Top.Mail.Ru

Все о выращивании моркови: от выбора сорта для посадки до правил хранения урожая

Сад и огород

Все о выращивании моркови: от выбора сорта до посадки и хранения урожая

Семенная морковь относится к двулетним растениям и является подвидом дикой моркови.

Чтобы вырастить это овощное растение на своем участке, необходимо знать несколько нюансов, о которых мы расскажем в этой статье.

Ботаническое описание моркови

Двулетнее травянистое растение образует мясистый корень и характеризуется многочисленными, перисто-разделенными листьями. Зонтиковидные соцветия во время цветения представлены шероховатыми, пушистыми, раскидистыми лучами.

Цветы имеют крошечные зубцы и красноватые или желтоватые лепестки. В центральной части зонтика находится темно-красный цветок. Плоды маленькие, эллиптической формы. Длина двудольных может составлять от 3 до 5 мм.

Морковь — это двулетнее травянистое растение, образующее мясистый корень и характеризующееся многочисленными перисто-раздельными листьями.

Лучшие сорта моркови для выращивания в открытом грунте

Для каждого региона нашей страны выведены сорта, максимально приспособленные к особенностям состава почвы, климатическим условиям, а также сезонным изменениям погоды:

  • ‘Московская зимняя’ — среднеспелый и очень урожайный сорт, подходит для зимнего хранения, устойчив к цветушности;
  • ‘Каллисто’ — среднеспелый и крупноплодный сорт, пригодный для транспортировки и хранения, но требующий регулярного полива;
  • ‘Шантане’ — среднеспелый и засухоустойчивый сорт, характеризующийся высокой всхожестью, хорошими вкусовыми качествами и товарным урожаем;
  • «Несравненная» — среднеспелый сорт, формирующий корнеплоды с высоким содержанием сахара и высоким содержанием каротина, требующий своевременного прореживания побегов;
  • «Королева осени» — среднепоздний сорт с отличной зимостойкостью и устойчивостью к растрескиванию корней во время созревания урожая;

Все о выращивании моркови: от выбора сорта до правил сбора урожая

‘Московская зимняя’ — среднеспелый и очень урожайный сорт, пригодный для зимнего хранения и устойчивый к цветению

  • «Тушон» — популярный сорт с цилиндрическими корнеплодами и сочной, сладкой мякотью, отличающейся повышенным содержанием каротина;
  • «Артек» — высокая урожайность и отличный вкус, но значительное заглубление корней затрудняет сбор урожая;
  • «Лидия-F1» — гибрид, характеризующийся небольшой сердцевиной, устойчивостью к цветению и стабильно высокой продуктивностью;
  • «Боядера» — имеет крупные размеры и отличается очень сочными и сладкими на вкус корнеплодами, пригодными для свежего потребления и зимнего консервирования;
  • «Весело» — высоко ценится за отличные вкусовые качества и привлекательный товарный вид, а также за стойкость и пригодность к длительному хранению;

Все о выращивании моркови: от выбора сорта до правил сбора урожая

‘Лидия-F1’ — гибрид с маленькой сердцевиной, устойчивостью к цветению и стабильно высокой продуктивностью

  • «Свекровь-F1» — один из немногих гибридов, характеризующийся тонкой сердцевиной, высокой урожайностью и устойчивостью к заражению морковной мухой;
  • «Канада-Ф1» — гибрид с хорошими коммерческими характеристиками, одноцветный с мясистой сердцевиной, высоким содержанием каротина, высокой урожайностью и устойчивостью к парше;
  • ‘Sugar Thumb’ — ультраранний сорт с красивыми цилиндрическими плодами насыщенного оранжевого цвета с сочной, нежной серединой;
  • ‘Нантская-4’ — среднеспелый и очень широко выращиваемый столовый сорт, дающий цилиндрические корнеплоды, пригодные для длительного хранения и транспортировки, с высоким содержанием каротина;
  • ‘Амстердам’ — ранний сорт с очень сладкими и нежными, сочными и товарными корнеплодами;
  • ‘Невис F1’, гибридная форма с однородными корнеплодами моркови и высоким качеством, товарным видом с хорошими вкусовыми качествами и хорошим сроком хранения.

Выбор сорта моркови (видео)

Такие сорта и гибриды, как ‘Flaccoro’, старый раннеосенний сорт ‘Paris Carotelle’, ‘Parmex’, ‘Samson’, а также ‘Rothe-Riesen’ и ‘Red Giant’ стали не менее популярными и востребованными среди отечественных садоводов.

Технология, сроки и способы посадки моркови в открытый грунт

Технология выращивания моркови предполагает соблюдение определенных принципов, в том числе правильный выбор места посадки и даты посева. Перед посевом семена следует замочить на сутки в теплой воде, время от времени меняя ее. Очень хорошие результаты можно получить, если замочить семена в растворе, содержащем столовую ложку древесной золы на литр воды. После первоначального замачивания семена следует промыть в чистой воде и поместить на несколько дней в нижний бутон холодильника для стратификации.

Высевайте морковь на улице под зиму или ранней весной. Как только минует угроза поздних весенних заморозков и температура воздуха установится на уровне 8-10oC, можно высаживать морковь.

После оттепели почва достаточно влажная, что положительно влияет на рассаду. Сделайте борозды глубиной 20 м и на расстоянии 20-25 см друг от друга. При температуре 16-18oC первые всходы появятся через несколько недель.

Все о выращивании моркови: от выбора сорта до правил сбора урожая

Высевайте морковь в открытый грунт под зиму или ранней весной

Правила ухода за морковью

Для получения хорошего урожая этот овощ следует выращивать после огурцов, капусты, томатов и бобовых. Почва, на которой выращивались пастернак и тмин, петрушка и укроп, нежелательна.

Требования к грунту

Популярное овощное растение способно давать высокий и качественный урожай только на рыхлых и плодородных почвах. Желательно, чтобы на участке были средне- или супесчаные почвы с почти нулевой кислотностью и достаточным количеством влаги.

Недостаток кислорода и повышенный уровень влажности почвы быстро снижают всхожесть семян и оказывают негативное влияние на вкусовые и товарные характеристики сформировавшихся корнеплодов. Кроме того, избыток влаги также приводит к поражению посевов различными грибковыми заболеваниями.

Перед посевом внесите ½ ведра разложившегося навоза или компоста при перекопке. При посеве и выращивании на глинистых почвах используйте 1/3 ведра опилок для лучшего разрыхления.

Все о выращивании моркови: от выбора сорта до правил сбора урожая

Популярное овощное растение способно давать высококачественный урожай только на рыхлых и плодородных почвах.

Прореживание посадок и рыхление почвы

Прополка и прореживание — важные этапы выращивания моркови в домашнем овощеводстве. Когда почва увлажнена и достаточно разрыхлена, легко удалить сорняки, чтобы до появления первых массовых всходов можно было провести первую мотыжку и прополку.

Первое прореживание не следует проводить, пока высота надземной части не достигнет 20-30 мм. Этот процесс можно облегчить, предварительно увлажнив почву на грядках. Зеленую часть следует извлекать вертикально, не расширяя место посадки, чтобы не повредить соседние растения. В результате прореживания расстояние между соседними растениями должно составлять 20-30 мм.

Если предварительный полив не проводился, следует провести орошение из расчета 3-4 литра на квадратный метр грядки с последующим мотыжением в междурядьях. Второй этап прореживания проводится примерно через три-четыре недели, когда надземная часть овощной культуры достигает высоты 10-12 см. Измерения проводятся таким же образом, при этом расстояние между растениями должно быть увеличено до 60-70 мм.

Все о выращивании моркови: от выбора сорта до правил сбора урожая

Прореживание — важный этап выращивания моркови в условиях приусадебного овощеводства

Особенности полива

Морковные грядки следует поливать еженедельно или примерно раз в десять дней. Оросительные мероприятия для получения высокого и качественного урожая должны быть нечастыми, но обязательно равномерными и обильными, с хорошим увлажнением почвы на глубину 10-20 см. Следует отметить, что избыток влаги очень часто провоцирует разветвление корней и гибель центрального корня.

Недостаток влаги также губителен для урожая и является основной причиной сильного отрастания корней. Очень важно слегка и поверхностно рыхлить почву после каждого полива, чтобы предотвратить образование твердой корки на почве и уничтожить часть сорняков. Для полива лучше всего использовать воду, нагретую на солнце и хранящуюся в бочках, а оптимальный график полива выглядит следующим образом:

  • наиболее обильные и частые поливы проводятся в период массового появления всходов;
  • После появления трех-четырех стеблей верхушки объем и количество полива следует немного уменьшить;
  • Примерно с середины августа необходимо следить за уровнем влажности, так как любые нарушения в поливе в этот период могут вызвать массовое вырывание корнеплодов.

На тяжелых почвах меры по орошению должны быть наиболее щедрыми, с постоянным контролем влажности почвы.

Все о выращивании моркови: от выбора сорта до правил сбора урожая

Поливайте грядки с морковью еженедельно или примерно раз в десять дней

Внесение подкормок

Весеннее удобрение моркови означает своевременное внесение удобрений в виде

  • Азотные удобрения — до 25 г/м²;
  • Суперфосфат — 25 г/м²;
  • Хлорид калия — до 30 г/м².

Предпосевная подготовка также включает обязательное внесение торфо-песчаной смеси для глинистых почв с добавлением минеральных комплексов из расчета одно ведро на пару квадратных метров посадочной площади. На песчаных и малоплодородных почвах следует использовать смеси на основе ведра торфа, половины ведра качественного перегноя и минеральных удобрений.

В период роста морковь можно удобрять основными минеральными составами, а также перегноем или торфяной крошкой. Первое внесение удобрений обычно производится сразу после прореживания. Хорошие результаты дает сочетание удобрения и орошения.

Второе внесение удобрений производится примерно через три недели. Опытные огородники рекомендуют очень эффективно удобрять овощные культуры в первой декаде августа обычной древесной золой. Для этого на каждый погонный метр грядки следует внести примерно 100-120 грамм золы.

Как вырастить урожайную морковь (видео)

Основные вредители моркови и борьба с ними

Наряду с другими широко распространенными домашними овощами, морковь подвергается нападению различных вредителей, но наибольший ущерб урожаю наносят морковные мухи. Этот вредитель растений откладывает свои яйца на овощные культуры, а появившиеся личинки могут быстро проникнуть глубоко в корнеплоды, уничтожая большую часть урожая.

Профилактические меры могут включать ранний посев, а также своевременное прореживание, регулярное удаление сорняков и частую неглубокую скарификацию. Чтобы морковная муха не повреждала урожай, морковь можно посадить на одной грядке с луковой культурой или периодически проводить междурядную обработку обычной древесной золой.

Все о выращивании моркови: от выбора сорта до правил сбора урожая

Морковная муха наносит наибольший ущерб урожаю моркови

Болезни моркови

Наиболее распространенные болезни моркови, которые связаны с неправильным уходом за овощным растением на разных стадиях роста и развития:

  • Заражение сухой гнилью сопровождается появлением пятен коричневого цвета на верхушках корневых стеблей и на стебле. Массового заражения растений можно избежать путем зяблевой вспашки и внесения калийных удобрений;
  • Заражение овощных культур белой гнилью сопровождается появлением очень характерного белого «ватообразного» налета и уплотнения с хорошо заметной слизью. Массовое заражение растений этим заболеванием может быть вызвано чрезмерным поливом. Правильный севооборот, использование калийных удобрений, систематическое рыхление и надлежащая утилизация растительных остатков могут считаться основными и наиболее эффективными профилактическими мерами.

Появление хорошо заметных и многочисленных коричневых пятен на верхушках моркови может свидетельствовать о том, что овощное растение заражено черной гнилью. Чтобы снизить риск заболевания, тщательно обрабатывайте почву осенью и используйте удобрения с высоким содержанием калия.

Все о выращивании моркови: от выбора сорта до правил сбора урожая

Собирайте морковь, когда два нижних побега тростника начинают желтеть.

Хранение моркови на зиму

Хотя корнеплоды моркови могут выдерживать легкие заморозки, их не следует собирать слишком много. Однако слишком ранняя уборка может снизить урожай из-за недостаточного содержания сахара. Собирайте морковь после того, как два нижних побега пожелтеют.

Перед консервированием моркови начните со срезания козырька на минимальном расстоянии от корнеплода, это поможет удалить все почки, которые могут вырасти позже. Затем корни следует разложить для просушки и очистить вручную. Подготовленные таким образом корнеплоды следует отсортировать и хранить в прохладном помещении или на овощной полке в холодильнике.

К настоящему времени отечественные и зарубежные селекционеры вывели огромное количество сортов и гибридов моркови, поэтому отечественный огородник может легко выбрать наиболее подходящий сорт. Соблюдая правила посева, а также режим полива, удобрения, прополки, можно получить хороший и качественный урожай даже при ограниченной площади участка.

Администрируя сайт

Оцените статью
Хозяйкам на заметку