Top.Mail.Ru

Почему не надо выливать воду после варки макарон, каким ножом нарезать помидоры: хитрости, которые пригодятся на кухне

Советы

Больше полезных статей в источнике Перейти на канал автора статьи

Много времени мы проводим на кухне. Надо приготовить еду, потом привести в порядок задействованные в этом процессе кухонные доски, ножи и прочие приборы, слить воду с готовых макарон или дать ей стечь с пакетика риса/пшена…

От многих элементов, составляющих процесс готовки и уборки, отказаться нельзя. Но есть хитрости, которые позволят кое-что в них упростить.

из воды, в которой варились макароны, можно сделать соус

Например, вы ещё не приготовили соус к макаронам/пасте, а сами макароны уже готовы?

Сливая воду из кастрюли, отлейте немного ее в отдельный стакан или чашку: насыщенная крахмалом вода — отличный ингредиент для соуса.

Собираетесь запечь и мясо, и картошку, но в наличии всего один противень, и разместить на нем одновременно оба продукта не получится?

Чтобы сберечь и электроэнергию, и свои силы, и время, поступите так: картошку положите в глубокую форму для запекания, поверх формы — поставьте решетку и на нее уже положите мясо.

Кстати, благодаря такой "многоэтажности" картофель получится более вкусным: ведь на него будет стекать мясной жир и сок в процессе приготовления.

Вам необходимо взвесить ровно 100 граммов спагетти, но эти длинные макаронины не хотят лежать на весах и упорно разбегаются? Поставьте их в стеклянную банку или положите в держатель для салфеток и спокойно взвешивайте.

Замороженные мясные и рыбные полуфабрикаты можно разморозить быстрее, если положить их … в сковородку. Нет, саму сковороду нагревать не надо, просто положите в нее пакет с куриным окорочками или рыбными стейками и оставьте на столе.

Почему не надо выливать воду после варки макарон, каким ножом нарезать помидоры: хитрости, которые пригодятся на кухне

суши можно готовить дома

Затеяли готовить суши, но дома не оказалось специального коврика? Если под рукой есть длинные бамбуковые шпажки и изолента либо скотч, из положения можно выйти легко и непринужденно.

Возьмите необходимое количество шпажек, положите их так, чтобы они создали подобие коврика, и закрепите края изолентой или широким скотчем. Все, можете спокойно формировать суши.

А когда суши приготовлены, поддержать их свежесть до момента разрезания на порции можно, завернув в пищевую пленку и упаковав в контейнер. Важно: вместе с суши в этот контейнер надо положить кусочек черного хлеба.

Принесли домой ланч-бокс, а он изнутри жирный и противный на ощупь? Надо мыть, но пластиковые стенки трудно отмыть от жира с помощью обычной губки, а жестяной нельзя — поцарапаешь. Как же быть?

Очень просто. Налейте в контейнер воду, добавьте жидкость для мытья посуды и положите в эту воду лист бумажного полотенца. Потом закройте ланч-бокс, энергично потрясите его несколько секунд, снова откройте, извлеките бумажное полотенце и прополощите ёмкость. Все, никаких следов жира!

Рис в пакетиках сварился, но надо слить из этих пакетиков лишнюю воду? Чтобы не стоять с каждым пакетиком в руках над раковиной, поступите так: возьмите вешалку-прищепку, "прищепите" ею пакетик и за петельку повесьте эту конструкцию на кухонный кран. Пока вода стекает, вы можете заниматься другими делами.

Почему не надо выливать воду после варки макарон, каким ножом нарезать помидоры: хитрости, которые пригодятся на кухне

помидоры лучше нарезать ребристым ножом

Нарезать ножом помидоры для салата весьма непросто: порой вместо ровных долек и кружочков получаются какие-то уродцы, а сок заливает всю разделочную доску и стол в придачу.

В следующий раз попробуйте резать помидоры не привычным ножом, а ребристым — тем, которым обычно режут хлеб. Результат вас наверняка порадует.

Кстати, чтобы доска в процессе резки или разделки на ней продуктов не елозила по гладкой столешнице, подложите под доску полотенце или широкую салфетку из ткани.

И, наконец, силиконовые подставки, рукавицы и прочие приспособления для кухни легко и просто отмываются от жира и нагара без всяких разводов, если для отмывания использовать стиральную машину.

Положите испачканные силиконовые аксессуары в машинку, залейте воду в барабан и запустите короткий цикл стирки. Потом вы удивитесь тому, что все силиконовые коврики, крышки или держатели для губки выглядят точно новые.

Читайте также:

Больше полезных статей Перейти в Источник

Оцените статью
Хозяйкам на заметку