Top.Mail.Ru

Питаться с умом: 15 продуктов, полезных для мозга

Советы

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, как много делает наш мозг и насколько наша жизнь зависит от работы? Все больше исследователей делают акцент не только на изучении возможностей развития умственных способностей человека и его интеллекта, но и на влиянии мозга на процессы жизнедеятельности организма и его старение.

Одна из теорий технического директора Google и футуролога Рэя Курцвейла, например, заключается в том, что, тренируя и «кормляя» мозг должным образом, мы не только становимся умнее, но и продлеваем себе жизнь и улучшаем ее качество. Итак, какие продукты мы должны есть, чтобы помочь нашему мозгу?

АВОКАДО

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Авокадо является богатым источником мононенасыщенных жиров, омега-3 и омега-6 жирных кислот. Эти элементы увеличивают приток крови к мозгу и снижают уровень холестерина. Авокадо содержит витамин Е, защищающий тело и мозг от повреждения свободными радикалами, и витамин К, помогающий снизить риск инсульта.

КОКОСОВОЕ МАСЛО

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Кокосовое масло богато триглицеридами, жирами, которые организм использует для получения энергии, оставляя глюкозу для мозга. Кроме того, масло благотворно влияет на уровень сахара в крови, кровяное давление и уровень холестерина. А все, что приносит пользу сердцу и сосудам, приносит пользу и мозгу.

БОБОВЫЕ

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Бобовые являются источником сложных углеводов. Они обеспечивают стабильное снабжение мозга глюкозой, а значит, помогают избежать резких скачков уровня сахара в крови. Бобовые также богаты витамином В и жирными кислотами, которые необходимы для работы мозга.

ГОЛУБИКА (А ТАКЖЕ ЯГОДЫ ЕЖЕВИКИ, АСАИ)

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Ягоды богаты антиоксидантами, которые защищают мозг от стресса, который приводит к преждевременному старению, болезни Альцгеймера и слабоумию. Флавоноиды, растительные вещества, которыми богата черника, также улучшают связь между нейронами, нашу память, все когнитивные функции, необходимые для рассуждений и принятия решений.

БРОККОЛИ

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Брокколи богата кальцием, витамином С, витаминами группы В, бета-каротином, железом, клетчаткой и витамином К. Эти питательные вещества защищают организм от свободных радикалов, улучшают кровоток и выводят из организма тяжелые металлы, которые могут повредить мозг.

ЧИА

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Семена чиа содержат важные для мозга жирные кислоты омега-3. Кроме того, эти крошечные семена помогают контролировать уровень сахара в крови и действуют как отличное противовоспалительное средство.

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Шоколад положительно влияет на когнитивные функции и память, улучшает настроение, помогает снять боль и обогащает организм антиоксидантами.

ОРЕХИ

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Орехи, особенно грецкие и миндаль, очень полезны для мозга и нервной системы. Они являются хорошими источниками жирных кислот омега-3 и омега-6, витамина В6, витамина Е.

КИНОА

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Подобно бобовым и цельным зернам, киноа является богатым источником сложных углеводов и клетчатки. Киноа является источником железа, необходимого для насыщения крови кислородом и витаминами группы В.

КРАСНАЯ КАПУСТА

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Краснокочанная капуста богата полифенолами, мощными антиоксидантами, которые полезны для мозга и сердца.

РОЗМАРИН

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Розмарин улучшает память и когнитивные функции, увеличивает приток крови к мозгу, улучшает настроение и действует как антиоксидант.

ШПИНАТ

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Питательные вещества в шпинате замедляют старение мозга. Шпинат также является источником фолиевой кислоты и витамина Е, которые предотвращают болезнь Альцгеймера и защищают нервные клетки.

СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Семена подсолнечника содержат богатую смесь белков, омега-жирных кислот и витаминов, а также триптофан, который мозг превращает в серотонин для повышения настроения и борьбы с депрессией.

ПОМИДОРЫ

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Помидоры содержат ликопин, очень мощный антиоксидант, который борется с деменцией, вызванной болезнью Альцгеймера.

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ

Питайтесь разумно: 15 продуктов, полезных для мозга

Цельнозерновые продукты богаты сложными углеводами, клетчаткой и омега-3 жирными кислотами. Зерна содержат витамины группы В, которые влияют на приток крови к мозгу и улучшают настроение.

Источник

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку