Top.Mail.Ru

​Тарт с ягодами в сметанной заливке

Рецепты

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150г
  • Сахар — 100г
  • Соль — ⅓ чайной ложки
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Мука — 300г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сметана — 1 ст.л. ⠀

Для начинки: ⠀

  • Сметана — 400 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 3-4 столовые ложки
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Крахмал — 2 столовые ложки I
  • Замороженные ягоды — по вкусу

Кухня: ⠀

1. Масло нарезать кубиками и растереть руками в крошку с мукой, сахаром, разрыхлителем и солью.

2. Добавляем яйцо и сметану. Смешайте до объединения.

3. Выложить тесто в форму диаметром 26–28 см, утрамбовывая ее руками и формируя дно и бока будущего торта. Убираем форму с тестом в холодильник на 15-20 минут.

4. Для начинки смешать венчиком сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал.

5. Вылить начинку на остывшую основу. Выложить ягоды.

6. Выпекать пирог 45 минут при 175°С.

7. Дайте готовому пирогу остыть. ⠀

Приятного аппетита!

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку