Пекинская (китайская) капуста относительно недавно стала набирать популярность у российских дачников.
Его любят за мягкий, универсальный вкус как в сыром, так и в приготовленном виде.
В этой статье мы расскажем вам, как правильно выращивать пекинскую капусту.
Сорта пекинской капусты
При выборе пекинской капусты для выращивания следует обращать внимание на характеристики сортов. Капусту отбирают по срокам созревания, устойчивости к непогоде и болезням.
- Ранние сорта – «Веснянка», «Марта». Не пригоден для длительного хранения, устойчив к болезням.
- Средние сроки созревания — «Гранат», «Пекинский экспресс». Устойчив к непогоде, имеет крепкий иммунитет.
- Поздние сорта – «Русский размер», «Нозаки». Самые крупные сорта, устойчивые к холоду.
Как вырастить рассаду
Как быстро вырастить пекинскую капусту? Лучший способ – через рассаду. В этом случае срок созревания сокращается, а урожай сочной капусты вы получите гораздо быстрее, чем при посеве семян прямо в грунт.
Когда посадить пекинскую капусту для рассады
Сроки посадки пекинской капусты зависят от региона и проводятся два раза за сезон:
- В средней полосе, центральных районах, в том числе в Подмосковье, капусту сажают в середине апреля и в конце июля.
- В Сибири — в начале мая и середине июля.
- В южной части России капусту высевают в начале апреля, а также с конца августа до осени.
Подготовка семян
Чтобы освоить технологию выращивания пекинской капусты в открытом грунте, следует начать с подготовки семян на рассаду.
Семена у этого вида капусты мелкие, оболочка у них тонкая, поэтому замачивать их перед посадкой нет необходимости. Однако предварительное проращивание поможет отсеять слабые, нежизнеспособные растения. Для этого семена помещают на влажную марлю и ставят в теплое темное место на срок до пяти дней. После этого все проклюнувшиеся семена высаживают в почву.
Подготовка грунта
Для выращивания рассады можно взять магазинную почвосмесь, а можно приготовить грунт самостоятельно. Вот два подходящих рецепта:
- Смешайте торфяник с торфом в соотношении 1 к 1, добавьте по 10 граммов золы и комплексного удобрения на каждые десять килограммов почвы.
- Смешайте две части перегноя и одну часть кокоса.
Посев семян на рассаду
Одной из особенностей выращивания пекинской капусты в открытом грунте является непереносимость пересадки из-за высокой чувствительности корешков. Поэтому опытные садоводы даже рекомендуют высевать рассаду в торфяные горшочки, которые затем полностью опускают в землю.
Уход за рассадой
После того, как первые всходы капусты увидят солнечный свет, переставьте горшки на самый светлый подоконник в доме. Рассаду рекомендуется выращивать на балконе с температурным режимом до +8 градусов. Растения поливают умеренно теплой водой. Сразу после полива почву аккуратно рыхлят для улучшения влагопроницаемости.
Посадка рассады в открытый грунт
Чтобы выращивание пекинской капусты в открытом грунте было успешным, важно вовремя и правильно произвести пересадку рассады. Используйте следующие инструкции:
- Дождитесь появления на сеянцах 5-6 настоящих листьев.
- Дней за десять до пересадки начните выносить растения на балкон или на улицу и постепенно увеличивайте время пребывания на открытом воздухе до одного дня.
- Переместите горшечные саженцы в подготовленные лунки, полностью засыпьте почвой и хорошо полейте грядку.
Схема посадки растений
Как сажать пекинскую капусту в открытый грунт на даче во многом зависит от того, как используется культура:
- если растение планируется использовать в качестве салата, культуру высаживают на небольшом расстоянии – около 25 см друг от друга;
- если вы хотите получить упругие продолговатые головки для засолки, то между растениями оставляйте больше места – от 35 до 50 см между растениями.
Посев семенами в грунт
Можно ли сажать пекинскую капусту безрассадным способом и как в этом случае вырастить растение в открытом грунте? Следует отметить, что это возможно не во всех климатических зонах. Таким способом можно посадить культуру только на юге России.
Инструкция по посеву растения семенами прямо в грунт:
- Подготовьте грядку: вскопайте, сделайте лунки, присыпьте их золой и перегноем.
- В каждую лунку положите по 2-3 семечка капусты.
- Присыпать землей, полить теплой водой и накрыть плотной полиэтиленовой пленкой до появления всходов.
- Оставьте в каждой лунке наиболее развитый росток, остальные прищипните под корень.
Сроки посадки китайской капусты
Концепция посева семян в открытый грунт напрямую связана с температурой воздуха. Идеальный режим для этого растения +16…+22 градуса по Цельсию. Поэтому интервал посева семян рекомендуется выбирать с конца апреля по начало мая или с конца июня до середины июля.
Уход за капустой на грядке
посадка и уход за пекинской капустой не так уж сложны, но требуют обязательного выполнения ряда условий для получения хорошего урожая. Например, рассада, только что высаженная в открытый грунт, нуждается в укрытии – это необходимо для защиты ее от морозов и солнечных лучей. Кроме того, грядки, где растет пекинская капуста, необходимо засыпать смесью соломы и торфа, чтобы можно было поддерживать необходимый уровень влажности и избавляться от надоедливых сорняков.
Полив
Технология выращивания и ухода за пекинской капустой предполагает регулярный полив. Капуста очень любит воду, и если в нее не подавать живительную влагу в нужном количестве, это чревато рядом проблем, вплоть до полной потери урожая. Поливать капусту рекомендуется только теплой водой не реже одного раза в неделю.
Обратите внимание: воду нужно лить строго под корень растения! Даже случайное попадание влаги на листья вызовет солнечные ожоги. По этой причине поливать культуру лучше всего вечером или утром.
Подкормка
уход за пекинской капустой в открытом грунте включает в себя и необходимость подкормки. Чаще всего используются:
- раствор птичьего помета или коровяка;
- настой крапивы;
- опрыскивание раствором борной кислоты.
За весь период вегетации капусту рекомендуется подкормить 2-3 раза.
Сбор и хранение урожая
Кочаны пекинской капусты срезают в сухую погоду. Овощи укладываются в прохладном помещении с низкой влажностью. При температуре от 0 до +2 градусов капуста может храниться 2-3 месяца. Не забывайте периодически проверять и переворачивать кочаны, удалять сморщенные и подгнившие верхние листья.
Болезни и вредители
Как вырастить пекинскую капусту на здоровом огороде и защитить ее от вредителей и болезней?
Для начала определимся, что лучше не лечить болезни, а проводить профилактику (пролечивание и обеззараживание семян и рассады), так как лечение не всегда дает результат. Для определения заболевания на ранних стадиях рекомендуется ознакомиться с картинкой.
Самые популярные заболевания в Пекине:
- черная ножка;
- киль;
- серая плесень.
Среди насекомых есть особые любители пекинской капусты:
- насекомых и капустных блох (изгоняют препаратами «Каратэ», «Децис»);
- различные личинки (уничтожаются «Фесталом»);
- птенцы сипухи. Живут в земле, уничтожаются качественной зяблевой вспашкой.
Ухаживайте за рассадой и растениями на грядках, не забывайте вовремя подкармливать капусту и воспользуйтесь нашими советами, чтобы получить урожай своей мечты!
