Top.Mail.Ru

Шоколадное мороженое

Рецепты

Ингредиенты:

  • 150 мл молока
  • 150 г какао
  • 200 мл сливок 35% жирности%,
  • 200 г сахарной пудры
  • 3 белки

Подготовка:

  1. В кастрюлю влить молоко и добавить какао. Затем добавьте какао в молоко, чтобы порошок полностью растворился.
  2. Добавьте сахарный песок и снова перемешайте. Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Продолжая помешивать венчиком, доведите молоко до кипения и варите, пока смесь не начнет густеть.
  3. Взбейте яичные белки в глубокой миске. А затем отдельно взбить сливки. Соедините шоколадную смесь со взбитыми сливками и еще раз хорошо взбейте смесь миксером.
  4. Полученную массу переложите в чашу мороженицы и снова взбейте. Можно взбить кусок в мороженице 50-55 минут, затем можно переложить смесь в контейнер и убрать в морозилку. Смесь следует перемешивать каждые 30 минут, чтобы избежать образования кристаллов льда.

Приятного аппетита!

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку