Top.Mail.Ru

Выращивание щавеля в открытом грунте

Сад и огород

Щавель – одна из любимых огородных культур. Особенно ценится за то, что, появляясь на грядках в апреле-мае, служит ранним источником витаминов. Первые щавельные щи на столе знаменуют собой начало лета.

Щавель — однолетнее или многолетнее растение семейства гречишных. Имеет легко узнаваемый кисловатый привкус. Из него готовят супы, добавляют в салаты и соусы для придания освежающей терпкости.

Листья имеют характерную удлиненную форму с коротким черешком. В период цветения растение выпускает цветоносы с мелкими красными и зелеными цветками. После цветения в листьях скапливается большое количество кислоты, они становятся гуще и жестче, их не рекомендуется употреблять в пищу. Растение размножается семенами.

Урожай собирают через полтора месяца после посева. Щавель можно выращивать все лето.

Какие бывают сорта щавеля?

Всего в мире известно более 150 сортов щавеля. Лишь несколько видов используются в пищу, а остальные представители семейства являются сорняками и декоративными растениями. В средней полосе ее часто можно встретить в диком виде на полях, лугах, по берегам рек, на пустырях. Дикий щавель больше похож на траву, а культурный щавель представляет собой куст с множеством молодых листьев.

В качестве съедобной огородной культуры обычно выращивают щавель обыкновенный или щавель. Наиболее популярны сорта «Изумрудный король», «Бельвиль», «Обыкновенный чемпион», «Малахит», «Изумрудный снег».

Щавель Corimbosa имеет более мягкий вкус и округлые листья.

Воробьиный щавель чаще всего используется в косметологии и медицине. В пищу не употребляется, так как содержит много кислоты.

Красный щавель имеет характерные красные полосы. Используется как декоративное растение.

Выращивание щавеля в открытом грунте

Подготовка почвы

В большинстве случаев многолетние сорта щавеля выращивают в средней полосе, поэтому к подготовке места посадки нужно подойти очень внимательно, так как растение будет расти там до 5 лет.

Чтобы посадить щавель весной, подготовку грядки нужно начинать осенью. Участок хорошо перекапывают и разгребают, давая возможность прорасти сорнякам. В этом случае первые заморозки уничтожат нежелательную растительность, и грядка станет чище. Затем удобряют навозом, перегноем, вносят под перекопку суперфосфат и калий. Щелочную почву необходимо подкислять.

Растение очень чувствительно к сорнякам, которые значительно тормозят его рост. Поэтому участок необходимо тщательно прополоть, особенно избегая присутствия травы.

Весной грядку следует хорошо взрыхлить, внести минеральные подкормки, а высаживать семена можно уже в начале апреля.

Чтобы урожай был богатым, нужно знать, как правильно сажать щавель. Щавель сажают в неглубокие поперечные борозды глубиной 1,5-2 см с расстоянием между бороздами не менее 20-25 см.

Выбор места под посадку щавеля

Щавель предпочитает легкие рыхлые суглинки или супеси, хорошо растет на торфе. Место должно быть достаточно влажным, но без стоячей воды, для решения этой проблемы потребуется организовать дренаж.

Участок для посадки щавеля должен быть светлым, желательно с легким полумраком, например, возле забора или за домом.

Предками щавеля могут быть сельдерей, редис, капуста, свекла, морковь, петрушка.

Выращивание щавеля в открытом грунте

Нюансы посева в различные сроки

Чтобы получить хороший урожай, важно внимательно изучить, как сажать щавель и когда. Семена можно высевать ранней весной, в течение всего лета и осенью под зиму. В южных регионах практикуется весенняя посадка, а в средней полосе более популярна осенняя посадка.

Температура почвы для весенней посадки может составлять всего +3-5℃. Щавель – культура морозостойкая и не боится легких весенних заморозков. Ранние посадки обычно дают богатый урожай, так как почва насыщена влагой.

Если щавель высаживают в открытый грунт летом, необходимо обеспечить растениям обильный и регулярный полив, чтобы обеспечить хорошую всхожесть семян. При летнем посеве урожай можно собирать уже в августе.

Под зиму щавель стараются сажать в октябре-ноябре, когда дни холодные и семена не прорастают, а остаются в земле дожидаться весны. Всхожесть семян в этом случае хуже, чем при весеннем и летнем посеве, но зато первый урожай можно получить уже в апреле, когда актуальна борьба с зимним авитаминозом.

Уход за щавелем

Выращивание щавеля не требует сложной агротехники, с этим процессом справится даже новичок. Основные условия хорошего урожая:

  • своевременная прополка;
  • выпускать;
  • регулярный обильный полив.

Летом растения можно подкормить раствором столового уксуса из расчета 150-200 мл на ведро воды.

Многие садоводы считают, что древесная зола является универсальным удобрением, подходящим для всех видов насаждений. В случае со щавелем это правило не работает: зола раскисляет почву, а щавелю, наоборот, требуется кислая почва.

Обрезать щавель следует регулярно, когда листья достигают размера 10-12 см, иначе старые листья становятся грубыми и в них скапливается вредная для организма щавелевая кислота. Стебли также следует удалять, если вы ожидаете зеленую массу, а не посадочный материал.

Укрывать щавель на зиму не нужно.

Хотя растение может расти на одном месте до 5 лет, наилучшую урожайность оно сохраняет в первые 2-3 года. После этого щавель лучше пересадить на другое место.

Выращивание щавеля в открытом грунте

Болезни и вредители

Чаще всего растение поражается мучнистой росой, ржавчиной и пятнистостью. Побороть болезнь можно с помощью контактных фунгицидов: Алирин-Б, Скор, Фитоспорин-М и др.

На запущенных зарослях щавель атакует щавелевый листоед, оставляющий отверстия в молодых листьях. Для защиты от вредителя необходимо тщательно прополоть грядку, на нее можно накинуть укрывной материал. Для борьбы с листоедом проводят опрыскивание настоями табачной пыли, тысячелистника, древесной золы. При сильном нашествии жуков можно прибегнуть к помощи инсектицидов, желательно естественным путем.

Выращивание декоративных сортов

Выращивание щавеля декоративных сортов по агротехнике ничем не отличается от обычного растения. Так же необходимо обеспечить своевременную прополку и рыхление, регулярный полив.

Наиболее декоративны сорта с красными и бордовыми прожилками «Кровавая Мэри», «Красные жилки» и др. узор проявляется тем ярче, чем более солнечное место для посадки выбрано. Прекрасно смотрится декоративный щавель среди камней альпийской горки.

Другие декоративные сорта, например, Альпийская, Водяная, Мелкощитовка, отличаются разными оттенками зеленого, необычной формой листьев. Они могут служить отличным фоном для цветущих садовых растений, украшать берега искусственных водоемов.

Сбор урожая

Щавель нужно убирать правильно и своевременно, тогда за сезон можно будет собрать 3-5 урожаев. Листья срезают при достижении ими длины 10-12 см, после этого грядку необходимо взрыхлить и удобрить. Последний урожай снимают не позднее, чем за месяц до возможных заморозков, иначе растение ослабнет и плохо перезимует.

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку