Top.Mail.Ru

Правила выращивания капусты Кале

Сад и огород

Кале (кале) относится к семейству капустных, виду капустных. Однако, в отличие от того, что мы представляем себе от слова «капуста», она образует не кочан, а скорее салат. Есть также сходство с листовой капустой, но ученым пока не удалось выяснить точное происхождение капусты.

На протяжении всего Средневековья эта кудрявая капуста занимала одно из главных мест на столах европейцев, а в начале 19 века русские торговцы завезли ее в Канаду. Особое значение овощ приобрел в Великобритании во время Второй мировой войны. В то время капуста заслужила особое внимание за свои полезные свойства из-за высокого содержания витаминов и минералов.

Разновидности растения

Хотя общий признак у всех подвидов овоща один и тот же – отсутствие кочана, что и демонстрирует капуста на фото выше, в остальном они могут быть совсем другими:

  • Кудрявый. Самый известный и распространенный сорт. По сравнению с другими он выигрывает за самый сладкий и нежный вкус. Этот подвид можно узнать по сильно морщинистым «кудрявым» листьям.
  • Тосканский. У него такие же морщинистые листья, как и у предыдущего, но намного длиннее и тоньше.
  • Премьер-министр. Отличается быстрым бурным ростом и холодостойкостью.
  • Сибирский. Он также невосприимчив к холодам и не боится вредителей.
  • Русский красный. Похожа на сибирскую, но листья имеют красноватый оттенок.
  • Редборо F1. Его часто используют для украшения блюд благодаря ярко-красным и фиолетовым листьям.
  • Трость. Название происходит от необычайно толстого стебля, из которого можно сделать трость. В высоту этот сорт достигает 2 метров.
  • Синий карлик Красивое, словно декоративное, растение. Вкус хорошо сочетается с фасолью, мясными блюдами, макаронами.

Правила выращивания капусты

Польза для здоровья

Какой бы сорт вы ни предпочли, лучше употреблять его свежим, чтобы максимально сохранить все полезные свойства. Капуста содержит столько же витамина С, сколько лимон, но совсем не кислая. Кроме того, растение обогащает организм зеаксантином и лютеином, которые эффективно защищают глаза от ультрафиолета.

Правила выращивания капусты

Если вы съедаете тарелку капусты в день, вам никогда не будет недостатка в бета-каротине, витаминах В, К, РР. Кроме того, в таком виде они очень легко и быстро усваиваются, чем выгодно отличаются от синтетических витаминов. Капуста содержит большое количество калия, магния и фосфора, как и все листовые овощи. А что касается кальция, то здесь он превзошел даже коровье молоко.

Нашему организму очень нужна такая аминокислота, как Омега-3, но он не знает, как сделать ее самостоятельно. И тут на помощь приходят продукты, в том числе и фекалии, содержащие его в достаточном количестве. Растение также содержит много белка, что делает его незаменимым в вегетарианской диете.

Особенности выращивания капусты кале

Семена необходимы для выращивания капусты, потому что она плохо переносит пересадку, хотя в остальном совершенно неприхотлива. Поэтому ее сеют сразу в открытый грунт, а не дома. Процедура следующая:

  1. Выбирайте плодородную почву, в которой ранее рос овощ. Осенью тщательно удобрите это место минеральными удобрениями, компостом или перегноем.
  2. Грядка должна находиться на солнце или в полутени.
  3. Семена высевают в апреле или летом, но не позднее, чем за 10 недель до начала осени.
  4. Между посевами соблюдайте дистанцию ​​в 0,5 метра и не забывайте в каждую лунку вносить перегной.
  5. В каждую лунку следует положить по 4 семечка, затем присыпать грунтом, обильно полить и накрыть пленкой на несколько дней.
  6. Уже через 5 дней неприхотливая капуста, выращивание которой нельзя назвать сложной задачей, даст первые всходы. Затем следует снять пленку и проредить побеги таким образом, чтобы остался только самый крепкий и здоровый стебель из четверки.

Правила выращивания капусты

Что делать, если нет возможности сразу высадить растение в открытый грунт? Можно попробовать вырастить его на подоконнике, в больших горшках площадью не менее 40 см². Почву также удобряют компостом или органическими удобрениями.

Посадку следует производить за 6 недель до последних весенних заморозков, а пересаживать рассаду следует, как только стебли вырастут на 10 см и обзаведутся четырьмя листочками. Это будет примерно через 6 недель.

Перед пересадкой садовую почву необходимо подготовить: хорошо удобрить. Аккуратно извлеките рассаду из горшков, чтобы не повредить корни. Яма в земле должна быть достаточно глубокой, чтобы вместить растение до листьев. Между побегами также нужно соблюдать зазор в 0,5 метра. После пересадки необходимо обильно полить грядки.

Через 2-3 месяца капуста уже полностью созрела.

Как только высота капусты достигнет 20 см, можно срезать листья. Зацикливаться на этом не стоит – листья, которые слишком долго находились на кусте, становятся жесткими и горчат. Если растение сильно разрослось, можно обрезать его на высоту 50 мм от земли, чтобы начали формироваться свежие вьющиеся листья.

Правила выращивания капусты

После наслаждения свежей капустой остатки можно заморозить на зиму, чтобы побаловать себя витаминами в любое время года. Кстати, после заморозки вкус капусты становится еще более насыщенным и сладким.

Уход

Выращивание и уход за капустой относительно просты, но все же требуют определенного ухода. Например, особого внимания заслуживают вредители. Как и любая другая «капуста», капуста боится медведок, слизней, мух, совков, тлей и цветоедов. Беспокоить растение могут такие болезни, как черная ножка, киль, слизистый бактериоз, вирусная мозаика.

В этих ситуациях главное сохранять спокойствие, ведь в садовых магазинах можно купить большое количество препаратов для лечения и профилактики всех вышеперечисленных проблем.

Для защиты от многих болезней капусту и почву полезно опылять смесью табачной пыли и древесной золы или даже одним из этих двух средств. Но в случае дождя придется повторить процедуру.

Агротехнические приемы играют очень важную роль в профилактике заболеваний. Это севооборот, использование специально выведенных устойчивых сортов, обработка семян перед посевом фунгицидом, ликвидация зарослей сорняков и вредителей, передающих инфекции.

Фонтан

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку