Top.Mail.Ru

Выращивание петрушки в открытом грунте

Сад и огород

Выращивание петрушки в открытом грунте

сложно представить огород без клумбы с ароматными травами. Для петрушки — одной из самых популярных зеленых культур — найдется место даже на небольшом участке. Посадка петрушки в открытый грунт и уход за ней не сложны, а знание нюансов выращивания позволит использовать свежие витаминные овощи долго, с весны до осени.

Агротехнические требования

Петрушка – растение с двухлетним циклом роста. В первый год вегетации увеличивается зеленая масса листьев или, в зависимости от сорта, подземной части. На второй год после цветения образует семена.

В открытом грунте выращивают два вида петрушки:

  • листовые – традиционно более распространены, в которых едят овощи (корневая часть не съедобна);
  • корнеплод – выращивают ради плотного и мясистого корнеплода светло-желтого цвета. Овощи этого вида овощей не такие ароматные и грубые, как листовые, но после образования корнеплода его можно использовать и как приправу (если начать срезать листву раньше, то корневая часть не наберет нужная масса).

В свою очередь листовая петрушка может быть обычной и вьющейся по форме листьев.

Применяют два способа посадки овощей: семенами и корневищами. В первом случае получают овощи и корнеплоды, во втором – овощи с апреля, а во второй половине лета – семена.

Выращивание петрушки в открытом грунте

В отличие от многих других культур, место посадки овоща нельзя менять длительное время. Но сколько бы лет петрушка ни росла на одном месте после однократной посадки, остается двухлетняя: осыпавшиеся и несобранные семена самопроизвольно прорастают весной молодыми побегами.

Климатические условия

Нетребовательность к климатическим условиям позволяет выращивать петрушку из семян в открытом грунте во всех регионах страны, от теплого юга до севера с суровыми и продолжительными зимами. Холодостойкое растение начинает расти при температуре 5–6 ℃ и выдерживает кратковременное понижение до –4–8 ℃. Заморозки осенью овощу не вредят, но сохранность корнеплодов снижается. Однако корни взрослых растений хорошо переносят зимовку в почве и весной дают ранние витаминные овощи.

Требования к почве

Овощ можно сеять на рыхлых почвах, с нормальной или слегка повышенной кислотностью. Петрушка хорошо растет как на солнечных участках, так и в полутени.

Картофель, семейство капустных, лук, помидоры, огурцы столь же предпочтительны, как и его предшественники. Может расти на грядке несколько лет без потери урожая, но не стоит повторно сажать его после других зонтичных растений — кориандра, сельдерея, укропа, кориандра, тмина, аниса и даже моркови — раньше, чем через 4 года.

Список овощей, которые можно сажать после петрушки, длинный – по сути, это все культуры, кроме зеленых.

Подготовка и технология посева

Самый распространенный способ посева петрушки – семенами. Так как они прорастают довольно медленно, то для ускорения этого процесса используют различные варианты: стимулируют семя, заставляют его прорастать.

Более трудоемкий вариант – выгонка рассады. Возможен лиственный урожай и позволяет не только получить свежие овощи значительно раньше, но и урезать новый урожай до шести раз за сезон. Аналогичного результата можно добиться, посадив петрушку транспортным способом, с полумесячным интервалом.

Корнеплоды можно сажать только семенами.

Когда сеять петрушку

Семена петрушки любого вида можно высаживать в открытый грунт осенью и ранней весной. Листовые сорта, посаженные в первые два месяца лета, успеют взойти и дать урожай. Они наберут достаточно сил, чтобы пережить зиму, если оставить корни в земле.

Более требовательны к срокам посадки корнеплодные сорта, верхняя граница которых – середина или конец мая, в зависимости от региона, иначе корнеплод может не успеть нажиться и вызреть.

Большинство огородников отдают предпочтение варианту посева весной – всходы появляются немного позже, чем при подзимнем посеве, но быстрее и дружнее развиваются. Если не угадать с погодой, осенние саженцы могут успеть прорасти до заморозков и погибнуть, когда прилетят.

Конкретные сроки посева дифференцированы по регионам в зависимости от местных климатических условий: на юге страны семена можно высевать в годы с ранней весной уже в конце марта, а в северных районах — только в первой половине марта. Мая. Ориентироваться необходимо на наступление устойчивых температур выше +4-5ºС с минимальной вероятностью заморозков не ниже -8ºС.

Подготовка грядки

Почву для будущих грядок с витаминным овощем желательно подготовить заранее, осенью. Во время копания добавьте к нему:

  • органические удобрения (коровяк) из расчета 5-7 кг на квадратный метр;
  • минеральные – калийная соль, суперфосфат (25-30 г на квадратный метр). Заменить их можно золой, которую рассыпают по участку и заделывают в верхний слой почвы.

Весной перед посадкой овоща желательно повторить минеральную подкормку, обогатив ее мочевиной из расчета 50 г на квадратный метр. Почва должна быть рыхлой: если почва глинистая, добавляют речной песок и опилки.

Подготовка посевного материала

Семена культуры богаты эфирными маслами, поэтому прорастают медленно. К тому же их первый класс тоже всхожесть не более 70%. Посадка петрушки сухим материалом позволяет получить первые всходы уже через 2-3 недели после посева, а семена, обработанные для ускорения прорастания и прорастания, порадуют вас зеленью в 2-2,5 раза быстрее.

Рекомендуется использовать однолетние семена – их потенциал всхожести выше, чем у свежего. Основные приемы предпосевной обработки семян включают несколько этапов:

  • замочить за несколько дней до посадки. Для этого их заворачивают в марлевую или хлопчатобумажную ткань, пропитывают слегка розовым марганцевым раствором и выдерживают в таком состоянии двое-трое суток;
  • затем помещают в таком же виде на сутки в холодильник для застывания.

Нужно ли использовать мыльный раствор для удаления эфирных масел с поверхности семян – вопрос спорный, но выдерживание их 15 минут в водке перед замачиванием даст положительный эффект.

После обычного замачивания на сутки полезно подвергнуть посевной материал стимулятору роста («Эпин», «Экоэль» и другие). Следует отметить, что каждые 3-4 часа необходимо вынимать его из раствора для обеспечения притока кислорода.

Семена не нуждаются в дезинфекции: растения петрушки богаты эфирными маслами, которые отпугивают вредителей и помогают овощу противостоять инфекциям.

Если нет необходимости ускорять время роста, можно посеять сухую культуру в грунт и через две недели дождаться вегетации.

Как посеять петрушку

На грядках в открытый грунт семенами на овощи правильно сажать петрушку рядами:

  • сначала участок поливают водой (желательно теплой) и рыхлят верхний слой почвы;
  • наносят борозды (при весеннем посеве — глубиной 2 см, осенью — 6-7 см) и высевают семена из расчета 0,5-1 г/кв.м. М. Расстояние между бороздами 12-15 см (у корневых видов больше, у внекорневых меньше);
  • засыпают слоем земли, немного уплотняют и снова поливают.

При посеве в июне — июле на ту же площадь используют лишнюю треть семени, так как оно прорастает менее равномерно. Грядки петрушки удобно размещать среди других медленно созревающих овощей, в междурядьях 20-30 см.

Для ускорения выращивания клумбы накрывают: сначала полиэтиленом, а после появления первых всходов, чтобы они не сгорели на солнце, тканевым материалом типа лутрасила. Если правильно соблюдать агротехнику посева заранее подготовленных семян, дружные всходы порадуют вас своим зеленым видом уже через неделю.

Выращивание петрушки в открытом грунте

Особенности посева под зиму

В конце октября начинают готовить грядки, перекапывают их и вносят удобрения. Посев в открытый грунт проводят при промерзании на два сантиметра (в средней полосе России – ориентировочно в начале ноября). Под зиму высевают сухой материал, чтобы он не успел взойти до заморозков.

Высевают в бороздки на глубину 6-7 см с междурядьями 15 см. Необходимо учитывать повышенный расход семян петрушки при подзимнем посеве, так как не все они могут прорасти весной. Мульчирование перегноем поможет защитить грядки от ветра и сохранить тепло.

Особенности ухода

Петрушка не требует много внимания и усилий в уходе, но ей нужно удалять из почвы поглощающие питательные вещества сорняки и рыхлить почву. Поскольку всходы появляются не скоро, огород к этому моменту может зарасти сорняками. Чтобы этого избежать, между рядами раскладывают газетные полоски, а сверху все плотно закрывают пленкой.

Как только появляются кадры, пленку и газеты убирают. За свободными от сорняков грядками легче ухаживать и растениям легче набираться сил.

Всходы прореживают, оставляя побеги, выглядящие наиболее крепкими, в количестве 60-70 штук на погонный метр. Перед процедурой обязательно увлажните почву, так как засохшие растения удаляют не полностью, оставляя корень в почве.

Корнеплодные виды выращивают так же, как и листовые, но овощи не обрезают до полного формирования корешков. Их разбавляют дважды:

  • после образования двух листьев – оставлять одно растение на 5 см в ряду;
  • через полмесяца, после появления 5-6-го листа, снова удалите более слабые сеянцы, оставляя между ними 10 см.

Грядки с посадками многолетней петрушки, которые не перекапывают каждый год, осенью хорошо прорывают, защищая от заморозков. Если сбор семян не планируется, стебель с соцветиями сразу удаляют.

Режим полива

Петрушка благодарно отзывается на полив, но плохо переносит застой воды:

  • первые две недели после появления молодые всходы петрушки испытывают дополнительную потребность во влаге, наращивая зеленую массу. Овощ нуждается в большем поливе в сухую погоду, когда недостаток воды вызывает пожелтение и шероховатость листвы;
  • листовые сорта любят при выращивании поливать из лейки с ситом – так почвенный воздух более увлажняется;
  • корнеплоды нуждаются в умеренном поливе в течение вегетационного периода до конца августа, чтобы их плоды были ароматными. В конце лета, когда корни полнеют, им необходимо интенсивное увлажнение.

Чтобы не обжечь растения в жаркий день, полив проводят рано утром или вечером.

Выращивание петрушки в открытом грунте

Подкормки

На плодородных почвах листовые овощные сорта можно дважды за вегетацию подкормить раствором от сорняков. Для этого бочку или другую емкость наполовину заполняют травой, сорняками, ботвой, заливают водой и накрывают крышкой или полиэтиленом. Удобрение готово через две недели.

Для выращивания корневой петрушки достаточно один-два раза внести золу: ее рассыпают по увлажненной почве между рядами (после дождя или обильного полива). Когда овощи достигнут высоты 10-15 см, их подкармливают смесью суперфосфата, хлористого калия (по 25 г) и аммиачной селитры (до 15 г), разведенных в 10-литровом ведре воды. В августе при выращивании петрушки нельзя применять азотные удобрения, так как она активно накапливает их в корневой и наземной частях.

Выращивание петрушки в открытом грунте

Болезни и вредители

Овощ подвержен некоторым заболеваниям – борьба с ними несложная, но лучше избегать обострений, исключая профилактические меры:

  • белая гниль вызывает размягчение корнеплода и последующее загнивание. Больные экземпляры уничтожают. При первых симптомах растения поливают 1% раствором бордоской жидкости;
  • пероноспороз вызывает засыхание листьев. В качестве лечения применяют обработку хлорокисью меди или бордосской жидкостью;
  • при ржавчине листва петрушки желтеет, покрываясь бурыми пятнами. Лечение: опрыскивание 1% бордоской жидкостью каждые 10 дней до исчезновения признаков заболевания;
  • меры борьбы с белой пятнистостью такие же, как и с ржавчиной.

Навредить растению могут и насекомые:

  • маршевые черви обгрызают листья верхушки, по возможности их следует собрать;
  • морковная тля высасывает соки из побегов. Не рекомендуется опрыскивание кустов раствором чеснока, проводимое пару раз через 3-4 дня;
  • морковные черви повреждают корни петрушки. Проверенный способ борьбы с ними – обработка почвы под кустами раствором перекиси водорода (1:10).

Выращивание петрушки в открытом грунте

Сбор урожая

Стебли листовой петрушки срезают как можно ближе к земле, не более чем на треть от их общего количества, чтобы овощ мог быстрее восстановиться. Если выращиваемое сырье предназначено для сушки, то за две недели до уборки полив рассады ограничивают. Корни можно заготавливать поздней осенью, но желательно успеть до наступления заморозков.

При соблюдении агротехнических правил выращивания овощей проблемы с выращиванием петрушки возникают редко. В целом это неприхотливое и в то же время более ценное по витаминным качествам растение, дающее свежие овощи практически круглый год.

Один источник

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку