Top.Mail.Ru

Самые лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Сад и огород

Баклажаны довольно часто встречаются в садах россиян. Несмотря на то, что они теплолюбивы, требовательны к условиям выращивания, многие садоводы все же с удовольствием выращивают их на своих грядках. Откройте для себя лучшие сорта баклажанов для выращивания на открытом воздухе или в теплице.

Общие сведения

Баклажаны могут быть не только традиционного фиолетового цвета, но также красного, зеленого, желтого или белого цвета. Различаются они и по другим характеристикам: имеют разную форму: продолговатую, грушевидную, овальную и круглую, а мякоть различается по цвету и структуре. Он может быть зеленоватым или белым, разной плотности.

Мякоть также отличается по вкусу (некоторые сорта с белой мякотью в варке напоминают грибы, поэтому их часто выбирают хозяйки для своих кулинарных нужд). Некоторые из них могут быть без косточек, что также считается определенной добродетелью.

Лучшие ранние сорта и гибриды баклажанов для открытого грунта и теплиц

Чтобы получить ранний урожай на своем хозяйстве, нужно использовать первые сорта этого овоща. Лучше всего высаживать их в защищенный грунт (теплицу), так как это теплолюбивое растение весной на открытых грядках может погибнуть. Ниже представлен список некоторых популярных теплиц из поликарбоната и уличных сортов баклажанов.

Алексеевский

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Срок от появления первых всходов до сбора баклажанов составляет 98-132 дня. Плоды классической формы, массой 100-190 г Этот сорт имеет белую и совершенно не горькую мякоть. Вкус термически обработанных продуктов отличный. Алексеевские баклажаны можно сажать не только под пленку, но и на обычные грядки, когда весной достаточно тепло. Урожайность — 6-8 кг / м 2.

Бомбовоз

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

С момента появления всходов созревает через 100-110 дней. Плод эллиптический, пурпурный, с глянцевой кожурой, весит 200-350 г (максимум достигает 500 г). Внутри он беловатый, семян мало. Вкус отличный. Его используют для приготовления различных повседневных блюд и консервов. С каждого квадратного метра баклажанной клумбы «Бомбовоз» дает около 7,5-8 кг качественных плодов.

Вкус грибов

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Раннеспелый сорт (95-105 дней). Выращивается на приусадебных участках в теплицах и открытом грунте. Куст высотой 0,5-0,7 м. Плоды с белой, цилиндрической или грушевидной короткой кожицей, массой 150-180 г. Мякоть молочно-белая, нежной структуры, с грибным запахом. Нет горечи. Урожайность 4,8-6,4 кг с кв.

Мечта огородника

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

От всходов до сбора урожая проходит около 95-105 дней. Растение вырастает до 0,8 м в высоту. Плоды сорта Dream Gardener имеют форму цилиндра одинакового размера. Кожа у них гладкая, блестящая, темно-фиолетовая. Внутри баклажаны плотные, белые, не горькие. С 1 кв. М можно собрать 5,7 кг фруктов массой 150-200 г. Они используются классически — для приготовления пищи или домашнего приготовления на зиму. Они хорошо сохраняются, прекрасно транспортируются, не повреждаются и не теряют товарный вид. Отмечена устойчивость сорта к тяжелым болезням культуры — фитофторозу и антракнозу.

Робин Гуд

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Ультраранний сорт (до сбора первых баклажанов проходит 90-100 дней), без горечи. Растения вырастают до 1 м, плоды грушевидной формы, пурпурно-коричневые, с матовой поверхностью. Каждый весит 250-300 г. Внутри баклажаны Робин Гуд имеют плотную структуру белого цвета. Их можно не только варить, запекать, жарить для обычных блюд, но и хранить из них, а также замораживать в морозильной камере домашнего холодильника и сушить. Сорт хорошо адаптируется к любым условиям, даже самым неудобным, и при этом демонстрирует отличную завязываемость плодов. Урожайность 7-12 кг / м 2.

Бибо F1

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Гибрид с белыми плодами. Они среднего размера, овальной формы, с легким блеском на поверхности. Белый внутри, нежный, прекрасный вкус. Масса технически спелого плода 190-210 г. Баклажаны гибрида Бибо F1 устойчивы к ВТМ и Фузариозу. Технически созревшие плоды транспортируются без проблем. Этот гибрид уже хорошо известен овощеводам и высоко ценится ими за отличный вкус. С 1 м 2 собирают 4,8 кг овощей.

Буржуй F1

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

У этого раннего гибрида большие круглые плоды. Они готовы к уборке через 105-110 дней. У них глянцевая темно-пурпурно-черная кожица, но мякоть белая, абсолютно не горькая. Вес одного плода около 400-500 г. Баклажан по-буржуйски крупный и вкусный, из одного можно приготовить целое блюдо для всей семьи. У гибрида долгое, но стабильное плодоношение. Урожайность 4,7 кг / м2.

Валентина F1

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Характерно хорошее завязывание плодов. Баклажаны темные, пурпурные, с сильным блеском, удлиненные, длинные (до 25 см) и относительно тонкие. Внутри плоды кремово-белые, горечи нет, вкус отменный, практически без косточек. Гибрид обладает устойчивостью к TMV. С 1 кв.м при выращивании на грядках в открытом грунте можно собрать 3,2 кг баклажанов.

Клоринда F1

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Первые созревшие на растениях плоды можно удалять на 66-68 сутки вегетации. Отличается длительным периодом плодоношения. Баклажан Clorinda — овальный, фиолетовый, с сильным блеском. Внутри плоды плотные, белые, вкусные, совершенно без горечи, крупные и однородные — масса одного 300-320 г. Урожайность в открытом грунте 3 кг / м 2.

Король севера F1

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Ультраранний и в то же время морозостойкий гибрид, обладающий многими ценными качествами. Прекрасно связывает фрукты в любых условиях. Общий урожай высокий, около 12-15 кг / м2. Плоды баклажана Король Севера длинные (до 30 см), тонкие, блестящие, фиолетовые. Внутри они белые, вкус отличный, без горечи.

Эпик F1

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Этот гибрид отличается тем, что при невысоком росте образует крупные плоды. Они пурпурные и блестящие, внутри кремово-белые, горечи не чувствуется, структура мякоти плотная. Баклажаны Epic используются повсеместно — для приготовления обычных блюд, а также для различных варений. Урожайность — 6 кг / м 2.

Лучшие среднеспелые сорта и гибриды для открытого грунта и теплиц

Помимо скороспелых, садоводы выращивают еще сорта и гибриды баклажанов со средним сроком созревания. Они дольше растут, поэтому сажать их рекомендуется только в тех регионах, где они успевают созреть. Вот несколько сортов и гибридов баклажанов для теплицы из поликарбоната и открытой грядки.

Алмаз

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Созревает сорт через 109-120 дней после появления всходов после посева. Куст невысокий, чуть выше 0,5 м. Баклажаны цилиндрические, вырастают в длину от 14 до 17 см, кожица темно-пурпурная, с блеском. Внутри они зеленовато-белые, плотные. Баклажан без горечи. После приготовления они не теряют прекрасных вкусовых качеств. Баклажан Diamond показывает достаточно высокую урожайность 5-7,5 кг с 1 кв.

Альбатрос

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Это хорошо известный сорт, которому требуется 116-132 дня до начала технического созревания. Куст невысокий — 0,4-0,6 м. Плоды грушевидной формы, толстые, со светло-лиловой кожицей. Длина небольшая — 10-15 см. Тяжелая, весит 300-400 г, с 1 м 2 можно получить 6-6,5 кг. Вкусно, без горечи. Плоды баклажана Альбатрос используют для приготовления самых разных блюд, сушки, консервирования заготовок на зиму и многого другого. Сорт относительно устойчив к продолжительной жаре и весенним холодам.

Бычье сердце F1

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Гибрид крупноплодных баклажанов. Куст до 1 м высотой. Плоды овальные, толстые, объемные — каждый весит в среднем 300 г. Кожура глянцевая, темно-фиолетовая. Внутри баклажаны сорта Бычье сердце плотные, мякоть беловатая, горечи нет. Их легко приготовить: достаточно немного тепла, чтобы они стали мягкими. Растения этого сорта высаживают только под пленку в теплице, на грядах сада без защитного укрытия не выращивают. Урожайность — 5,0 кг / м 2.

Марципан F1

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Гибрид с темно-фиолетовыми продолговатыми плодами. Стандартный размер — 15 на 8 см. Внутренняя часть плода марципана кремово-белого цвета. В них нет горечи. Марципан из баклажанов можно приготовить разными способами, но, по словам производителя семян, он особенно хорош, когда готовится на решетке. С 1 куста собирают 1,5-2 кг.

Черный красавец

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Срок созревания этого технического баклажана фиолетового цвета составляет 120-130 дней. Куст среднего размера, может плодоносить даже в непогоду и непоследовательный уход. Баклажаны весят около 150-200 г, кожица буровато-пурпурная. Мякоть у них белая, структура плотная. Вкусно, без горечи. Убирают до 10 кг урожая с 1 м 2 поверхности.

Лучшие сорта баклажанов для различных климатических зон

Для выращивания по всей России подходят сорта Бомбовоз, Мечта садовода, Робин Гуд, Вкус грибов и Бибо, Буржуазная Валентина, Клоринда, Эпик, Бычье сердце.

Для центральной полосы, Подмосковья и Ленинградской области помимо перечисленных ранее сортов Аленка, Кировский, Санчо Панса и Барон можно порекомендовать гибриды Бернар, которые уже много лет являются одними из самых популярных среди овощеводов. Эти высокоурожайные сорта с прекрасными вкусовыми качествами можно выращивать как под пластиком, так и в теплицах, стеклянных теплицах и просто на грядках открытого грунта.

Для территорий со схожим климатом следует выбирать сорта с обширным плодоношением и хорошей устойчивостью к грибковым и вирусным заболеваниям. По возможности они должны быть устойчивы к охлаждению с возвратной пружиной на земле и в воздухе.

Для Сибири и Урала необходимо выбирать холодостойкие ранние сорта, например, Алмаз и Вера, или гибриды типа Король Севера F1. Необходимо выбирать сорта, которые хорошо переносят более низкие температуры, их резкие перепады и неблагоприятные условия выращивания.

Один источник

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку