Top.Mail.Ru

Выращивание сельдерея в отрытом грунте: технология посадки и особенности ухода

Сад и огород

Виды и сорта

Сельдерей обычно выращивают в российском климате как двулетнее растение. Культура представлена ​​несколькими разновидностями, различающимися внешним видом, потребностями роста и назначением. Виды сельдерея:

  • Листва. Используется при посеве с целью получения свежих листьев. Подходит для приготовления сезонных замороженных салатов. Урожай можно собирать все лето. Разновидности: Радость, Самурай, Захар, Нежность, Парус;
  • Клюнул. Культивируется только на черешках. Их собирают в конце лета, когда они созреют. Подходит для приготовления сырых гарниров. У них ограниченный срок хранения, они быстро теряют товарный вид. Разновидности: Танго, Малахит, Триумф, Юнг;
  • Корень. Образует мощный и длинный корень. Применяется для потребления в свежем виде, в составе заготовок и хранения. Мощной листвы не образует, куст слабый и низкорослый. Сорта: Максим, Грибовский, Пражский великан, Егор.

Кроме того, сельдерей может различаться по зрелости, стойкости и вкусовым характеристикам. В климате России обычно выращивают сорта листьев и корней, неприхотливые к погодным условиям и уходу.

Технология выращивания в открытом грунте

Все три вида культур рекомендуется выращивать рассадным способом. Это позволяет избежать гибели всходов на фоне весенних заморозков и ускорить процесс созревания урожая. Посев проводят в первой половине марта, желательно использовать общую емкость с последующим сбором рассады.

Пересадку в открытый грунт можно проводить в конце апреля — начале мая, когда воздух и почва прогреются до 8-12 ° С.

Предпосевная подготовка

Для увеличения урожайности семена сельдерея расслаивают. Для этого их помещают во влажную ткань или марлю, выдерживают при комнатной температуре до 7 дней. После этого их убирают в холодильник или подвал с температурой от 3 до 5 ° C, где семена должны оставаться еще 14 дней.

Всегда поддерживайте умеренную влажность, чтобы марля не высыхала. Готовые семена должны быть немного мягкими, иметь микротрещины на скорлупе.

Выращивание сельдерея в открытом грунте: технология посадки и особенности ухода

Посадка семян на рассаду

Плодородная и питательная почва используется для выращивания сельдерея. Для его приготовления нужно смешать садовую землю, перегной, торф и песок в равных пропорциях. Пошаговый алгоритм посева:

  1. На дно общей емкости выложить дренажный слой толщиной до 5 см, засыпать почвой, разрыхлить поверхность и смочить теплой водой.
  2. Семена высаживают рядами или беспорядочно. Максимальная глубина погружения — 2 см. Сверху рекомендуется насыпать тонкий слой речного песка для удержания влаги.
  3. Накройте емкость стеклом или пищевой пленкой. Поставить в теплое и светлое место с температурой от 17 до 20 ° C.

Даже после стратификации семена прорастают неравномерно. Первые всходы появляются через 7-10 дней, после чего укрывной материал можно снимать.

Емкость с рассадой необходимо хранить в хорошо освещенном месте, рекомендуемый дневной график — 8 часов. Важно регулярно опрыскивать почву, чтобы поддерживать умеренную влажность.

Сбор в отдельные емкости проводят при образовании 3-4 крепких и здоровых листьев. Саженцы осторожно пересаживают вместе с комом земли в ямку глубиной до 7 см, после чего можно понизить температуру на 5-7 ° С, произвести регулярную закаливку.

Выращивание сельдерея в открытом грунте: технология посадки и особенности ухода

Посадка в открытый грунт

Для выращивания всех видов сельдерея требуется хорошо освещенное место, защищенное от сильных порывов ветра. Почва должна быть плодородной и дышащей. Лучше всего подходят чернозем, супеси и глинистые участки.

Сельдерей плохо переносит стоячую воду, поэтому не рекомендуется устраивать клумбу в низинах, возле водоема или у поверхностных грунтовых вод. Посадочная техника:

  1. Выкопайте участок на глубину 1-2 штыка лопаты. Удалите все растительные остатки и добавьте органические вещества. Для этого подойдет коровий навоз или перегной из расчета 3-5 кг / м2.
  2. Подготовьте ряды к посадке. Оптимальная планировка для этой культуры — 20×20 см, что облегчает уход за растениями.
  3. Выкопайте отдельные ямки глубиной до 6 см и насыпьте на дно смесь песка и древесной золы в равных частях. Пересаживают рассаду перевалки вместе с комом земли.
  4. Промокните поверхность почвы, обильно полейте теплой водой. Рекомендуется сразу же мульчировать опилками или щепой слоем до 5 см.

Если ожидаются повторяющиеся заморозки, накройте каждое растение на ночь пластиковым стаканчиком или другим бездонным контейнером. При сильном пребывании на солнце в полдень желательно притенять посадки, чтобы избежать ожогов на молодых листьях.

Выращивание сельдерея в открытом грунте: технология посадки и особенности ухода

Уход за растением

Сельдерей — растение с продолжительным вегетационным периодом. Куст развивается и растет медленно, в первый год с момента посева частично формируется корневая система, розетка листьев. Вы можете выращивать эту культуру раз в два года. Особенности ухода на открытом воздухе:

  • растение плохо переносит стоячую воду. Полив должен быть умеренным или скудным. Воду вносят только в период активной вегетации с весны до конца лета. Оптимальный режим — 1 полив каждые 10 дней;
  • почву на участке следует регулярно рыхлить, а также пополнять слой мульчи. Это помогает удерживать влагу в почве, а также нагревает чувствительную корневую систему;
  • через 10-14 дней после пересадки на клумбу растения нужно подкормить комплексными удобрениями. Обычно применяется нитроаммофоска и из расчета 2 г на 1 л воды. Вторую подкормку проводят еще через 14 дней. Последняя подкормка осенью, в этой фазе можно использовать как препараты органического вещества, так и фосфаты-калий в сухом виде;
  • сельдерей редко поражается болезнями и вредителями. Профилактическая обработка при выращивании в умеренном климате не проводится.

Начиная с первой недели сентября можно подготовить сад к зиме. Вне зависимости от вида культуры обрезается вся зеленая часть куста, оставляя не более 5 см в высоту.

Почву обильно мульчируют торфом, опилками или соломой толстым слоем до 10 см. На севере желательно дополнительно укрыть плантацию агроволокном или еловыми ветками.

Специфика выращивания разных видов сельдерея

Техника посадки и посадки одинакова для всех трех сортов сельдерея, но есть некоторые различия в процессе выращивания. Полезные советы:

  • черешковые сорта нуждаются в дальнейшем окучивании куста по мере его загустения. Процедуру проводят каждый месяц, почву необходимо поднять на высоту верхушечной почки. Это позволяет получить побеленные черешки с приятным вкусом и нежной мякотью;
  • за 12-14 дней до уборки черешки собрать в общий пучок, перевязать бумагой. Это ускоряет процесс созревания, улучшает вкусовые качества;
  • листья сельдерея нельзя обрезать летом, эту работу нужно делать только осенью. Валку нужно делать очень осторожно, некоторые садоводы вообще от этой процедуры отказываются;
  • лист сельдерея можно удалить по мере созревания урожая, позволяя расти молодым побегам.

Все сорта сельдерея можно выращивать в тепличных условиях или посадить на клумбу с луком, зонтичными культурами или садовыми цветами. Растение производит полезный фитонцид, отпугивающий некоторых паразитов.

Сбор урожая

Листовой сельдерей можно обрезать все лето по мере развития куста. После каждой обрезки рекомендуется обильно поливать растение, опрыскивать почву комплексными удобрениями. Черешки и корни сортов нужно удалять выборочно, начиная с осени. Сбор урожая следует завершить до наступления первых заморозков, которые могут привести к гибели растения.

Корни сельдерея лучше всего хранить в сухом темном месте при температуре от 3 ° C до 7 ° C. Листья и черешки используются для употребления в свежем виде, используются для приготовления заготовок. Их можно заморозить, в таком виде урожай долго сохраняет свежесть и вкус.

Выращивание сельдерея в открытом грунте: технология посадки и особенности ухода

Выводы

  • Посев проводят рассадным способом. Посев рекомендуется со второй половины марта. Сбор рассады в открытый грунт запланирован на конец апреля — начало мая.
  • Основные требования по уходу за посевами — умеренный и регулярный полив, плановая подкормка, работа с почвой.
  • Сельдерей — это овощная трава. В зависимости от внешних характеристик и назначения различают разновидности корня, листа и черешка.
  • Листовой сельдерей обрезают летом по мере созревания, стебли и корни собирают осенью до начала возвратных заморозков.

Один источник

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку