Порядок в чайных рядах! Как я храню свои травы и чаи

Разложить по полочкамКогда я просила мужа сделать стеллаж для моих трав, я точно знала, что и как я там расположу.

Во-первых, я уже давно перестала сушить и хранить травы в "вениках". На самом деле это и не удобно, и таким образом травы высушиваются неравномерно, и пыли набирают эти "веники" немало – о какой же пользе можно говорить в таких условиях.

Во-вторых, я не боюсь использовать для хранения пластиковые контейнеры.

В-третьих, я предварительно все травы перед сушкой измельчаю (1,5-2 см), так они занимают меньше места.

То есть, мне нужно было место, которое позволяло бы видеть все мои запасы визуально сразу все, ведь каждое утро я захожу в кладовую, чтобы взять какие-то травы для чая и важно, чтобы я сразу видела, что передо мной есть.

За мой пока небольшой травный и чайный опыт (всего 6 сезонов, я не считаю годы, когда я просто собирала мяту, зверобой в добавление к "обычному" чаю) я поняла, какие из моих травок как лучше хранить и как раз мой новый стеллаж помог распределить все травы и чаи "по порядку".

Например, ферментированные чаи лучше всего хранить в стеклянных банках – именно в таких банках со временем чай "доходит" (сухая ферментация) и его ароматы "не улетучиваются" и не переплетаются с другими ароматными травами.

Наиболее удобными оказались банки с широким горлом объёмом 1,5 и 2 л. Больше не нужно, меньше – это "захламлять" полки большим количеством баночек. Такие банки я использую универсально. Я в них трамбую свежий лист, который готовлю к ферментации, а потом они же заполняются готовым чаем.

Конечно же, есть у меня и маленькие баночки – в них я закладываю "экспериментальные" чаи. Например, в прошлом году я впервые делала ферментированный лист тёрна и пока сделала небольшой объём, как раз на банку 1 л.

Травы, которые просто высушиваются, как правило, убираются в пластиковые контейнеры. Обязательно нужно брать специальные контейнеры для пищевых продуктов, они идут с маркировкой РР, от них нет запаха и хранить в них травы безопасно.

Порядок в чайных рядах! Как я храню свои травы и чаи

У меня такие контейнеры по объёму на 200 и 500 гр.

Стеллажи по ширине сделаны так, чтобы контейнеры стояли в один ряд и я могла видеть каждый. По высоте помещается три ряда и этого достаточно.

Порядок в чайных рядах! Как я храню свои травы и чаи

Вот так муж помог осуществить мою мечту о том, чтобы мои травы хранились так, чтобы я их всегда все видела!

На стеллаже всегда порядок. Освобождающиеся банки ставятся во второй ряд, освобождающиеся контейнеры складываются на самую верхнюю полку.

И вот, кстати, хочу показать, как мои травы хранились раньше, до ремонта. Это была обычная кладовая советских времён…

Порядок в чайных рядах! Как я храню свои травы и чаи

Это была очень глубокая полка, на которой контейнеры и банки стояли в пять рядов в высоту и так же в глубину. Конечно, не сравнить с тем, что сделали сейчас!

Порядок в чайных рядах! Как я храню свои травы и чаи

А как вы храните свои запасы трав если они у вас есть?

"Волшебные травы"

Пишите комментарии, ставьте лайки – всегда рада нашему общению!

Источник

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйкам на заметку
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: