиря от укачивания настолько высока, что способна конкурировать с лекарствами. Имбирь снимает все симптомы, сопровождающие укачивание, поэтому вам не придется беспокоиться о головокружении, тошноте, рвоте и общем недомогании.
Обладает болеутоляющими свойствами
Забудьте об ибупрофене, вместо этого попробуйте имбирь! Независимо от причины вашей боли, имбирь может действовать как естественное болеутоляющее средство. Наряду со своими противовоспалительными свойствами имбирь также действует на гормональном уровне. Попробуйте начать свое утро с чашки имбирного чая и заметите значительное улучшение в течение дня.
Очищает носовые пазухи
Если вы страдаете гайморитом или гайморитом, имбирь — лучшая альтернатива специализированным лекарствам. Он содержит активный ингредиент, который отлично подходит для очистки носовых пазух и облегчения дренажа. Все, что вам нужно сделать, это заварить чашку горячего имбирного чая и пить ее медленно и с удовольствием.
Улучшает Ваше дыхание
В отличие от других продуктов, таких как чеснок, имбирь помогает освежить дыхание. Ешьте имбирь ближе к концу еды, так как он оставляет приятное послевкусие.
Усиливает половое влечение
Имбирь использовался в качестве афродизиака на протяжении тысячелетий. Это средство универсально и работает одинаково хорошо для представителей обоих полов.
Повышает иммунитет
Вам кажется, что холод преследует вас круглый год? Если это так, скорее всего, ваша иммунная система слаба. То, как вы едите, играет важную роль в укреплении или ослаблении вашей иммунной системы. Чтобы укрепить иммунитет, ешьте имбирь. Врачи говорят, что имбирь может очищать лимфатическую систему, выводить из организма токсины и убивать бактерии.
Как видите, имбирь обладает множеством полезных свойств для защиты организма человека. Так что в следующий раз, когда пойдете в продуктовый магазин, не забудьте купить корень имбиря. При его выборе обратите внимание на следующее:
- Имбирь должен быть твердым на ощупь;
- Чем крупнее корень имбиря, тем он старше и тем кислее вкус;
- На корне не должно быть мягких пятен или темных пятен.
Рецепты с корнем имбиря
Как приготовить имбирь с лимоном и медом для иммунитета
Мед богат калием, магнием, натрием и антиоксидантами. Обладает противовоспалительной и противовирусной активностью.
Имбирь известен своим противовоспалительным действием и благотворным влиянием на пищеварение. Он богат витамином А, витамином С, витамином К, железом и магнием.
Лимоны, с другой стороны, полны витамина С, который является отличным антисептиком.
Сочетание этих трех компонентов – мощное натуральное лекарство в борьбе с вирусами и простудными заболеваниями. Он стимулирует пищеварение, улучшает обмен веществ и значительно укрепляет иммунную систему.
Эликсир хранится в баночке в прохладном месте (можно в холодильнике). Его следует принимать натощак по 1 чайной или столовой ложке. При первых симптомах простуды дозу следует увеличить. Из первых ингредиентов получается 750 мл эликсира. Если у вас нет блендера, лимоны можно нарезать на множество мелких кусочков, а имбирь натереть на терке.
Вкус этого вещества кисло-сладкий-пряный, что довольно вкусно. Намного лучше для нашего иммунитета, чем принимать лекарства, верно?
Продукция на 750 мл. :
- 120 г корня имбиря
- 2 лимона
- 360 г меда
Тщательно вымойте лимоны в горячей воде. Разрежьте на четвертинки и удалите кожицу и семена. Имбирь очистите и нарежьте кусочками. Далее измельчить в блендере лимоны и имбирь. Полученную массу смешать с медом и хорошо размешать деревянной ложкой до однородности.
Оставить смесь на 12 часов в прохладном месте (можно в холодильнике). Употреблять по 1 чайной ложке натощак.
Не следует принимать эликсир на ночь, так как он возбуждает нервную систему, что препятствует засыпанию.
При появлении первых симптомов простуды дозу следует увеличить до 3 раз в сутки.
Вместо металлической ложки рекомендуется использовать пластиковую или деревянную, так как металл окисляет мед.
Напитки с имбирем для похудения
Имбирь хорошо известен как кулинарная пряность, а также часто используется в народной медицине для лечения различных недугов. Кроме того, корень имбиря помогает избавиться от лишнего веса.
Прежде чем приступить к приготовлению напитков с имбирем, учтите следующее:
- При приготовлении чая или настоя не переусердствуйте с концентрацией имбиря;
- Помимо полезных свойств, он обладает еще и бодрящим эффектом, поэтому его не рекомендуется пить перед сном;
- Учтите, что имбирь имеет слегка острый вкус, поэтому лучше всего употреблять его в сочетании с медом;
- Можно заварить черный или зеленый чай и добавить кусочек имбиря. Особенно рекомендуется для тех, кто на диете;
- При приготовлении имбирного чая рекомендуется процедить его перед употреблением, так как имбирь очень ароматный и вкус может быть подавляющим.
Чтобы похудеть с имбирем, предлагаем три рецепта
- Первый рецепт требует 50 г имбиря, литр воды и зубчик чеснока. Положите корень и чеснок в кастрюлю и залейте водой. Варить около двадцати минут. Затем процедите и пейте напиток в течение дня небольшими порциями (3-4 глотка). В 100 г имбиря содержится примерно 330 калорий, а также он богат антиоксидантами, железом, магнием, кальцием и витаминами А, С, К.
- Другой рецепт: снова корень имбиря, 1 л минеральной воды и мед. Нарежьте корень тонкими ломтиками, залейте водой, затем поставьте емкость с этой смесью на плиту и дайте закипеть. Как только начнется кипение, уменьшите огонь и варите напиток минут пятнадцать. Затем остудить, процедить и добавить столовую ложку меда. Если любите лимон, то добавьте дольку для вкуса. Такого напитка хватит на весь день.
- Если вам не нравится идея пить чай целый день, можно закипятить ложку тертого корня имбиря в 200 мл воды. Дайте отвару остыть в течение получаса. Процедить, добавить немного меда и пить три раза в день в равных количествах.
Утренний имбирный напиток
Противопоказания
Беременность
Будущие мамы должны быть очень осторожны с имбирем, так как он известен своей способностью вызывать сокращения матки. Кроме того, некоторые исследования подтвердили, что имбирь препятствует правильному усвоению жирорастворимых витаминов и железа. Поэтому, если вы беременны, проконсультируйтесь с врачом, можно ли использовать имбирь в своем рационе. Одно можно сказать наверняка, вы не должны употреблять имбирный чай на последних неделях беременности, так как это может привести к кровотечению.
Предоперационный период
употребление имбиря за несколько дней до операции может привести к повышенному риску кровотечения. Если вы находитесь в предоперационном периоде, избегайте имбиря в любой форме как минимум за 15 дней до операции.
Лечение определенными лекарствами
Мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться с врачом перед использованием имбирного чая в вашем ежедневном рационе, если вы принимаете какие-либо лекарства. Например, пациентам, принимающим бета-блокаторы, антикоагулянты, препараты инсулина и барбитураты, следует избегать употребления имбиря.
Надеемся, наша статья помогла вам получить исчерпывающие знания о полезных свойствах корня имбиря и его противопоказаниях. Мы также поделились с вами самыми популярными и эффективными рецептами, которые помогут укрепить иммунитет и сбросить лишние килограммы. Быть здоровым!
