Растительная диета предполагает употребление в пищу различных овощей, как сырых, так и переработанных. При этом общая суточная норма овощей должна составлять 1,5 кг
Растительная диета достаточно мягкая и хорошо переносится из-за разнообразия разрешенных к употреблению продуктов. Фото: Pixabay
Если вы давно хотите похудеть, но не знаете, как это сделать, и ваши усилия неэффективны, вам стоит попробовать растительную диету. Эта диета не только помогает сбросить лишние килограммы, но и полезна, поскольку стимулирует обмен веществ.
Для овощной диеты подходят следующие овощи: морковь, кабачки, капуста, огурцы, помидоры, перец, стручковая фасоль, картофель, зелень. Общая суточная норма овощей должна составлять около 1,5 кг. И большинство из них следует употреблять в сыром или минимально обработанном виде.
Кроме овощей в рацион можно добавить фрукты, ржаной хлеб, мюсли, нежирные молочные продукты.
Плюсы овощной диеты
Растительная диета имеет много преимуществ. К ним относятся следующие:
в корнях и листьях овощей содержится большое количество полезных минералов, витаминов и других биологически активных веществ; растительная пища богата клетчаткой и пектинами, которые стимулируют работу кишечника, улучшают его работу; кроме того, клетчатка нормализует микрофлору кишечника, стимулирует рост полезных бактерий.
Минусы овощной диеты
Как и все диеты, овощи также имеют противопоказания. Людям, страдающим заболеваниями кишечника, следует отказаться от частых нарушений этой диеты. Слишком большое количество клетчатки отрицательно скажется на работе кишечника и вызовет запор. Поэтому, соблюдая овощную диету, следует выпивать не менее 2-3 литров воды в день.
Это интересно Диеты: какие самые безопасные и эффективные?
Меню на неделю для овощной диеты
Существует несколько разновидностей растительных диет:
овощная суповая диета; фруктово-овощная диета; белково-овощная диета.
Однако в основе всех их лежит употребление 1,5 кг овощей. Вот наш план питания на неделю:
День 1
Завтрак: творог, овощи, помидор. Кофе со сливками без сахара
Обед: суп из капусты и сельдерея, болгарский перец, морковь
Обед: салат из помидоров и огурцов с зеленью
Ужин: брокколи, цветная капуста, лук и томатная запеканка
День 2
Завтрак: салат из помидоров и огурцов с зеленью и перцем
Обед: 2 картофелины, отварные с растительным маслом. Овощной салат
Полдник: фрукты
Ужин: нежирный творог, овощной салат, кусочек ржаного хлеба
День 3
Завтрак: чашка обезжиренного йогурта
Обед: чашка окрошки зеленого чая
Полдник: 2 печеных яблока
Ужин: щи. Зеленый чай
День 4
Завтрак: простой йогуртовый микс со свежими ягодами
Обед: греческий салат (сладкий перец, сыр фета, помидоры, оливки, огурцы) и джем
Полдник: тертая морковь
Ужин: баклажаны и кабачки, обжаренные на растительном масле, ягодный компот
День 5
Завтрак: суп из сельдерея и зеленый чай
Обед: свекла. Чашка фруктового компота
Полдник: вареная тертая свекла с грецкими орехами или черносливом
Ужин: овощное рагу. Чай
День 6
Завтрак: овощной винегрет, заправленный оливковым маслом, нежирный кефир
Обед: гороховый суп. Овощной салат
Полдник: запеченный баклажан
Ужин: отварная цветная капуста. Чай
День 7
Завтрак: вареное куриное яйцо. Овощной салат с лимонным соком
Обед: окрошка фруктовое желе
Полдник: запеченные кабачки
Ужин: рататуй
Результаты
С помощью овощной диеты можно сбросить до 10 кг за неделю. Все зависит от вашего организма и скорости метаболизма. По отзывам тех, кто испробовал диету, она положительно влияет на состояние волос, кожи и ногтей. Уходят усталость и отеки, исчезает не только лишний вес, но и ненужный объем бедер и талии.
