Top.Mail.Ru

Помидоры по-корейски на зиму — просто и очень вкусно

Рецепты

Больше полезных статей в источнике Перейти на канал автора статьи

yandex.ruОчень вкусные помидоры с корейской морковью! Готовятся просто, и из доступных ингредиентов!

Нам понадобится:

  • Помидоры плотные (например сливки) 1,5 кг.
  • Морковь 2-3 шт.
  • Болгарский перец 200 гр.
  • Репчатый лук 50 гр.
  • Перец горький 1/2 шт. (можно по вкусу)
  • Уксус 9% 60 мл.
  • Растительное масло 70 мл.
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Соль 1 стол. ложка с горкой
  • Сахар 50 гр.
  • Петрушка по вкусу
  • Укроп по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры помыть, вырезать попки. Если помидоры не большие, то можно их разрезать на 2 или 4 части. Если крупные — то на дольки. Сложить в глубокую кастрюлю.

Морковь почистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.

Болгарский перец помыть, очистить от семян и плодоножки.

Зелень помыть и мелко нарезать.

Чеснок почистить.

Измельчить блендером (или мясорубкой) — болгарский перец, горький перец и чеснок.

Соединить в глубокой кастрюле или чаше (не в алюминиевой) — помидоры, лук, морковь, измельчённые болгарский и горький перец, чеснок, зелень, соль, сахар, уксус, растительное масло. Всё хорошо перемешать и оставить постоять 30 минут.

Разложить овощную смесь с маринадом в стерильные баночки, прикрыть крышками, стерилизовать 20 минут. Затем закатать, оставить их остывать в перевёрнутом положении. Хранить в прохладном, тёмном месте.

Приятного Вам аппетита!!!

Буду рада любому Вашему отзыву! Подписывайтесь на мой канал Вкусное Хобби, ставьте лайки! Здесь Вы найдёте простые и вкусные рецепты на свой вкус, например Баклажаны по-корейски на зиму.

Больше полезных статей Перейти в Источник

Оцените статью
Хозяйкам на заметку