Top.Mail.Ru

Полезные советы дачникам по выращиванию зелени

Сад и огород

Всегда иметь под рукой свежую зелень очень важно для тех, кто любит готовить самостоятельно и следит за своим питанием. А если у вас есть своя земля, то вы можете себе это позволить.

Чаще всего мы выращиваем самые распространенные в наших широтах культуры – укроп, петрушку. Они неприхотливы и не требуют много места и ухода. Но очень важно знать, как сажать укроп и петрушку в поле, чтобы они давали хороший урожай и не завяли во время роста.

Петрушка

Петрушка давно и прочно занимает одно из первых мест среди наших любимых специй. На своем участке можно выращивать два вида петрушки:

  • листовой (а также фигурный) – для усиления вкуса и украшения блюд;
  • корень: для приготовления соусов, маринования и маринования овощей.

Как посадить

Петрушка неприхотлива, но требует определенного внимания. Посев производят в апреле, или под зиму, в ноябре. Во втором случае петрушка начнет прорастать вскоре после схода снега.

Полезные советы дачникам по выращиванию овощей

Правильно подготовить почву для посадки петрушки

Преимущество петрушки в том, что она нетребовательна к освещению. Прежде чем выращивать петрушку в открытом грунте, можно выбрать место для посадки как на открытом солнечном месте, так и в тени. На солнечной стороне всходы появятся раньше.

  1. Поместите семена петрушки на влажную ткань (лучше марлю), расстеленную на плоской тарелке, и оставьте на 3-5 дней. После того, как они начнут прорастать, посадите их в землю.
  2. Подготовьте почву в саду перед посадкой. Тщательно поливают сорняк, выбирая корни, рыхлят почву, разбивают комья.
  3. Сделайте бороздки глубиной около 2 сантиметров, соблюдая между ними расстояние около 10 см. Об этом лучше позаботиться заранее, во время осенней уборки огорода, когда в почву вносятся органические и минеральные удобрения. Весной внесите подкормки мочевиной, аммиачной и калийной селитрой и фосфором.
  4. Семена можно не замачивать заранее, а высевать их сухими в подготовленный грунт. Но в этом случае петрушка поднимется гораздо позже. Например. Если время посадки вторая половина апреля, заметные всходы появятся в конце мая.
  5. Накройте участок с семенами петрушки полиэтиленовой пленкой. Это поможет защитить рассаду от внезапных холодов.

Обязательно поливайте грядку с петрушкой, особенно в засушливый сезон. Это предотвратит пожелтение растения после обрезки листьев.

Советы по выращиванию

Чтобы петрушка постоянно была в вашем рационе, сажать ее следует поэтапно, примерно 1 раз в 2 недели. Поэтому, когда вы уберете один урожай, второй будет «на подходе». После появления всходов петрушку прореживают, оставляя между кустами 7-15 см для корневой разновидности и 20 см для листовой.

Помимо посева семян, можно вырастить рассаду зелени. Петрушка — двухлетнее растение, поэтому вы можете высевать ее зимой и получать свежую петрушку весной. Возьмите несколько саженцев корневой петрушки и посадите ранней весной на приподнятую грядку. Перед посадкой храните рассаду в подвале, опустив корни во влажный песок.

Полезные советы дачникам по выращиванию овощей

Правильная посадка и уход обеспечат вам богатый урожай петрушки

В конце марта можно высаживать рассаду листовой петрушки. Рост его будет долгим, через месяц начнут формироваться кусты. В этом случае для грядки нужно выбрать незатененный участок. Уже в начале мая у вас будет много свежей зелени.

Петрушка хорошо переносит морозы до -7 градусов мороза и не погибает после снегопада, продолжает расти.

В конце осени корневую петрушку собирают так же, как и морковь: ее выкапывают, укладывают в ящики с сухим песком и опускают в погреб. Если грядка петрушки высокая и сухая, оставьте в земле несколько корешков, чтобы весной, после схода снега, получить свежую зелень.

Укроп

Невозможно представить нашу кухню без укропа. Овощи, цветки и семена этого растения употребляют в свежем виде в салаты, первые и вторые блюда, консервацию.

Как посадить

Перед посадкой подготовьте семена укропа, чтобы потом растения стали сочными и кустистыми.

  1. Сложите семена, как петрушку, во влажную марлю и оставьте на 3 дня. При этом постоянно проверяйте, чтобы марля не пересыхала, а температура влажности была около +50 градусов. Менять воду нужно примерно 5 раз в день.
  2. Обработав семена горячей водой, поместите их в марлю или марлевые мешочки и накройте влажной тканью или распаренными опилками. Оставить на 4 дня при температуре +20 градусов. За это время проклюнутся семена.
  3. Семена просушивают около получаса непосредственно перед посевом. Высаживайте в хорошо дренированную почву.
  4. Посадку можно производить в апреле, после схода снега. Небольших похолоданий петрушка не боится, может расти и при +3 градусах, но лучший температурный режим 15-20 градусов.
  5. Готовить грядки для укропа лучше с осени. Землю перекопайте на 20 см, удобрите минералами и перегноем. Весной взрыхлить и разровнять поверхность почвы, сделать бороздки глубиной 2 см с расстоянием между ними 20 см, полить и высеять семена, присыпать землей и немного уплотнить.

Примечание! Когда вы только что посеяли семена укропа и петрушки, поливать грядку 2-3 дня после этого не нужно. Вода может значительно заглубить посевы в почву, и это замедлит рост растительности.

Советы по выращиванию

В отличие от петрушки, укроп нужно сажать только на солнечном, не затененном участке, иначе растение получится слабым и сухим.

Полезные советы дачникам по выращиванию овощей

Следите за тем, чтобы укроп не попал в стебель слишком рано

Чтобы укроп не перешел в стебли и цветы слишком рано, всегда держите почву во влажном состоянии. Также для этого нужно постоянно прореживать посадки, оставляя между кустами расстояние 8-10 см, что обеспечит рост укропа в густоту, а не вверх.

Укроп не нужно подкармливать во время роста. Так как он скороспелый, ему достаточно удобрений, получаемых из почвы. А вот если кусты начинают желтеть, это признак недостатка азота.

Урожай собирают через 3-4 недели после появления всходов. В это время высота зелени 20-30 см, достаточно выдернуть укроп из земли с корнем.

Зелень на вашем дачном участке

Ещё несколько ценных советов

На подоконнике можно выращивать укроп и петрушку. В этом случае уже через месяц появятся хорошие и крепкие кусты. Так вы сохраните семена и получите больше растительности.

Укроп можно сажать даже зимой. Освободите грядку от снега, разложите семена и засыпьте слоем земли с перегноем. Когда сойдет снег, семена под воздействием воды уйдут под землю и там прорастут. Весной накройте грядку пленкой, закрепив ее по краям. Так вы получите зелень на 1-2 недели раньше, чем при весенней посадке.

Полезные советы дачникам по выращиванию овощей

Выращивать укроп и петрушку в поле можно круглый год, например, зимой на подоконнике

Каждый сорт укропа и петрушки имеет свои особенности. Одни из них более устойчивы к морозам, другие не боятся сухости и тени. Рассмотрим самые популярные разновидности более подробно.

  1. Укроп сорта Лесногорский обладает сильным ароматом и сохраняет сочную зелень даже в период формирования цветков и семян. Куст высокий, пышный. Посев производят в конце мая.
  2. Сорт Грибовский раннеспелый, при весеннем посеве не требователен к теплу, устойчив к болезням, дает хороший урожай.
  3. Новый сорт Кибрай позднеспелый, с широкими красивыми листьями. Весной высаживают в теплицу, так как этот сорт теплолюбив и может заболеть в прохладное лето.
  4. Сорт Зонтик новый, раннеспелый, дает обильную среднерослую вегетацию. Хорошо растет в теплицах.

Есть и другие разновидности:

  • Этот;
  • Ханок;
  • Сверхдукция;
  • Укроп;
  • Каскеленский.

Они не так популярны, поскольку не обладают особыми свойствами, зато неприхотливы в выращивании и уходе. С этими сортами также можно получить хороший урожай.

Надеемся, наши советы помогут вам правильно выращивать петрушку и укроп, чтобы обеспечить свой рацион богатой витаминами зеленью. Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, задавайте их в комментариях. Хороший урожай!

Фонтан

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку