Выращивание имбиря в домашних условиях следует начинать с покупки посадочного материала. Для этого можно посетить ближайший супермаркет. Покупной имбирь вполне пригоден для посадки и хорошо растет в квартире. Выбирая корнеклубень, следует обратить внимание на состояние почек. Они должны быть целыми.
Следующее, что нужно сделать после покупки – выбрать подходящее место для выращивания в доме. Имбирь родом из тропиков. Ему нужно много яркого солнечного света. Именно поэтому окна, выходящие на юг, лучше всего подходят для выращивания имбиря в квартире. В них растение будет чувствовать себя максимально комфортно.
Чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, выбирайте широкие неглубокие емкости. Его корневая система расположена близко к поверхности почвы, почти не разрастаясь глубоко. Также объем грунта, в котором не преобладают корни, легко может закиснуть, что приведет к гибели растения. На дне горшка должны быть дренажные отверстия. Даже кратковременный застой влаги может стать причиной гибели растения. В качестве дренажа можно использовать керамзит, гальку и крупнозернистый песок.
Для посадки корневища имбиря нужна высокопитательная рыхлая почва. Его можно составить из равных частей мутной земли, перегноя и чистого речного песка. Для выращивания подойдет и готовый универсальный грунт. Для выращивания имбиря в домашних условиях на подоконнике необходима температура не ниже +23°С, при понижении которой до +15°С растение прекращает рост и переходит в период покоя. Летом емкости с растениями выносят на балкон. Ночная прохлада и обилие свежего воздуха пойдут им на пользу. Как и все выходцы из тропиков, имбирь нуждается в большом количестве влаги. Поэтому его регулярно опрыскивают предварительно отстоянной теплой водой.
Для повышения влажности воздуха рядом с горшком также можно поставить небольшие емкости с водой. Фрагменты корней с ростками высаживают на глубину не более 1-2 см, их просто кладут на поверхность, а затем присыпают тонким слоем земли. Первые всходы появятся не ранее, чем через 2 недели. Вегетационный период имбиря составляет от 8 до 10 месяцев. Посадку лучше проводить в январе – марте. В течение всего вегетационного периода имбирь нуждается в обильном поливе. Вода для полива должна быть мягкой. После каждого полива поверхность субстрата необходимо рыхлить. Делать это нужно очень осторожно, большая часть корней имбиря находится на глубине 2 см. Как только листья имбиря начинают желтеть и разваливаться в разные стороны, полив сокращают до минимума. Теперь нет необходимости и опрыскивать растения. Эти признаки указывают на начало созревания клубней.
Russian