Современным людям, живущим в бешеном темпе, не всегда удается правильно и полноценно питаться, поэтому чаще всего человека из 21 века спасают перекусы.
Зачастую, все время люди спешат в первый попавшийся магазин и покупают первое, что привлекает их внимание, чаще всего это шаурма, шоколад и прочая пищевая дребедень, которая кроме лишних килограммов ничего не дает. Чтобы перекус не только утолял чувство голода, но и мог заменить любимые вредные вещи, используйте для этой цели правильные перекусы.
Орехи
Трудно найти человека, который не любит орехи. Чаще всего мы не воспринимаем этот полезнейший продукт как самостоятельное блюдо: добавляем орехи в йогурты, салаты и десерты, чтобы повысить калорийность блюд или просто разнообразить вкус и аромат.
Орехи являются богатым источником витамина Е, незаменимых микроэлементов и полезных жиров. Все они положительно влияют на нашу сердечно-сосудистую систему, мозговую деятельность и обмен веществ.
В общем, это универсальный перекус, который удобно брать с собой, ведь даже небольшие порции орехов надолго насыщают и снимают чувство усталости. Кстати, если вы хотите раз и навсегда исключить из своего рациона вредные для здоровья батончики вроде «Сникерса», приготовьте дома протеиновый батончик с орехами и берите его с собой на работу.
Протеиновый батончик с орехами
Ингредиенты:
- Овсянка 5-6 ст.
- Кукурузные хлопья 5-6 ст.
- Арахисовое масло 4 ст.
- Молоко (можно соевое) 3 ст.
- Измельченные орехи 1 горсть
- Очищенные семечки подсолнуха 1 горсть
Способ приготовления:
- Смешать хлопья, орехи и семечки в глубокой миске.
- Постепенно добавляйте молоко и хорошо перемешивайте. Масса должна быть густой. Если оно слишком густое, добавьте еще немного молока.
- Добавьте арахисовое масло и снова хорошо перемешайте.
- Накройте противень пищевой пленкой и выложите полученную массу. Раскатайте его скалкой в один пласт, накройте пищевой пленкой и отправьте на 2-3 часа в холодильник.
- Выньте, разверните батончики и нарежьте порционными кусочками.
Рисовые хлебцы
Легкая и низкокалорийная альтернатива хлебу должна найти свое место под солнцем в кухонном шкафу каждого! Мы едим их с авокадо или томатным пюре, а сладкий вариант с чайной ложкой ягодного варенья грозит нам всего 45 калориями.
Чипсы
Даже чипсы могут быть полезным перекусом, если вы сделаете их сами из натуральных ингредиентов. Вам нравится перекусывать этим популярным фаст-фудом во время перерыва? Тогда обратите внимание на наши полезные рецепты овощных и фруктовых чипсов.
Любителям сладкого наверняка понравится брать с собой банановые чипсы, а любителям овощей понравятся морковные или оригинальные чипсы из свеклы. А если вы ищете полноценную альтернативу любимой соленой ароматной закуске, рекомендуем приготовить полезные и невероятно вкусные кабачковые чипсы с сыром.
Чипсы из цукины с сыром
Ингредиенты:
- Растительное масло 1/2 стакана
- Панировочные сухари 1 стакан
- Натертый твердый сыр 1/2 стакана
- Кабачки 2 шт.
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Яйца 2 шт.
Способ приготовления:
- Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне.
- В большой миске смешайте панировочные сухари и тертый твердый сыр. Отложить в сторону.
- Обваляйте ломтики тыквы в муке, а затем окуните в яйцо. Затем обваляйте кабачки в панировочных сухарях и пару раз переверните.
- Обжарить кабачки по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Подавайте чипсы к столу.
Йогурт
Любителям сладкого давно известна эта спасительная комбинация: смешайте обезжиренный йогурт с бананом или ягодами и получите питательный десерт всего за 45 калорий. Вы также можете использовать йогурт в качестве легкой заправки для салата.
Легкие бутерброды
Бутерброды могут стать хорошим диетическим перекусом, если правильно подобрать начинку и соус. Выбирайте полезный хлеб без цельного зерна или дрожжей, несоленый зерновой хлеб, легкие овощи, нежирные соусы и не забывайте о сытном белковом компоненте ваших бутербродов.
Возьмите на работу тосты с авокадо и огурцом, сэндвич с рикоттой и шпинатом или изысканный сэндвич с моцареллой, помидорами и базиликом. Все они очень полезны, легко и быстро готовятся и утоляют голод надолго.
Сэндвич с моцареллой, томатами и базиликом
Ингредиенты:
- Цельнозерновой хлеб 2 ломтика
- Бальзамический соус 2 ст.
- Моцарелла 3 ломтика
- Помидор 1/2 шт.
- Базилик 5 шт.
- Оливковое масло 1 ст.
- Солить по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
- Вылейте половину бальзамического соуса на ломтик хлеба.
- Сверху выложите моцареллу, помидоры и базилик.
- Сбрызните сэндвич оливковым маслом, оставшейся бальзамической заправкой и приправьте солью и перцем.
- Сделайте бутерброд, накрыв все другим ломтиком хлеба.
- При желании поджарьте сэндвич на сухой горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
- Подавать к столу.
Виноград и сыр
Такой освежающий и вкусный перекус будет радовать вас весь день и заряжать энергией и хорошим настроением. Эта закуска готовится за считанные минуты. Для удобства можно использовать копья. Сыр богат кальцием и белком, а виноград содержит суточную норму витаминов группы В.
Овощи
Наш любимый перекус – овощи, богатые витаминами и клетчаткой: сложно представить что-то полезнее овощного салата, приготовленного дома из любимых продуктов.
Рекомендуем привезти действительно оригинальные салаты, которые поднимут настроение и отвлекут от рабочих будней. Зеленые овощи в сочетании с сезонными фруктами — идеальные ингредиенты для быстрого салата, такого как салат из шпината и клубники, салат из зеленой фасоли и овощей, или необычный рецепт традиционного греческого салата, в состав которого входит сочный арбуз.
Греческий салат с арбузом
Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 ст.
- Бальзамический уксус 1 ст.
- Помидоры черри 400 г
- Арбуз 400 г
- Огурец 1 шт.
- Жир 200 г
- Мята 1 ст.
- Приправить по вкусу
- Солить по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте арбуз, помидоры и огурец небольшими ломтиками. Положите в миску.
- Добавьте раскрошенный сыр фета и нарезанную мяту.
- Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Приправить специями, солью и перцем по вкусу.
- Аккуратно перемешайте и подавайте.
Тыквенные семечки
Если вам не хочется прилагать усилия для приготовления закуски, вы должны знать о вариантах, которые вы можете просто взять с собой без особой подготовки. Например, тыквенные семечки. Этот продукт активно используется для лечения и профилактики ряда заболеваний. Семена тыквы улучшают работу системы кроветворения и питают клетки головного мозга.
Смузи
Кружка без пролития, 15 минут свободного времени, немного фруктов и немного фантазии — все, что нужно для приготовления вкусного смузи.
Богатство и польза смузи варьируются в зависимости от того, что вы кладете в блендер. Так, например, если вы следите за своей фигурой и считаете калории, вы можете приготовить вкусный диетический коктейль, содержащий менее 200 калорий.
Цитрусовый смузи
Способ приготовления: взбить в блендере мякоть 1 апельсина и 1 лимона, 4 листа шпината, 2 тертые моркови, 1 щепотку персика и 1,5 стакана молока.
Калорийность смузи: 143 калории на стакан
Вы часто перекусываете на ходу, а быстрое насыщение – главное требование к перекусу? Обязательно добавьте в смузи греческий йогурт, обезжиренный творог и ореховое масло.
Два яйца вкрутую
Яйца уже давно признаны одним из основных источников белка и протеина. Их можно есть не только на завтрак. Чтобы легко взять такую закуску с собой на работу или учебу, приготовьте яйца вкрутую. Этот продукт прекрасно усваивается организмом и содержит 96% минералов.
