Открыла для себя новый необычный рецепт супа: мои просто в восторге от него. Делюсь рецептом

Рецепты

Больше полезных статей в источнике Перейти на канал автора статьи

Первые блюда каждый день в нашем с мужем меню. Его с детства приучили к тому, что суп должен быть с картошкой. Но, я большой любитель чего-то нового и пытаюсь приучить его есть суп с кабачками. Когда я нашла этот рецепт вкусного супа с кабачками и фрикадельками, приготовила его, муж попробовал и уже сам просит для разнообразия варить. Супчик очень простой в приготовлении и сам процесс варки занимает мало времени. Получается он ароматным и лёгким, прекрасно подойдёт даже тем кто на диете. Советую его приготовить, порадовать себя и свою семью чем-то новым и вкусным!

Один репчатый лук нарезаем небольшим кубиком. Одну небольшую морковь разрезаем вдоль и нарезаем не крупными кусочками.

Открыла для себя новый необычный рецепт супа: мои просто в восторге от него. Делюсь рецептом

Я хочу приготовить жидкий суп сегодня, поэтому буду использовать кастрюлю на 4 литра. Пересыпаем лук и морковь в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на плиту на большой огонь. Накрываем крышкой и даем закипеть.

Открыла для себя новый необычный рецепт супа: мои просто в восторге от него. Делюсь рецептом

Подготовим фрикадельки. Нам понадобиться 500 г фарша, я использую свинину с говядиной. Два ломтика размягченного хлеба и зубчик чеснока.

Открыла для себя новый необычный рецепт супа: мои просто в восторге от него. Делюсь рецептом

Выдавливаем один зубчик чеснока к фаршу. Добавляем к фаршу 2 кусочка размягченного хлеба. Перчим по своему вкусу. Добавляем щепотку соли. Перемешиваем.

Открыла для себя новый необычный рецепт супа: мои просто в восторге от него. Делюсь рецептом

Из всего фарша формируем руками небольшие фрикадельки.

Открыла для себя новый необычный рецепт супа: мои просто в восторге от него. Делюсь рецептом

Отправляем фрикадельки по одной штучке в кастрюлю с кипящей водой. Перемешиваем, накрываем крышкой и варим до того момента пока фрикадельки не всплывут.

Открыла для себя новый необычный рецепт супа: мои просто в восторге от него. Делюсь рецептом

Один средний кабачок разрезаем вдоль на средние полоски и нарезаем соломкой.

Открыла для себя новый необычный рецепт супа: мои просто в восторге от него. Делюсь рецептом

Фрикадельки всплыли, а значит пора добавлять кабачок. Солим суп по своему вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой, доводим до кипения и варим 5 минут.

Открыла для себя новый необычный рецепт супа: мои просто в восторге от него. Делюсь рецептом

Добавляем банку консервированной белой фасоли, перемешиваем и варим еще 5 минут.

Открыла для себя новый необычный рецепт супа: мои просто в восторге от него. Делюсь рецептом

Добавляем рубленую зелень, я использую укроп, перемешиваем и выключаем плиту. Суп готов, можно подавать.

Открыла для себя новый необычный рецепт супа: мои просто в восторге от него. Делюсь рецептом

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:



Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!

Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Фарш – 500 г
  • Хлеб – 2 ломтика
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Соль, перец
  • Укроп

Больше полезных статей Перейти в Источник

Оцените статью
Хозяйкам на заметку